Рэцэпт карэйскай морквы. У хатніх умовах - яшчэ смачней!

Сёння мы прадставім вашай увазе пакрокавы рэцэпт карэйскай морквы. У хатніх умовах яе зрабіць вельмі лёгка і проста. Бо не заўсёды пакупной крамны прадукт аказваецца якасным і смачным. А часам так хочацца з'есці што-небудзь вострае!

Морква па-карэйску: сапраўдны рэцэпт прыгатавання

Неабходныя кампаненты для стравы:

• рэпчаты лук - 3 буйныя галоўкі;
• моркву свежая - 1 кг;
• часнык буйны - 4 зубка;
• агурок свежы вялікі - 1 шт .;
• сланечнікавы рафінаваны алей - трохі (для абсмажвання рэпчатай цыбулі);
• духмяныя прыправы і спецыі - па асабістым меркаванні;
• пятрушка свежая - некалькі галінак;
• соль ёдаваная дробная - дадаваць у салату па гусце;
• воцат яблычны (дадаваць для вастрыні па жаданні) - 1 вялікая лыжка.

Апрацоўка асноўнага гародніны

Рэцэпт карэйскай морквы ў хатніх умовах патрабуе выкарыстання спецыяльнай таркі для морквы. Бо для такога Салацік гародніна варта абавязкова нарэзаць вельмі тонкай і доўгай саломкай. Аднак перад гэтым моркву патрабуецца добра памыць і пачысціць.

Падрыхтоўка рэпчатай цыбулі

Рэцэпт смачнай морквы па-карэйску павінен абавязкова ўключаць у сябе рэпчаты лук. Бо менавіта гэты інгрэдыент надае стравы асаблівы смак і водар. Але дадаваць яго ў сырам выглядзе не рэкамендуецца, бо ён можа сапсаваць увесь салата. Такім чынам, буйныя галоўкі лука варта пачысціць, а затым тонка нарэзаць на паўкола. Пасля гэтага свежы гародніна неабходна змясціць у сатэйнік, закрасіць яго сланечнікавым алеем, дробнай ёдаванай соллю і абсмажыць да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Апрацоўка пакінутых інгрэдыентаў

Таксама рэцэпт карэйскай морквы (у хатніх умовах яе прыгатаваць нескладана) уключае ў сябе такія кампаненты, як свежы агурок (па жаданні), галінкі пятрушкі і буйныя зубкі часныку. Яны нададуць салаты асаблівы водар і зробяць яго больш вадзяністым і сакавітым. Для гэтага варта абавязкова ачысціць агурок ад скуркі, а затым нацерці яго на той жа тарцы, на якой была раней апрацавана моркву. Далей неабходна пасекчы свежую зеляніну і здрабніць буйныя зубкі часныку.

Калі ўсе вышэйназваныя кампаненты будуць паасобку апрацаваны, варта адразу ж прыступіць да змешванню вострага і вельмі смачнага карэйскага салаты. Для гэтага неабходна ўсыпаць да морквы падрыхтаваныя прыправы, соль і спецыі, а таксама выкласці абсмалены рэпчаты лук, порубленным зеляніна, здробнены часнык і свежы агурок. Пасля гэтага кампаненты патрабуецца старанна перамяшаць, закрасіць невялікай колькасцю яблычнага воцату і пакінуць у баку на 2 гадзіны. За гэты час асноўныя гародніна дадуць свой сок, зрабіўшы салата больш сакавітым і вадзяністым.

Як правільна падаваць да стала

Рэцэпт карэйскай морквы ў хатніх умовах можна выкарыстоўваць падчас падрыхтоўкі любых страў. Напрыклад, добра ўжываць такі салата ў працэсе стварэння шаурма і іншых ўсходніх прысмакаў. Але гэта смачнае страва можна ўжываць і проста так, у якасці закускі.