Што за фрукт памяло? Ўласцівасці фрукта памяло. Дзе расце памялцо?

Што за фрукт памяло? Гэтаму і іншых пытаннях, што тычацца прадстаўленага прадукту, мы і прысвяцім сённяшні артыкул.

біялагічнае апісанне

Перш чым разабрацца з тым, што за фрукт памяло, варта высветліць, як менавіта выглядае дадзены прадукт і дзе ж ён расце. Як вядома, такі цытрус з'яўляецца плёнам вечназялёнага дрэва, якое мае аналагічную назву. Вышыня гэтага расліны дасягае 15 метраў, а крона мае асьвятляльнага форму з буйнымі лістамі і белымі кветкамі дыяметрам ад 3 да 7 сантыметраў.

Памяло - фрукт (фота плёну прадстаўлена ў дадзеным артыкуле), пакрыты тоўстай лупінай і падзелены на буйныя дзелькі, якія ўшчыльнены жестковатой перагародкай. Унутры гэтага цытрус даволі часта можна выявіць насенне. Памер такіх пладоў практычна ў два разы перавышае памер буйнога грэйпфрута. Колер сталага памялцо можа быць бледна-зялёным або жоўтым. Што тычыцца масы плёну, то нярэдка яна дасягае 10-ці кілаграмаў (пры дыяметры 30 сантыметраў).

Дзе расце памялцо (фрукт)?

Першапачаткова такі цытрус з'явіўся ў Малайзіі і Паўднёва-Усходняй Азіі, а таксама рос на астравах Фіджы і Тангійская. У Кітаі прадстаўлены фрукт быў вядомы яшчэ ў 100-м годзе да нашай эры. Аднак у Еўропе ён з'явіўся толькі ў XIV стагоддзі дзякуючы мараплаўцам.

У цяперашні час памялцо актыўна вырошчваецца вТаиланде, Паўднёвым Кітаі, Тайвані, у В'етнаме, на поўдні Японіі, у Індыі, на выспах Таіці, у Інданэзіі і Ізраілі. У невялікіх колькасцях гэты цытрус расце і ў іншых цёплых краінах (напрыклад, у ЗША, а дакладней, у Каліфорніі).

Асноўныя гатункі фрукта

Адказваючы на пытанне аб тым, што за фрукт памяло, нельга пакінуць без увагі і той факт, што дадзены цытрус мае мноства гатункаў. Пералічым асноўныя з іх, якія вы можаце сустрэць на прылаўках крам.

• Khao horn. Мякаць ў такога фрукта белая і салодкая, а колер лупіны - жаўтлява-зялёны.
• Khao namphung. Дадзены цытрус адрозніваецца грушападобнай формай, жаўтлява-зялёнай лупінай і салодкай мякаццю белага колеру.
• Khao paen. Такое памялцо ўяўляе сабой сплюшчаны шар з жаўтлява-зялёнай лупінай, белай мякаццю і кіслявым прысмакам.
• Khao phuang. Гэты фрукт таксама мае грушападобную форму з зелянява-жоўтай лупінай, жаўтлява-белай мякаццю і кісла-салодкім густам.
• Thongdi. Прадстаўлены гатунак адрозніваецца шарападобнай формай, цёмна-зялёнай лупінай, ружовай і саладкавай мякаццю.

Карысныя ўласцівасці фрукта памялцо

Прадстаўлены прадукт вельмі карысны для арганізма. Гэта тлумачыцца тым, што ён уключае ў сябе вялікую колькасць мінералаў (калій, кальцый, фосфар, жалеза, натрый) і вітамінаў (А, С, бэта-каратын, В1, В2 і В5). Акрамя гэтага, памяло змяшчае эфірныя алею і лимоноиды. Дзякуючы такому складу, дадзены цытрус валодае ярка выяўленай супрацьракавай актыўнасцю, дабратворна ўплывае на працу сардэчнай мышцы, умацоўвае імунітэт, а таксама танізуе і зараджае бадзёрасцю. Варта адзначыць, што ў памялцо змяшчаецца даволі шмат аскарбінавай кіслаты, што робіць ўжыванне гэтага фрукта асабліва карысным падчас вірусных і інфекцыйных захворванняў.

Дарэчы, такі цытрус актыўна выкарыстоўваецца для пахудання. Бо ён спрыяе хуткаму расшчаплення тлушчаў і бялкоў. Менавіта таму, калі ў вас маецца лішнюю вагу, то вам варта абавязкова ўключыць у свой штодзённы рацыён памяло.

Яшчэ адно карыснае ўласцівасць гэтага выдатнага фрукта крыецца ў тым, што ён даволі хутка прыводзіць у норму артэрыяльны ціск. У сувязі з гэтым лекары вельмі часта рэкамендуюць сваім пацыентам ўжываць дадзены прадукт.

Правільны выбар фрукта

Што за фрукт памяло? Далёка не кожны ведае адказ на зададзенае пытанне, не кажучы ўжо пра тое, што мала хто ўяўляе сабе, як менавіта яго варта выбіраць. Бо сёння існуе неверагодная колькасць супермаркетаў, дзе такі цытрус могуць прадаваць па зусім розных цэнах. Так з чым гэта звязана? А з тым, што памяло можа расці ў розных краінах і завозіцца да нас з Кітая, Тайланда, і нават з Амерыкі. Больш за тое, кошт дадзенага прадукту значна адрозніваецца і ў залежнасці ад таго ці іншага гатунку.

Такім чынам, як абраць памялцо (фрукт)? Каб набыць зручны для вас цытрус, варта ў першую чаргу звярнуць увагу на яго водар. Ён павінен быць ярка выяўленым і адчувацца на невялікай адлегласці. Акрамя гэтага, рэкамендуецца агледзець плод з усіх бакоў і адзначыць аднастайнасць яго колеру. Калі вы ўбачылі на лупіне фрукта якія-небудзь плямы, то лепш яго не браць.

Набываючы памяло, вельмі важна яго памацаць. Пры гэтым вы павінны адзначыць раўнамерную таўшчыню лупіны па ўсім плёну, без якіх-небудзь ушчыльненняў. Калі яны ўсё ж маюцца, то гэта гаворыць пра тое, што цытрус быў вырашчаны ў няправільных умовах. Такі фрукт купляць не варта, так як ён будзе прэсным, сухім, нясмачным і з вялікай колькасцю костачак.

Якім павінен быць салодкі і саспелы прадукт?

Калі вы хочаце паласавацца цытрус, то плод з разводамі на лупіне, а таксама з нехарактэрным яму колерам (бардовым, чырвоным або карычневым) лепш адкласці ў бок. Бо такія прыкметы кажуць пра тое, што пладаноснае расліна балела падчас паспявання памяло. Зразумела, для чалавека гэтыя захворванні не небяспечныя, але вось карысці ад падобнага фрукта ніякай не будзе, ды і смак яго наўрад ці вас парадуе.

Каб купіць салодкі і саспелы прадукт, неабходна праверыць верхавіну плёну, якая павінна быць шчыльнай, але ў дыяметры не перавышаць 1 сантыметры. Таксама варта звярнуць увагу на тое, ці няма на лупіне фрукта якіх-небудзь пашкоджанняў або нарастаў.

Выбраўшы правільны цытрус, вы забяспечыце сябе масай карысных рэчываў і вітамінаў, а таксама пазбавіцеся ад дрэннага настрою і многіх захворванняў.

Як правільна чысціць фрукт?

Чысціць памялцо варта сапраўды гэтак жа, як апельсін або грэйпфрут. Але з прычыны таго што такі прадукт валодае тоўстай лупінай, дадзены працэс значна ўскладняецца. Такім чынам, каб хутка вызваліць цытрус ад яго абалонкі, варта зрабіць некалькі падоўжных надрэзаў глыбінёй да 1 сантыметры. Далей патрабуецца падчапіць пальцам лупіну ў падставы і літаральна сцягнуць яе па дзелькамі. У выніку такіх дзеянняў вы павінны атрымаць фрукт, цалкам пакрыты плёнкай. Яе неабходна акуратна аддзяліць ад мякаці і прыступіць да паяданні смачнага і карыснага прадукту.

спосабы прымянення

Як ядуць памялцо? Фрукт з сухаватай мякаццю і невялікі гарчынкай часцей за ўсё ўжываюць у свежым выглядзе. Аднак некаторыя гаспадыні выкарыстоўваюць дадзены прадукт і падчас падрыхтоўкі другіх страў. Для гэтага яго цалкам чысцяць ад тоўстай лупіны і жорсткіх плёнак, а затым рэжуць на дробныя кавалачкі і дадаюць да тушеному або смажанага мяса за некалькі хвілін да выключэння пліты. Варта таксама адзначыць, што памяло нярэдка ўжываецца і для падрыхтоўкі розных салат. Напрыклад, даволі вялікай папулярнасцю карыстаецца страва з мякаці цытрус, адварных крэветак і зеляніны салеры, запраўленых тоўстай смятанай і закрашанае спецыямі. Акрамя гэтага, такі фрукт можа ўключацца ў дэсерт, зроблены з ківі, банана, яблыкаў і грушы. Запраўляць дадзенае ласунак рэкамендуецца альбо падталага сметанковым марозівам (пламбірам), альбо салодкім і смачным ёгуртам.

Як бачыце, існуе дастаткова шмат рэцэптаў, дзе ўжываецца плод памяло. Скарыстайцеся імі - і вашы госці ніколі не забудуць накрыты вамі святочны стол!