Як прыгатаваць лёгкія салаты

У якасці закусак і для ўпрыгожвання стала лёгкія салаты выкарыстоўваюцца ў любую пару года. Сямейныя ўрачыстасці, святы і сустрэчы з сябрамі патрабуюць разнастайнасці, лёгкасці і хуткасці ў падрыхтоўцы закусак і салат. Важна атрымаць задавальненне ад ежы і, адначасова, даць магчымасць выдатна павесяліцца і адпачыць, патанчыць без адчування цяжару ў жываце.

Лепшым варыянтам такіх закусак служаць лёгкія салаты з гародніны. Прыгожа аформленыя, простыя ў выкананні і лёгкія на густ, яны падабаюцца практычна ўсім. Салата з курыцы з ананасам, з буракоў і чарнасліву, з ранніх вясновых гародніны і зеляніны, салаты з мясам або морапрадуктамі нескладаныя, лёгкія, хуткія і ў той жа час карысныя.

Салата з буракоў з яблыкам або чарнаслівам рыхтуюць на кожны дзень, заправіўшы яго раслінным алеем. А можна ўпрыгожыць святочны стол, выкарыстоўваючы для запраўкі маянэз або смятану. Буракі неабходна адварыць, нацерці, апырскаць сокам цытрыны, дадаць нацёртыя яблык або нарэзаны чарнасліў, кавалачкі мацарэлы ці брынзы.

Для паляпшэння густу ў салата дадаюць грэцкія арэхі.

Хуткія простыя салаты рыхтуюць студэнты і халасцякі. За дзесяць хвілін часу вы можаце стварыць прама на вачах у нечаканых гасцей немудрагелістыя, але смачныя стравы. У зімовы час года для гэтага дастаткова змяшаць кансерваваную кукурузу -1 банку, парэзаны часнык - 2 дзелькі, дадаць сухарыкі і дробна пасечанай зелянінай. Усё змяшаць, выкласці ў салатніцу і заправіць маянэзам.

Салата з белакачаннай капусты, морквы і рэдзькі, нацёрты на дробнай тарцы, з даданнем абсмалены лука да залацістага выгляду рыхтуецца хутка і лёгка. Здробненыя гародніну і алей, якое засталося пасля смажання цыбулі, змешваюць, запраўляюць таматавым сокам або соусам і падаюць да стала.

Увесну салаты карыстаюцца вялікай папулярнасцю нароўні з першым і другім стравай. Іх можна прыгатаваць без усялякіх кулінарных навыкаў, з простых прадуктаў, хутка і з карысцю для здароўя. Банка кансерваванай кукурузы, 2 агурка, 3 яйкі, зялёны лук і пятрушка або кроп здрабняюцца, змешваюцца, запраўляюцца маянэзам і падаюцца на стол.

Калі ўвесну не хапае вітамінаў і за зіму надакучылі тоўстыя і мясныя стравы, заўсёды хочацца чагосьці смачнага, лёгкага і далікатнага. Садавіна і гародніна ўтрымліваюць ужо мала карысных рэчываў і не праганяюць голад. Лёгкія салаты з морапрадуктамі годна разнастаяць меню і задаволяць любога гурмана.

Шыкоўна глядзяцца креманке са пластовага салатай з адварных крэветак, яек і нацёртага сыру з праслойкамі маянэзу паміж пластамі. А вінаград і зеляніна, выкладзеныя зверху, прыемна здзівяць вашых гасцей. Салаты з крэветкамі і яблыкам, з морквай і салодкім перцам на плоскай талерцы пад раслінным алеем маюць не толькі прыгожы выгляд, але і ўзбуджаюць апетыт.

Улетку лёгкія салаты з свежай зеляніны, радыскі, агуркоў і памідораў можна прыгатаваць на сняданак ўсяго за некалькі хвілін. Вельмі пажыўны і карысны салата з морквы з часнаком і сырам любяць дарослыя і дзеці. Каратын морквы выдатна засвойваецца з тлушчамі, а даданне маянэзу і сыру спрыяе гэтаму працэсу.

Моркву (1шт.) І сыр (100г) шаруюць дробна на тарцы, у талерку выціскаюць праз часнычніцы 2 зубчыка часныку і запраўляюць 100 г маянэзу. Маленькія дзеці любяць маркоўны салата з яблыкамі, цукрам і смятанай.

Лёгкія салаты ляжаць у аснове дыетычнага харчавання. Яны добра спалучаюцца на святочным стале з іншымі гарачымі стравамі, а могуць стаць самастойнай стравай у жанчын, якія імкнуцца да зніжэння вагі. Штодзённая звычка ўжываць свежыя салаты прышчапляе добры густ з самага дзяцінства. Калі салаты запраўляць ёгуртам або раслінным алеем, яны дапамогуць захаваць стройную талію на доўгія гады.