Што можна прыгатаваць з сыру? Рэцэпты страў з сыру

Сыр цалкам заслужана лічыцца адным з самых папулярных кісламалочных прадуктаў. Без яго не абыходзіцца ні адно святочнае застолле. Ім заціраюць макароны, з яго робяць смачныя бутэрброды і вараць духмяныя супы. Прачытаўшы сённяшнюю публікацыю, вы даведаецеся многія цікавыя рэцэпты з сыру.

Салата з каўбаснай сырам і памідорамі

Па дадзеным рэцэпце можна хутка прыгатаваць смачнае і даволі незвычайнае страва. Каб зрабіць чатыры порцыі такога салаты, трэба загадзя схадзіць у краму і закупіць усе патрабаваныя інгрэдыенты. На гэты раз на вашай кухні павінна прысутнічаць:

• 125 грамаў каўбаснага сыру.
• Пара буйных саспелых памідораў.
• 155 грамаў ялавічнай мякаці.
• 100 мілілітраў смятаны.

Каб ваша сям'я змагла па вартасці ацаніць прыгатаваны вамі салата з сыру, вышэйпрыведзены пералік пажадана дапоўніць соллю, парай зубкоў часныку і зелянінай пятрушкі.

апісанне працэсу

Ялавічыну адварваюць да поўнай гатоўнасці, здабываюць з булёна, астуджаюць да пакаёвай тэмпературы і наразаюць сярэднімі кубікамі. Падрыхтаванае такім спосабам мяса адпраўляюць у чыстую глыбокую міску. Туды ж змяшчаюць папярэдне парэзаны каўбасны сыр і кубікі памідора. Усё акуратна змешваюць і запраўляюць соусам, прыгатаваным з смятаны, прапушчанага праз прэс часныку і дробна порубленной зеляніны пятрушкі. Цяпер вы ведаеце, што можна прыгатаваць з каўбаснага сыру.

смачны рулет

Варта адзначыць, што гэта простае, але арыгінальнае страва здольна ўпрыгожыць любы святочны стол. Да таго ж з'ядаецца такая закуска значна хутчэй, чым рыхтуецца. Таму, калі вам надакучыла банальная нарэзка і вы актыўна шукаеце новыя нестандартныя рашэнні, то такі рулет стане для вас сапраўднай знаходкай. Аднойчы паспрабаваўшы гэтую закуску, вы абавязкова папоўніце ёю свае рэцэпты з сыру.

Перад пачаткам падрыхтоўкі абавязкова праінспектуе змесціва ўласнай халадзільніка і пры неабходнасці дакупіце ўсё не хапае, кампаненты. У вашым распараджэнні павінна быць:

• Паўкіло цвёрдага сыру.
• 200 грамаў вяндліны.
• Паўтара дзясятка маслін.
• Пара рознакаляровых балгарскіх перцаў.
• Трохі базіліка.

Разабраўшыся, што можна прыгатаваць з сыру, варта зразумець, як менавіта гэта зрабіць. Перш за ўсё, трэба заняцца асноўным інгрэдыентам. Яго змяшчаюць у чысты поліэтыленавы пакет і вараць на працягу паўгадзіны на мінімальным агні. Перыядычна кулек прыціскаюць лыжкай, правяраючы гатовасць сыру.

Прыкладна праз трыццаць хвілін, калі ён набудзе кансістэнцыю мяккага цеста, яго вымаюць з рондаля і прама ў пакеце раскочваюць качалкай так, каб надаць яму прастакутную форму. Пасля гэтага з яшчэ гарачага сыру здымаюць поліэтылен і кладуць на яго начынне, прыгатаваную з парэзанай тонкімі пласцінкамі вяндліны, кружочкаў маслін і палосак перцу. Усё гэта акуратна размяркоўваюць па паверхні. Затым сырны прастакутнік асцярожна скручваюць рулетам, заварочваюць у фальгу і змяшчаюць у халадзільнік да поўнага застывання. Гатовы выраб наразаюць лустачкамі і падаюць да стала.

Грэнкі на хуткую руку

Дадзены рэцэпт напэўна спатрэбіцца тым, хто да гэтага часу разважае, што прыгатаваць з каўбасы і сыру. Такія грэнкі робяцца ўсяго за некалькі хвілін, таму яны могуць прэтэндаваць на званне ідэальнага сняданку. Каб папесціць сябе сытная гарачымі бутэрбродамі, вам спатрэбіцца:

• Два лустачкі хлеба.
• Па 30 грамаў каўбасы і цвёрдага сыру.
• Свежае курынае яйка.

У якасці дадатковых кампанентаў будзе выкарыстоўвацца соль і алей.

У міску разбіваюць яйка, падсольваюць яго і добранька ўзбіваюць з дапамогай відэльцы да адукацыі аднастайнай пеністай масы. Пасля гэтага туды ж адпраўляюць нацёрты сыр і дробна парэзаную каўбасу. Ўсё добранька змешваюць. Затым у атрыманую масу акуратна акунаюць лустачкі хлеба і хуценька змяшчаюць іх на распаленую патэльню, змазаную раслінным алеем. Будучыя грэнкі абсмажваюць з абодвух бакоў. Гатовыя бутэрброды выкладваюць на прыгожую талерку і падаюць да стала.

смажаны сыр

Гэта яшчэ адзін варыянт хуткага і сытнага сняданку. Ён напэўна зацікавіць тых, хто яшчэ не вырашыў, што прыгатаваць з яек і сыру. На гэты раз у вашым распараджэнні павінна прысутнічаць:

• Сталовая лыжка пшанічнай мукі.
• Дробка солі.
• Трохі чорнага молатага перцу.
• 250 грамаў цвёрдага сыру.
• Свежае курынае яйка.

У адной посудзе злучаюць нацёрты сыр, яйка і пшанічную муку. Усе соляць, перчат і старанна змешваюць да адукацыі не занадта вадкай масы. Пасля гэтага на пліту змяшчаюць патэльню, добранька разаграваюць яе і злёгку апырскваюць алеем. На распаленую посуд лыжкай выкладваюць сырную сумесь і абсмажваюць з абодвух бакоў да з'яўлення залацістай скарыначкі. Пажадана рабіць гэта на моцным агні, каб закуска атрымалася хрумсткай звонку і цягучай ўнутры.

Салата з сыру і курыцы

Па гэтым рэцэпце можна хутка і без асаблівых клопатаў прыгатаваць сытна страва. Густ салаты можа змяняцца ў залежнасці ад колькасці таго ці іншага кампанента. Да прыкладу, калі вы любіце пікантныя закускі, то пакладзеце пабольш сыру, калі вострыя - то шмат марынаванага лука. На гэты раз на вашай кухні павінна знайсціся:

• 300 грамаў адварной кураціны.
• Пара яек.
• 200 грамаў цвёрдага сыру.
• Сталовая лыжка воцату.
• Чвэрцінка рэпчаты цыбуліны.
• Соль, цукар і молаты перац.

У адной посудзе злучаюць звараныя ўкрутую здробненыя яйкі і нацёрты сыр. У асобную міску змяшчаюць паўкола лука і цукар. Калі гародніна пусціць сок, да яго дадаюць воцат, разведзены сталовай лыжкай вады, і пакідаюць на паўгадзіны. Праз трыццаць хвілін марынаваны лук адпраўляюць у ёмістасць з яйкамі і сырам. Туды ж выкладваюць парэзанае курынае мяса і соль. Гатовая салата запраўляюць маянэзам і падаюць да стала.

Закуска з тварагом і радыскай

Калі вы ўсё яшчэ не вырашылі, што можна прыгатаваць з сыру, рэкамендуем паспрабаваць гэты варыянт. Дадзеная закуска цікавая тым, што яе падаюць не толькі ў якасці самастойнага стравы, але і нашмароўваюць на хлеб, гародніна або крекеры. Каб зрабіць падобнае пачастунак, вам спатрэбіцца:

• 100 грамаў нятлустага тварагу.
• Дзесяць редисок.
• 50 грамаў цвёрдага сыру.
• Тры сталовых лыжкі смятаны.

Акрамя таго, паклапаціцеся, каб у вас пад рукой апынулася дробка кмена, сечаная зеляніна кропу і трохі солі.

Цяпер, калі мы разабраліся, што можна прыгатаваць з сыру, трэба распавесці, як менавіта гэта робіцца. Сама тэхналогія настолькі простая, што яе з лёгкасцю здужае нават дзіця. У гэты раз вам нават не прыйдзецца займацца папярэдняй падрыхтоўкай інгрэдыентаў. У адной місцы злучаюць нацёрты сыр і прапушчаны праз сіта тварог. Туды ж адпраўляюць здробнены кроп, нарэзаны радыска і кмен. Усё гэта паліваюць смятанай, добранька змешваюць і падаюць да стала.

Канапе на пожагах

Гэты варыянт стане сапраўдным выратаваннем для тых, хто чакае гасцей і не ведае, што можна прыгатаваць з сыру хутка і проста. Як правіла, на кожнай кухні заўсёды ёсць усе патрабаваныя прадукты. Каб зрабіць падобныя канапе, вам спатрэбіцца любы цвёрды сыр, сухарыкі з белага хлеба, памідоры черрі і зеляніна.

Сам працэс займае вельмі мала часу, паколькі ні адзін з інгрэдыентаў не патрабуе працяглай тэрмічнай апрацоўкі. Нарэзаны кубікамі хлеб злёгку подрумянивают на патэльні, змазанай сметанковым маслам, і прышпільваюць на шпажкі, чаргуючы з сырам і памідорамі. Па жаданні канапе дапаўняюць парэзанымі агуркамі або балгарскім перцам.