Салата з кукурузай кансерваванай - посны, але розны і смачны

З пранікненнем на паліцы крамаў (а заадно - і ў наша жыццё) раней не існавалых інгрэдыентаў сталі вельмі папулярныя салаты з кукурузай кансерваванай. Рэцэпты, можна сказаць, множацца кожны дзень, прычым фантазіі кулінараў ў большасці сваёй вельмі ўдалыя. З чым толькі не спалучаюць кухары гэты быццам бы немудрагелісты інгрэдыент! Частым госцем у вызначаныя дні на сталах у вернікаў стаў салата з кукурузай кансерваванай посны, у розных варыяцыях і з рознымі густамі. Дарэчы, эксперыменты тых, хто выконвае царкоўныя ўстанаўлення, цалкам могуць быць карысныя тым, хто імкнецца харчавацца правільна ці асцерагаецца лішніх кілаграмаў.

сціплы Салацік

Зусім «прахадныя» кампаненты могуць даць неверагодна надзвычайны вынік! Прапанаваны салата з кукурузай кансерваванай (посны) змяшчае ўсяго тры асноўных інгрэдыента: уласна кукурузка, лук і алей. А густ - цудоўны! Праўда, для яго атрымання чатыры нарэзаныя як мага драбней цыбулькі трэба пробланшировать: на друшляку секунд на дзесяць апусціць у трохі падсоленую кіпячую ваду. Каб не страціць карысць лука і захаваць яго хрусткость, яго пасля вымання з кіпеню трэба адразу абліць ледзяной вадой. З банкі кукурузы зліваецца марынад, збожжа праводзяцца праз мясарубку, змешваюцца з лукам і перамешваюцца з даданнем нішчымнага алею, солі з перцам і зеляніны - і служаць цудоўным дадаткам да асноўных страў.

«Грыбны дэлікатэс»

Каб прыгатаваць такі салата з кукурузай кансерваванай (посны), спатрэбіцца больш кампанентаў і ўкладзенага працы. Пара памідораў мыецца, рэжацца на палоўкі, з іх вымаецца асноўная колькасць мякаці. Трохі струковай фасолі (лыжкі чатыры) адварваюць, рэжацца кубікамі - разам з марынаванымі грыбамі, канфіскаванай памідорныя мякаццю і палоўкай балгарскага перцу. Усё гэта змешваецца з парай лыжак кансерваванай кукурузы і аналагічнай колькасцю колцаў алівак. Іх жа алеем усё запраўляецца, солится-Перчем, і салатай запаўняюцца памідорныя палоўкі. Значыць будзе і смачна, і зручна!

«Мазурка»

Чаму ён атрымаў такую назву - невядома, але папулярны гэты салата з кукурузай кансерваванай - посны - менавіта пад такім імем. Рыхтуецца элементарна: два салёных (можна марынаваных) агурка сярэдніх памераў і пара салодкіх перцаў рэжуцца кубікамі, паўшклянкі арэхаў сякуцца ў не занадта дробную дробку, дадаюцца чырвоная фасолю і кукуруза (па банку) плюс пара сечаных чесночных дзелек, здробненыя пятрушка з кінзы, соль, перчык і алей. З'ядаецца хутчэй, чым апісваецца!

святочны салата

Яшчэ адзін гранічна ўдалы салата з кукурузай кансерваванай - посная, але ж дарэчны і ў скаромныя дні. У рэшце рэшт, той жа вінегрэт рыхтуюць і ня пасьціліся людзі. Рэжуцца невялікімі кавалачкамі стеблевой салера, памідоры, свежыя агуркі, балгарскі перац. Шаткуюць капуста-кітайка і пятрушка. Усе інгрэдыенты - па гусце гаспадыні. Запраўляецца салата цытрынавым сокам, соевым соусам і алеем, а пры падачы прысыпалі сухарыкамі.

Проста і смачна

Вельмі добра спалучаецца рыс з кансерваванай кукурузай. У такой "кампаніі" можна прыгатаваць і гарнір, і супчык, і салата. Спынімся менавіта на закусачнай рэцэпце. Для пачатку прыйдзецца зварыць паўшклянкі рассыпісты, лепш з доўгімі зернямі, рысу і добра адцадзіць яго ад адвара. Паралельна варацца два яйкі і дробна рэжуцца разам са 100-грамовай пакаваннем крабавых палачак (можна замяніць адваранымі крэветкамі). Крышыцца невялікі пучочек лука-пяра. Усё гэта змешваецца, запраўляецца лёгкім маянэзам (для наступных царкоўным правілам - нішчымным), абмешваюць перцам і соллю і выстаўляецца на стол.