Як прыгожа нарэзаць каўбасу і сыр? Парады ад кулінара!

Халодныя закускі, як здаўна павялося, - гэта адно з найбольш чаканых і папулярных страў на святочным стале, асабліва цяпер, калі ў моду пачынаюць уваходзіць фуршэты. Але як прыгожа нарэзаць каўбасу і сыр, каб такое страва парадавала гасцей? Усё, што для гэтага патрабуецца, - гэта добры густ, палёт фантазіі, а таксама майстэрства гаспадыні.

Карысныя парады

Каб ўразіць вашых гасцей і зрабіць святочны стол шыкоўным, неабходна загадзя прадумаць афармленне талерак з сырам і кілбасой. Не варта паступаць банальна. Зусім недастаткова проста парэзаць некалькі відаў каўбас і сыроў і выкласці ўсё гэта разнастайнасць на вялікую прыгожую талерку. Як і ў выпадку з іншымі стравамі на святочным стале, да лядоўняў закускам неабходна падысці, падлучыўшы фантазію, каб прыемна здзівіць гасцей і ўпрыгожыць ўрачыстасць.

Калі вам складана зрабіць гэта ў першы раз, то перад тым як прыгожа нарэзаць каўбасу і сыр, можна зрабіць накід таго, што вы хочаце атрымаць у выніку. Любая добрая гаспадыня аддасць перавагу трохі больш папрацаваць, але пры гэтым стварыць шэдэўр, які госці змогуць ацаніць па вартасці. Бо ўбачыць проста раскладзеныя на талерцы закускі можна ва ўсіх паўсядзённа. Гэта банальна і зусім непразднично. Ваш карпатлівая праца будзе спаўна узнагароджаны эмоцыямі гасцей, іх поўнымі захаплення воклічамі, захапленнем арыгінальна упрыгожаным сталом.

добры варыянт

Як прыгожа нарэзаць каўбасу і сыр? Зараз раскажам. Прапануем вам адзін цікавы і ў той жа час даволі просты варыянт - можна проста выкласці ўсе наяўныя прадукты ў выглядзе пялёсткаў кветкі. Пры гэтым яны могуць быць абсалютна рознымі. Напрыклад, сярэдзінку можна выкласці з кавалачкаў чагосьці светлага, а ўсё астатняе зрабіць цямней. Такая страва неабходна ўпрыгожыць зелянінай па краях, якая будзе імітаваць лісце кветкі.

Выдатным варыянтам з'яўляюцца калы, для іх стварэння вельмі тонка нарэзаная каўбаса згортваецца пакуначку, як бутон, а квадрацікі сыру ўнутры нагадваюць сердцевинки. Ці ж можна пакласці ўнутр алівы або масліны. У такім выпадку сам пялёстак лепш за ўсё зрабіць з сыру. У другім варыянце калы выглядаюць значна рэалістычней. Але каб прыгожа нарэзаць сыр і каўбасу, варта гэта рабіць вельмі-вельмі тонка. Калі калы зрабіць з абодвух падручных матэрыялаў, то атрымаецца шыкоўны святочны букет на талерцы.

розочка

Калі папрацаваць крыху больш, то можна стварыць больш складаную і ўражальную кампазіцыю. Напрыклад, ружу. Для яе вырабу кавалачкі каўбасы згортваюцца і цесна прыціскаюцца адзін да другога. Падстава многія перавязваюць зялёным лукам. Другі пласт робяць вальней і трохі выгінаюць вонкі. А трэці выкладваюць проста на талерку. Як нарэзаць каўбасу і сыр у гэтым выпадку? Сыр, які тут з'яўляецца падкладкай, робім тонкімі пласцінамі, а каўбасу (лепш узяць вараную) проста не вельмі тоўстымі кружкамі. Такой таўшчыні, каб было зручна згортваць.

Зрабіць страва з халоднай закускай цікавым дапамогуць таксама дадатковыя элементы. Акрамя сталай ужо некалькі банальнай зеляніны, многія гаспадыні дадаюць мізэрныя памідоры черрі або яркія ягады і садавіна, напрыклад вішню, трускаўку або ківі. Закуску таксама цалкам можна ўпрыгожыць пры дапамозе жывых кветак. Такая цікавая кампазіцыя будзе выглядаць вельмі эфектна і стане сапраўды кулінарным шэдэўрам.

цікавы варыянт

Яшчэ адной ідэяй таго, як нарэзаць сыр прыгожа, з'яўляецца нарэзка яго кубікамі і камплектацыя з палоўкамі вінаградзін на спецыяльных пожагах. Таксама можна выкарыстоўваць масліны або любыя іншыя садавіна і гародніна па гусце.

Зрабіць нарэзку арыгінальнай можна і не звяртаючыся да дапамогі кветак. Можна згарнуць усе рулецік і абкласці горкай. Яшчэ адзін цікавы варыянт - гэта размясціць каўбасу па краях, затым бліжэй да цэнтра - сыр, а ў самой сярэдзіне - масліны, кавалачкі садавіны, памідоры або карнішоны.

Як прыгожа нарэзаць каўбасу і сыр? Цяпер дамо некалькі даволі лёгкіх саветаў, каб гэтыя прадукты цікава выглядалі на талерцы. Вельмі эфектна глядзяцца розныя гатункі, выкладзеныя сектарамі - радамі, квадратамі, коламі або трыкутнікамі, як самі прыдумаеце. Яшчэ адзін цікавы варыянт - надрэзаць каўбасу і зрабіць з яе конус, змясціўшы ўнутр зеляніна ці палоўку масліны. Змацаваць лустачкі, каб яны не разгортваліся, вам дапамогуць шпажкі або калыпкі.

З сыру можна выразаць розныя фігуркі пры дапамозе адмысловых нажоў. Таму працуючы з ім, прытрымаеце крыху сваю фантазію, інакш можна зрабіць шмат чаго. Ну, а калі свята звязанае з закаханымі, то можна падаць сырныя сэрцайкі, існуюць нават спецыяльныя формы для гэтага. Такая закуска рызыкуе стаць сапраўдным упрыгожаннем не толькі стала, але і ўсяго ўрачыстасці.

заключэнне

Калі ў вас у запасе ёсць дастатковую колькасць часу, а таксама памочнікі, то з нарэзкі можна зрабіць сапраўдны твор мастацтва, кулінарны шэдэўр.