Перакаштаваўшы шмат страў, часам хочацца паспрабаваць нешта незвычайнае і вельмі смачнае. Тым больш маючы ў сябе дома мультиварку, якая дапамагае ствараць кулінарныя шэдэўры. Сярод іх годнае месца займае кальмар ў мультиварке. Яго можна прыгатаваць як асобнае страва або ж выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента для іншага шэдэўра. Кальмары ў мультиварке, рэцэпты якіх вы прачытаеце ў гэтым артыкуле, абавязкова спадабаюцца вашым блізкім. Самыя смачныя яны атрымліваюцца, калі іх нафаршаваць гароднінай або грыбамі. Давайце разгледзім, як прыгатаваць фаршаваныя кальмары ў мультиварке. Для гэтага нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:
- кальмар - 3 шт.,
- крэветкі - 300 гр. (Варана-марожаныя);
- рыс вараны - 200 гр. (Заўважце, напісаны вага ўжо адваранога рысу);
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- алей расліннае, соль і перац.
Далей разгледзім інструкцыю па падрыхтоўцы. Для пачатку падрыхтуем кальмары. Іх неабходна памыць, выдаліць вантробы і зняць скурку. Адну тушку трэба дробна нарэзаць. Наступны крок: лук наразаем кубікамі і шаруюць на буйнай тарцы моркву. У чару мультиварки налівае трохі расліннага алею, не болей 2 арт. л., і абсмажваем цыбулю з морквай каля 5 мін. Па заканчэнні часу дадаем парэзаны кальмар і абсмажваем на працягу 2 мін. Чысцім крэветкі, дадаем ў чару і праз 1 мін. выключаем мультиварку. Зараз неабходна усё гэта змяшаць з адварным рысам, дадаць соль і перац. Начынне для таго, каб падрыхтоўкі кальмар ў мультиварке, гатовая. Каб было зручна фаршаваць тушкі, неабходна іх падрыхтаваць. Спачатку іх трэба паліць кіпенем, а потым адразу халоднай вадой. Усе, кальмары гатовыя да фаршировке. Шчыльна накладваем прыгатаваную начынне, можна прыступаць да жарке. У чару мультиварки наліваем сланечнікавы алей, які ўкладваецца тушкі, выбіраем неабходны рэжым на дысплеі і рыхтуем на працягу 5 мін. Пасля трэба пакласці кальмары іншым бокам яшчэ на 2 мін. Лепш за ўсё падаваць гэта страва з зелянінай і гароднінай, так як яно досыць сытна.
Каб кальмар ў мультиварке быў гатовы, але не нагадваў гуму, лепш за ўсё браць тушкі сярэдняй велічыні. Ёсць яшчэ адзін смачны рэцэпт, у якім у асноўным выкарыстоўваюцца гародніна. Для гэтага нам спатрэбіцца:
- кальмар - 2 шт .;
- рыс - 0,5 ст. (У гэтым рэцэпце мал сырой);
- морква - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 2 ст.л .;
- яйка - 1шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- раслінны алей - 2 ч.л .;
- соевы соус, соль, перац - па гусце.
Працэс падрыхтоўкі гэтай стравы досыць просты. Лук і моркву трэба парэзаць кубікамі і абсмажыць на раслінным алеі з даданнем часныку. Курынае яйка нарэзаць кубікамі і дадаць да рысу. Таксама туды адпраўляем абсмаленыя лук з морквай, кукурузу і запраўляем усё гэта соллю, перцам і соевым соусам. Не забывайце аб тым, што кальмары неабходна ачысціць ад вантроб і скуркі. Фаршируем іх атрыманай запраўкай і кончык кальмара змацоўваем калыпком. На дысплеі мультиварки выбіраем рэжым «Гатаванне на пару» і на працягу 5 мін. рыхтуем страва. Памятаеце, што перавараны кальмар будзе жорсткім, так што не рыхтуйце больш зададзенага часу. Гатовае страва можна паліць соевым соусам або цытрынавым сокам. Кальмар у мультиварке атрымаўся сакавітым і вельмі смачным.