Як хутка прыгатаваць хатнія піражкі з яблыкамі, смажаныя на патэльні? просты рэцэпт

Многія гаспадыні, якія імкнуцца сумяшчаць працу з хатнімі клопатамі, часцяком адкладаюць прыгатаванне салодкай выпечкі на выходныя дні. Гэта тлумачыцца тым, што на гэта патрабуецца значная колькасць часу. Асабліва гэта тычыцца тэхналогіі дражджавых вырабаў. Але ж можна папесціць сваіх хатніх і ў будні, выкарыстоўваючы адзначаныя ніжэй рэкамендацыі. Спосаб, як робяцца піражкі з яблыкамі смажаныя, дапаможа атрымаць апетытныя вырабы Дольная проста і хутка. Такая страва даступна нават для пачаткоўцаў гаспадынь.

Парады, як хутка прыгатаваць піражкі з яблыкамі смажаныя

Спосаб атрымання гэтых апетытных салодкіх вырабаў можна падзяліць на чатыры этапы працы:

1. Падрыхтоўка тэсту.

2. Перапрацоўка яблыкаў для начыння.

3. Лепка вырабаў.

4. Выпечка.

Усе рэцэпты, як правіла, значна адрозніваюцца паміж сабой першым і другім этапамі. Што можна прапанаваць? Па-першае, для шпаркасці можна выкарыстоўваць гатовае крамная цеста. Па-другое, у якасці начынкі часта выкарыстоўваюць не свежыя яблыкі, а густое варэнне або джэм. Што да этапу выпякання, то лепш праводзіць яго не ў духоўцы, а на патэльні. Гэтым таксама можна значна скараціць час. Але што рабіць, калі не маецца пад рукой паўфабрыкатаў у выглядзе пластовага тэсту і фруктовай кансервацыі? У гэтым артыкуле прапанаваны рэцэпт, як хутка прыгатаваць піражкі з яблыкамі смажаныя. Дадзеная хатняя выпечка прадугледжвае выкарыстанне для начыння высушаных кавалачкаў, а цеста замешваецца хуткім спосабам, без дрожджаў.

Смажаныя піражкі з яблыкамі: рэцэпт з сухафруктамі

падрыхтоўка начыння

2 шклянкі сушаных яблыкаў (папярэдне помытые ў гарачай вадзе) змяшайце з 1 шклянкай цукру і пастаўце ў рондалі на сярэдні агонь для закіпання. Памешвайце сумесь, каб яна не прыгарэла. Звычайна 15-20 хвілін варэння бывае дастаткова, каб яблыкі набраклі і сумесь згуснула. Адкіньце яе на друшляк і займіцеся тэстам.

падрыхтоўка тэсту

0,5 л цёплага малака або кефіру хутка змяшайце з 1 ч. Л. харчовай рассыпістай соды. Затым ўвядзіце ў сумесь трохі цукру, невялікую дробку солі, 3 арт. л. распаленага маргарыну і 2 сярэдніх курыных яйкі. Пасля гэтага сыпьте муку і вымешваюць да гушчыні смятаны. Цеста атрымаецца, як на пышныя аладкі. Атрыманую сумесь выкладзеце на стол у муку і хутка замесіце лёгкае цеста. Пакуль начынне астывае, дайце яму паляжаць мінімум паўгадзіны.

Лепите вырабы, раскочваючы невялікія аладкі, унутр якіх павінна змяшчацца не болей 1 арт. л. начыння. Выпякайце на распаленым раслінным алеі да скарыначкі, перагортваючы з абодвух бакоў.

Як хутка прыгатаваць піражкі дражджавыя з яблыкамі, смажаныя са свежай садавінай?

Прапанаваны вышэй рэцэпт можна некалькі змяніць, выкарыстоўваючы іншы «напаўняльнік» вырабаў і дадаўшы дадатковы інгрэдыент у цеста. А часу для закісання спатрэбіцца больш прыкладна на паўгадзіны. Пры замешвання разам з содай дадайце 1 ч. Л. хуткадзейных сухіх дрожджаў. Каб прыгатаваць піражкі з яблыкамі, смажаныя на патэльні, са свежай начыннем ўнутры, папярэдне ачысціце плён ад скуркі і асяродку, а затым нарэжце іх на тонкія дзелькі. Пробланшируйте кавалачкі ў кіпені 2-3 хвіліны, а затым хутка прамыйце іх пад бруёй халоднай вады. Пасля сцякання вадкасці (на друшляку) змяшайце яблыкі з цукрам. Лепите вырабы з такім напаўняльнікам і адразу ж выпякайце.