Просты і смачны рэцэпт. Торт нектарнік, знаёмцеся!

Аднойчы мне было зусім няма чым заняцца, я гартала кулінарную кнігу і вышуквала рэцэпты цікавей. Мой погляд прыцягнула яркая карцінка, на ёй красаваўся велізарны яркі торт. Ніжэй размяшчалася надпіс: "Рэцэпт: торт " нектарнікі "". Скажу вам шчыра, фатограф пастараўся на славу, таму што ад аднаго погляду на гэта торт цяклі сліны, і стваралася ўражанне, што гэта самы смачны "нектарнікі" на свеце. Каб пазбавіцца ад гэтага бескантрольнага слінаадлучэння, неабходна было з'есці яго ў бліжэйшы час. У краму ісці за ім было лянота, таму я вырашыла проста яго прыгатаваць сама. Прачытаўшы, як прыгатаваць торт "нектарнікі", я прынялася за справу. Аказалася, што гэта вельмі просты рэцэпт.

Торт "нектарнікі" робіцца з вельмі сціплага набору прадуктаў. На цеста неабходна 150 грам мёду, 100 грам масла, тры курыных яйкі, паўтара шклянкі мукі і паўтары чайных лыжкі соды.

Спачатку, па інструкцыі, я ўзбіла яйкі, затым дадала мёд, цукар і алей, усё гэта паставіла на вадзяную лазню. Памешваючы, падагравала інгрэдыенты, пакуль не атрымалася аднастайная, смачна пахнуць сумесь. Зняла з агню рондальчык, астудзіла сумесь, яна пабялела. Те6перь прыйшла чаргу мукі, яе трэба было ўсыпаць па частках і акуратна размешваць, каб у цесцю не заставаліся камячкі. Цеста было гатова. Я крыху перажывала, што яно ліпне да рук, але аўтар рэцэпту мяне супакоіў, напісаўшы ніжэй, што менавіта такім яно і павінна быць.

На змазаны алеем бляху я выклала частка тэсту, расцягнула рукамі ў круг, затым прыціснула яго вечкам ад патэльні, няроўныя боку абрэзала нажом. І паставіла ў разагрэтую духоўку выпякацца на 6 хвілін. Водар, скажу я вам, разнеслася па кухні надзвычайны! Корж атрымаўся роўны, круглы, румяны і дзіўна смачны! Натхнёная вынікам, я такім жа чынам выпеклі корж з пакінутага тэсту, іх атрымалася чатыры, а з першым - пяць. Цяпер я амаль выканала ўсе ўказанні, якія даваў рэцэпт. Торт "нектарнікі" цалкам апраўдаў мае намаганні і чакання.

Засталося толькі прыгатаваць крэм, каб прамазаць каржы. Віды крэму прапаноўваліся самыя розны, але чамусьці я абрала крэм з згушчонкі. Напэўна, таму, што ў халадзільніку яго стаяла цэлая банка. Ды і рэцэпт прыгатавання апынуўся казачна просты - пачак сметанковага масла трэба было ўзбіць са згушчаным малаком, дадаць лыжку ванілі - і крэм гатовы! Больш за тое, ён апынуўся не толькі простым ў падрыхтоўцы, але і вельмі смачным, з далікатным, мяккім водарам. Цяпер да таго, каб паспрабаваць гэты цудоўны торт, мне заставалася зусім няшмат.

Прамазаць кожны корж тоўстым пластом крэму, затым рэшткамі крэму апэцкаць верх торта і бакі і абсыпаць яго дробкай ад тэсту. Адкуль узялася крошка, спытаеце вы? Усё вельмі проста, памятаеце тыя няроўныя боку тэсту, якія мы адрэзалі нажом ад коржей? Вось іх-то я і раздрабніць, праўда, на свой страх і рызыка ледзь ўскладніла рэцэпт, торт "нектарнікі" вырашыла зрабіць трохі больш аўтарскім. У шафе знайшліся цукаты і грэцкія арэхі - іх я паклала паміж Корж, а па-над крошкі пасыпала шакаладнай габлюшкай. Усе, торт мой быў гатовы, я паставіла яго ў халадзільнік астуджаюць і адправілася задрамаць, прадчуваючы шыкоўнае вячэрні чаяванне ...

... А калі прачнулася і адправілася да халадзільніка, то на імгненне аслупянела - на ніжняй паліцы ў маленькім сподачку сіратліва ляжаў маленькі кавалачак торта, а мой прыгажун кудысьці знік! Пачуўшы довольное сапенне са спальні, я прайшла туды і ўбачыла карціну: мой стомлены муж спаў волатаўскім сном пасля працы, рот яго быў брудны крэмам з згушчонкі, на жываце стаяла страва з недаедзенай стравай кавалкам торта. У сне ён усміхаўся шчасліва і бесклапотна, нібы дзіця, задаволены сабой. Прыйшоў з працы, убачыў абудзіў жонку і вырашыў яе не будзіць, павячэраць сам, чым прыйдзецца ... Што ж, на здароўе! Дзякуй, што хоць кавалачак мне адклаў, заслужыла ўсё ж такі ...