Салата з фасоллю і з памідорамі: рэцэпты

Калісьці даўным-даўно фасолю лічылася ежай беднякоў. Сёння ж сітуацыя змянілася ў корані. Аказваецца, бабы фасолі маюць вялікую колькасць бялку, які вельмі важны для нашага арганізма, а яшчэ ў ёй шмат вітамінаў і іншых карысных рэчываў. Фасолю называюць раслінным «мясам». На яе аснове рыхтуюць супы, разнастайныя другія стравы, нават кансервуюць празапас. Сёння мы спынімся на тым, як можна прыгатаваць смачны салата з фасолі. Рэцэпт такога стравы абавязкова павінен быць у кожнай хаце.

Салата з фасолі з памідорамі

Гэта самы просты салата. Трохі прэсная фасолю выдатна спалучаецца з густам таматаў. Такі салата з фасоллю і з памідорамі выдатна падыдзе тым, хто прытрымліваецца вегетарыянскага сілкавання або ў перыяд посту. Рыхтуецца ён вельмі проста, адзінае, што спатрэбіцца вам для яго - адварная фасолю. Каб зэканоміць час, замочыце фасолю на ноч у вадзе, а раніцай адварыце яе. Пяройдзем да рэцэпце.

прадукты:

• 2 шклянкі фасолі;
• 3-4 сярэдніх памідора або дробных черрі;
• ½ лімона;
• свежая зеляніна на ваш густ і зялёны лук;
• алей аліўкавы, перац і соль.

Як прыгатаваць:

Фасолю адварыце ў несоленой вадзе да гатоўнасці. Сольем вадзіцу і паставім астываць. Тым часам нарэжам кубікамі памідоры, здрабніць зеляніна. Прыгатуем запраўку: сок цытрыны, перац, алей і соль зьмяшаем ў невялікай піялы. Цяпер засталося толькі злучыць усе інгрэдыенты і заправіць наш салата з фасоллю і з памідорамі. Страва гатова.

Салата з авакада з фасоллю і памідорамі

Перад падачай такую страву трэба трохі астудзіць, ад гэтага яго густ будзе толькі лепш. Выдатнае пачастунак у гарачы летні дзень, калі ўсе знемагае ад спякоты і есці зусім не хочацца. У вас атрымаецца яркі, сакавіты і смачны салата з фасолі. Рэцэпт яго просты.

інгрэдыенты:

• шклянку чырвонай фасолі ;
• шклянку кансерваванай кукурузка;
• 1 авакада;
• 2 сярэдніх памідора;
• 1 невялікая цыбуліна і цытрына;
• свежая зеляніна на ваш густ;
• аліўкавы алей, соль і молаты горкі перчык.

Як прыгатаваць:

Замочаную фасолю адвар і астудзіць. Дробна пакрышыць лук і зеляніна. Мякаць авакада нарэжам кубікамі, ледзь буйней - свежыя памідоры.

Зьмяшаем усе інгрэдыенты (акрамя авакада) у місцы, заправіць алеем, сокам палоўкі цытрыны, дадамо дробку перцу і соль. Адправім наш салата з фасоллю і з памідорамі ў халадзільнік на паўгадзіны. Перад падачай да стала, авакада дадамо у салату і змяшаем.

Салата з фасолі з курыцай і таматамі

Вам абавязкова спадабаецца такі салата. Курыная грудка з фасоллю выдатна спалучаецца, абодва гэтыя прадукту маюць далікатны густ. Мы толькі дадамо таматы і трохі спецый.

інгрэдыенты:

• 200 г курынага філе;
• 100 г белай фасолі;
• 150 г памідораў;
• зубчык часныку;
• невялікая цыбуліна і свежая зеляніна;
• 2 ч. Л. неострым гарчыцы;
• палоўка цытрыны;
• 1 арт. л. абсмалены кунжуту;
• па дробцы молатага імбіра і чабора;
• аліўкавы алей, цукар і соль;

Як прыгатаваць:

Адварыць фасолю і курыцу. Астудзілі. Мяса і памідоры нарэжам ня буйнымі кубікамі. Лук - тонкімі кольцамі, дробна пасекчы зеляніна.

У асобнай піялы зьмяшаем: гарчыцу з сокам цытрыны, цукрам, соллю, спецыямі, дадамо здробнены часнык і аліўкавы алей.

Інгрэдыенты злучым разам, вольем у салату з грудкай і фасоллю прыгатаваную запраўку і змяшаем. Перад падачай зверху пасыпаем насеннем кунжуту.

Салата з рысам і фасоллю

Такі Салацік будзе не толькі закускай, але і цалкам самастойнай стравай. Лёгкі, пяшчотны і сытная адначасова, ён паляціць са стала ў адно імгненне. Перад падачай на стол, яго варта трохі астудзіць.

інгрэдыенты:

• 1 шклянка рысу;
• 1 шклянку белай фасолі;
• 1 буйны салодкі перац;
• зубок часныку;
• ½ слоічкі кансерваванай кукурузы;
• свежая зеляніна і зялёныя пёры лука;
• аліўкавы алей;
• чырвоны вінны воцат;
• спецыі (молатая папрыка, востры чырвоны перац, кмен);
• цукар, соль.

Як прыгатаваць:

Адварыць, промоем і астудзіце рыс і бабы фасолі. Салодкі перац рэжам дробнымі кубікамі, крышылі зеляніна. Здрабніце часнык.

У асобнай піялы зьмяшаем: алей, воцат, спецыі, цукар і соль. Дадамо часнык і старанна змяшаем.

Усе інгрэдыенты злучым ў адной пасудзіне, змяшаем і польем запраўкай зверху.

Грэцкі салата з фасоллю

Грэцкі салата спагнаў сваё прызнанне нездарма. Мы толькі трохі дапоўнім яго адварной фасоллю. Гэта просты і смачны салата з фасоллю і з памідорамі, які можна падаць яшчэ і як гарнір да асноўнай стравы.

Вам спатрэбіцца:

• шклянку отваренной і прамытай фасолі;
• 2-3 сярэдніх памідора;
• 100 г авечага сыру (або фета);
• жменю маслін без костачак;
• сок ½ лімона, свежая пятрушка;
• аліўкавы алей, соль і перац.

Як прыгатаваць:

У вялікую міску высыпаем падрыхтаваную фасолю і масліны (пры жаданні іх можна парэзаць кольцамі). Помидорки і брынзу рэжам сярэднімі кубікамі, дробна - зеляніна.

У асобным посудзе змешваем алей з сокам цытрыны і спецыямі. Гэтай падліўкай польем наш Салацік перад падачай на стол. У страве выкарыстоўваюцца мяккія гатункі сыру. Старайцеся не змешваць такія салаты лыжкай. Яго дастаткова толькі некалькі разоў страсянуць - так усе складнікі змяшаюцца, і пры гэтым сыр застанецца Цэленькія.

Салата з вяндлінай і кансерваванай фасоллю

У гэтай страве мы будзем выкарыстоўваць кансерваваную фасолю. Калі ў вас яе ў доме не аказалася - ня засмучайцеся. Можна выкарыстоўваць звычайную адварную.

інгрэдыенты:

• 300 г нішчымнай вяндліны;
• баночка кансерваванай чырвонай фасолі;
• Цыбуля парэй;
• жменю сечанай пятрушкі;
• соль, перац;
• па 100 г смятаны і маянэзу.

Як прыгатаваць:

Адкрыем слоічак з фасоллю, сольем вадкасць і высыплюць змесціва ў міску. У яе ж дадамо парэзаную кубікамі вяндліну, здробнены лук і пятрушку. Для запраўкі прыгатуем просты соус: злучым смятану з маянэзам, соллю і перцам. Пачастунак гатова.

заключэнне

Фасолю - прадукт просты і даступны, яна валодае мяккім густам і лёгка соединима з большасцю інгрэдыентаў. Паспрабуйце адкрыць для сябе нешта новенькае. З простых прадуктаў можна прыгатаваць нямала выдатных закусак, варта толькі крыху пафантазіраваць. Вось, напрыклад, карэйская салата з фасолі. Змяшайце звараныя бабы з морквай па-карэйску, дадайце трохі масла, закрасіць цытрынавым сокам - у вас атрымаецца выдатная закуска. Прыемнага вам апетыту!