Ежа і напоіСалаты

Салата з курыцай і чарнаслівам: незвычайныя ноткі густу

Салаты з'яўляюцца традыцыйнымі і любімымі многимии стравамі. Але толькі прайшоў той час, калі на святочным стале стаялі звыклыя "Аліўе" і "Селядзец пад футрам". У нашы дні павінны быць вытанчаныя і арыгінальныя стравы, напрыклад, салата з курыцай і чарнаслівам, які можна вар'іраваць, выкарыстоўваючы ялавічыну або індычку.

Галоўным з'яўляецца тое, каб правільна адварыць мяса. Для гэтага ў кіпячую ваду кінуць цыбуліну, гарошынкі перцу, вычышчаную моркву. Потым туды ж адпраўляецца мяса, даводзіцца да кіпення, здымаецца пенка і агонь памяншаецца.

Салата з курыцай і чарнаслівам "Арыгінальны". Грудку трэба адварыць, як звычайна, астудзіць і нарваць яе тонкімі палоскамі, накідалі на прыгожае страва. Цяпер зверху нацерці буйна свежы агурок, вышмараваць маянэзам. Наступны пласт - цёрты буйна сыр і маянэз. Далей трэба насыпаць пласт з здробненых грэцкіх арэхаў, потым нанесці сеточку маянэзу. На паверхні раскласці нарэзаны і вымачаны чарнасліў.

Салата з курыцай і чарнаслівам "Пластовы". Трэба адварыць курыную грудку, астудзіць яе і насекчы кубікамі. Такім жа чынам паступіць з вычышчаным яблыкам і свежым ананасам. Чарнасліў вымачыць і нарэзаць мяльчэй. Цяпер пачынаем выкладваць страва пластамі: грудка - ананас - маянэз - яблыкі - маянэз - чарнасліў. Другім варыянтам гэтай стравы з'яўляецца тое, што ўсе кампаненты салаты проста змешваюцца і ўкладваюцца ў прыгожы салатнік.

Салата з курыцай і чарнаслівам "Класічны" рыхтуецца вельмі хутка і проста. Філе птушкі трэба адварыць, астудзіць і нарэзаць соломкой. Чарнасліву павінна быць столькі ж, колькі і кураціны. Ён адмочваюць і рэжацца кружочкамі. Цяпер раздрабняе часнык і дадаецца ў салату. Уся сумесь змешваецца, апырскваецца сокам цытрыны і дадаецца маянэз. Атрымліваецца вельмі простае і смачнае страва.

У якасці мясной складнікам можа выступаць любы прадукт - ялавічына, свініна, індычка, бараніна і іншае.

Можна прапанаваць "Салата з мясам і чарнаслівам", у якім можна выкарыстоўваць любое мяса. Трэба насекчы цыбулю тонкімі паўколамі, таксама паступіць і з шампіньёнамі. Зараз трэба будзе ўсё абсмажыць на невялікай колькасці алею. У гэты час мяса павінна адварваюць, далей яго астудзіць і нарваць рукамі невялікі соломкой. Вымачаны і выціснуты чарнасліў нарэзаць таксама ў форме саломкі. Цвёрды сыр трэба будзе буйна нацерці. Можна дадаць у сумесь раздробленыя ядра грэцкіх арэхаў. Салата змешваецца з маянэзам і складваецца ў індывідуальныя тарталетка.

Салата з ялавічынай і чарнаслівам "Часныковая" рыхтуецца пластамі. Першы пласт - нацёртая буйна буракі, памазаная маянэзам. Другі пласт - буйна нацёртыя яйкі і маянэз. Трэці пласт - кавалачкі насечанай ялавічыны. Наступны пласт - сырнай-чесночная маса з маянэзам. Пяты пласт - насечаны чарнасліў і раздушаныя ядра грэцкіх арэхаў. Салата павінен абавязкова пастаяць у халадзільніку, каб прахарчавацца.

Салата з ялавічынай і чарнаслівам "Сытны" можна рабіць парцыённа ці ж пластамі. У першым выпадку ўсе кампаненты павінны проста змешваецца. У другім жа неабходная пэўная паслядоўнасць слаёў. Першы пласт - кубікі адварной ялавічыны, на якую наносіцца сеточка маянэзу. Другі пласт - лук, апырскаць воцатам. Трэці - буйна нацерці курыныя яйкі і маянэз. Чацвёрты - насечаны дробнымі кавалачкамі чарнасліў і маянэз. Пяты - дробныя кавалачкі вэнджанай курыцы з сетачкай маянэзу. Шостым пластом павінна быць буйна нацёртае (пажадана кіслае) яблык - маянэз - цёрты сыр - зноў маянэз. Верхнім пластом павінны быць здробненыя ядра арэхаў. Перад тым, як падаваць на стол салата, трэба абавязкова вытрымаць яго хаця б некалькі гадзін у халадзільніку.

Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.