Кулінарны рэцэпт салаты «Інь-Янь» - стравы для закаханых

Інь і Янь, паводле ўсходняй філасофіі, пазначаюць мужчынскае і жаночае пачатак. Існуе і салата з падобным незвычайнай назвай. Будзе вельмі актуальна зрабіць такую страву на рамантычны вячэру. Існуе вялікая колькасць варыянтаў падрыхтоўкі. Вось такі, да прыкладу, рэцэпт салаты «Інь-Янь» прапануем вам. Падрыхтуйце усё неабходнае і прыступайце да стварэння такога кулінарнага шэдэўра.

Салата «Інь-Янь»: фота, рэцэпт прыгатавання

Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• свініна (дзвесце грам);
• два яйкі курыных;
• маянэз;
• памідоры (дзве штукі);
• соль марская (дробка);
• сыр цвёрды (сто грам);
• цыбуліна (адна штука).

Кухонныя прылады:

• кастрюлька;
• талерка шырокая;
• зубачыстка;
• лыжка;
• шклянку.

працэс падрыхтоўкі

Вазьміце рондаль і наліце ваду. Падсаліць. Пастаўце на моцны агонь. А калі вада закіпіць, забросьте свініну. На працягу двух гадзін варыце. Потым з рондаля дастаньце свініну і пакіньце яе астываць. А пакуль пастаўце варыць яйкі. Калі свініна астыне, нарэжце яе на невялікія кавалачкі. Ачысціце ад шалупіны лук і нашаткуйце дробна. Вазьміце памідоры, памыйце і нарэжце іх невялікімі кубікамі. Падзяліце нарэзаную масу на дзве часткі. Першая пойдзе ў салата, другая на ўпрыгожванне. Сыр натрыце.

Такім чынам, усе інгрэдыенты падрыхтаваныя. Зараз вазьміце шырокую талерку і пачынайце ствараць незвычайнае страву "Інь-Янь». Салата выкладвайце пластамі. Здробнены лук раўнамерна размяркуеце па талерцы. Зверху выкладзеце свініну. Прамажце маянэзам. Потым выкладвайце памідоры на мясной пласт. Далей сыр размяркуеце роўна. Зноў вышмаруйце маянэзам. Пачынайце упрыгожваць салата. Вазьміце зубачыстку і зрабіце пасярэдзіне салаты «хвалю». Затым звычайным шклянкай зрабіце з абодвух бакоў кругі. Вазьміце памідоры, раней нарэзаныя, і выкладзеце на адну палову салаты і ў круг з процілеглага боку. Ачысціце ад шкарлупіны звараныя яйкі. Аддзеліце бялок ад жаўтка. Натрыце яечны бялок на тарцы. Выкладзеце яго на іншы бок і ў супрацьлеглы круг. Пастаўце страву на пару гадзін у халадзільнік, каб яно добра набрыняла. Па заканчэнні часу падавайце салата «Інь-Янь». Фота стравы прыкладаецца да рэцэпце.

Варыянтаў падрыхтоўкі дадзенага салаты існуе вялікая колькасць. Многія замяняюць пласт з памідораў на агурочны пласт, свініну на курыцу і гэтак далей. Усё залежыць ад вашай фантазіі. Не бойцеся замяняць інгрэдыенты, бо самае галоўнае ў салаце - гэта ўпрыгожванне ў выглядзе сімволікі жаночага і мужчынскага пачатку.

Вегетарыянскі рэцэпт салаты «Інь-Янь»

Такая страва можна падаць да любога свята. Для падрыхтоўкі спатрэбяцца наступныя прадукты:

• часнык (пару зубчыкаў);
• буракі (дзве штукі);
• маянэз;
• плаўлены сырок;
• адна моркву;
• соль марская;
• перац духмяны.

У першую чаргу адварыце гародніна. Натрыце сырок. Калі гародніна адварыць, астудзіце іх. Потым на тарцы натрыце. Вазьміце дзве міскі. У адну пакладзеце моркву, у іншую - буракі. У абедзве міскі дадайце пароўну сырок, здробнены часнык, соль, спецыі і запраўце маянэзам. Потым пачынайце выкладваць страва на талерку і надайце форму сімвала.

Пластовы салата «Інь-Янь»

Спатрэбіцца для падрыхтоўкі:

• сыр (сто грам);
• вараныя яйкі (дзве штукі);
• марынаваныя шампіньёны (адна банка);
• яблык (адно);
• масліны без костачак (сто грам);
• маянэз.

Прадукты, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі гэтай стравы, вельмі простыя і даступныя і добра спалучаюцца. Дадзены рэцэпт салаты «Інь-Янь» разнастаіць святочны стол і ўразіць вашых гасцей сваёй незвычайнай падачай.

Такім чынам, грыбы марынаваныя здрабніце. Отваренные яйкі ачысціце. Жаўток раздрабніць. Бялок пакуль адкладзеце, ён спатрэбіцца крыху пазней. Яблычак памыйце, ачысціце ад лупіны і натрыце яго і сыр.

Калі падрыхтуеце усе інгрэдыенты, адразу бярыцеся выкладваць іх пластамі. На дно салатніцы выкладзеце здробненыя грыбы. Прамажце маянэзам. Наступны пласт - яечны жаўток. Не забывайце кожны раз змазваць маянэзам. Потым выкладзеце нацёртае яблык і зверху пасыпце сырам. Цяпер самы цікавы момант - афармленне верху салаты сімволікай «Інь і Янь». Калыпком правядзіце выгнутую лінію. Пасыпце адну палову салаты яечным бялком, а другую - здробненымі масьлінамі. Невялікі чарачкай зрабіце кружочкі і запоўніце гэтымі інгрэдыентамі адпаведна.

Для ўпрыгожвання можаце выкарыстоўваць розныя прадукты. Вось такі з цікавым афармленнем рэцэпт салаты «Інь-Янь» вы можаце прыгатаваць.

«Інь-Янь» з ікрой

Падрыхтуйце наступныя інгрэдыенты:

• кальмары (пяцьсот грам);
• сыр (150 грам);
• зялёны лук (пучок);
• маянэз;
• памідоры (тры штукі);
• тры яйкі;
• па 100 грам чырвонай і чорнай ікры.

Адварыце кальмары. Нашаткуйце саломкай. Парэжце зялёны лук. Пакладзеце ў міску ўсе папярэднія інгрэдыенты, дадайце маянэз і змяшайце. Выкладзеце масу ў салатніцу і размяркуеце па дне роўным пластом. Далей выкладваем наступныя пласты:

• памідоры, нарэзаныя кубікамі;
• сыр нацёрты;
• яйкі, дробна пасечаныя.

Кожны пласт прамазваюць маянэзам. Затым упрыгожце верх стравы ікрой, паўтараючы малюнак Інь і Янь.

Салата можна падаць парцыённа. Калі ў вас няма адмысловай формы, то выражыце з пластмасавай бутэлькі кольца неабходнай вам вышыні. Пакладзеце ў міску і выкладвайце ў яе пласты згодна папярэдняга рэцэпце. Потым кольца асцярожна выміце.

Спадзяемся, што гэты рэцэпт салаты «Інь-Янь» папоўніць вашу кулінарную кнігу.

Прыемнага апетыту!