Ежа і напоіГалоўны курс

Ёдаваная соль. Карысць і шкоду ёдаванай солі

Па афіцыйных дадзеных Сусветнай асацыяцыі аховы здароўя ў свеце зарэгістравана больш за два мільярды людзей з паталогіямі шчытападобнай залозы. Штогод гэтая лічба нястомна павялічваецца. Асноўная прычына росту захворвання напрамую звязана з катастрафічным ёдадэфіцытам. Хімічны элемент неабходны ўсім жывым істотам на планеце, без яго немагчыма правільнае развіццё і функцыянаванне арганізма. Натуральным чынам мы атрымліваем рэчыва, спажываючы морапрадукты, але далёка не кожны чалавек мае магчымасць штодня есьці падобную ежу.

Па гэтай прычыне неабходна шукаць аптымальныя шляхі вырашэння, каб кожны мог рэгулярна прымаць патрэбную дозу хімічнага злучэння для захавання здароўя. Эксперты ў гэтай галіне знайшлі просты, эфектыўны і, галоўнае, эканамічны метад барацьбы з эндэмічным валлём, гіпатырэёз і іншымі парушэннямі. Па сцвярджэнні спецыялістаў сферы аховы здароўя, папярэдзіць праблему дапаможа ёдаваная соль. Гэта самы даступны і менш затратны спосаб вырашэння праблемы.

Сёння харчовая індустрыя і шэраг фармацэўтычных кампаній выпускаюць на рынак цэлы асартымент падобных тавараў. Ня праблематычна набыць павараную соль з даданнем ёду або Бады з дадатковым крыніцай вітамінаў. Усе яны закліканы адкарэктаваць недахоп мікраэлемента ў арганізме. Будзем разбірацца ў карыснасці гэтак папулярнага і функцыянальнага прадукту, здольнага, як запэўніваюць лекары, замяніць лекавыя прэпараты.

характарыстыка

Харчовай хларыд натрыю (навуковы тэрмін) з даданнем иодата калія ўжываецца ў прафілактычных мэтах для папярэджання паталагічных працэсаў у шчытападобнай залозе. Якасная соль (ДАСТ 51574) вырабляецца згодна регламентаваны нарматыўным актам ДСТУ 3583-97. Масавая доля хімічнага мікраэлемента павінна быць строга выкананая і адпавядаць 10% (40 мкг).

Усё гэта вытворца абавязаны паказваць на этыкетцы, у тым ліку форму ёду. Фасоўка гэтага «белага крышталічнага рэчывы» не патрабуе асаблівай упакоўкі. Усё роўна, у якое перашкаджае трапляць святлу пакеце або кардоннай скрынцы соль знаходзіцца: яна доўга не псуецца і захоўвае ўсе злучэння ёду.

Недахоп будаўнічага элемента: шкода

Пры недаатрыманне ёду ў шчытападобнай залозе пачынаюцца незваротныя працэсы, перш за ўсё, парушаецца сінтэз важных гармонаў. Орган паступова павялічваецца ў памерах, разрастаюцца тканіны. У выніку развіваецца эндэмічны валлё. Чым небяспечная хвароба? На фоне гіпатэрыёзу зніжаюцца ахоўныя сілы, памяць, назіраецца разумовая адсталасць, асабліва ў дзіцячым узросце.

Акрамя таго, павялічваецца рызыка ўзнікнення інфекцыйных і запаленчых паталогій, пагаршаецца зрок. Працяглы недахоп элемента дрэнна адбіваецца на ўсіх сістэмах чалавека. Небяспечны гіпатэрыёз пры цяжарнасці. Соль марская ёдаваная дапамагае папярэдзіць падобнае стан.

Што будзе пры празмернасці?

Мы ўсе разважаем пра недахоп злучэння, пра негатыўныя наступствы, але забываем, што перанасычаным таксама шкодна адбіваецца на ўнутраным стане чалавека. Пастаяннае і бескантрольнае ўжыванне солі з иодатом калія можа выклікаць сумныя наступствы:

  • гнойныя высыпанні;
  • млоснасць, ваніты;
  • вочныя захворванні:
  • бранхіт;
  • ліхаманку.

Лішак элемента прыводзіць да інтаксікацыі арганізма, на фоне чаго часта ўзнікае йодиндуцированный тырэятаксікоз. Часцей яму схільныя пажылыя людзі з паталогіямі шчытавіцы. Складана сказаць, як адрэагуе ваш арганізм на бескантрольнае паступленне ёду, таму ва ўсім неабходна ведаць меру і не займацца самотерапией.

Якая сутачная доза?

Ёдаваная соль павінна спажывацца разумна з улікам узроставых і фізіялагічных асаблівасцяў. Жанчынам, якія знаходзяцца ў «цікавым» становішчы, і якія кормяць маці мінімум вызначаны органамі аховы здароўя - не перавышае 200 мкг. Дарослым людзям - 150 мкг. Дзецям, якія не дасягнулі падгадаванага ўзросту, досыць даваць каля 50 мкг. З двух да шасці гадоў гэтая лічба складае 90 мкг. Не адмаўляйцеся ад морапрадуктаў: крэветак, чырвонай рыбы, ікры, кальмараў, крабаў. Моцнае здароўе напрамую залежыць ад нашага рацыёну - памятаеце гэта.

Якія рэчывы патрэбныя для лепшага засваення ёду?

Неаднаразова даказаная прамая сувязь паміж мінеральнымі рэчывамі, вітамінамі і мікраэлементамі. Усе яны забяспечваюць бесперабойную працу арганізма і надзяляюць энергіяй. Пры празмернасці альбо недахопе аднаго з элементаў, ёдаваная соль будзе бескарысная. Да прыкладу, для выпрацоўкі гармонаў шчытавіцы патрабуюцца рэтынол, селен, кальцый, кобальт, стронцый і марганец. Без гэтых злучэнняў ёд не зможа цалкам засвоіцца.

Ці можна падвяргаць тэрмічнай апрацоўцы?

Па сцвярджэннях экспертаў, харчовая ёдаваная соль не прыдатная для выкарыстання ў гарачых стравах. Даследаванні паказалі, што пры высокіх тэмпературах выпараецца практычна ўвесь мікраэлемент. Астатняя мізэрная доза не акажа належнага ўплыву. Не падыходзіць прадукт для кансервавання і марынадаў. Таму мэтазгодна дадаваць яго ў цёплую і халодную ежу.

А для падрыхтоўкі лепш ужываць хлорысты натрый з ламінарыяй. Лепш за ўсё выкарыстоўваць нерафінаваны марскую соль (ДАСТ павінен быць захаваны), якая прайшла мінімальная колькасць апрацовак. Яна ўзбагачана прыроднымі микрокомпонентами і мае шэраг бясспрэчных пераваг - не адкладаецца ў органах, тканінах.

Ці ёсць супрацьпаказанні?

Прымяненне солі з йодата недапушчальна пры некаторых захворваннях, пра якія павінен ведаць кожны пакупнік. Адмовіцца ад «белых крышталяў» проста абавязаны пацыенты са злаякаснымі ўтварэннямі і тырэятаксікозам шчытавіцы. Таксама асобы, якія пакутуюць ад хранічнай піядэрміі, туберкулёзу, нефрытаў. З асаблівай асцярожнасцю, пажадана пасля размовы з доктарам, выкарыстоўваецца пры фурункулёзе, крапіўніцы і гемарагічным дыятэзе.

Ёдаваная павараная соль: бяспечныя заменнікі

Існуюць шматлікія лёгказасваяльныя прэпараты з утрыманнем каштоўнага хімічнага элемента, якія выпускаюцца рознымі фармацэўтычнымі і харчовымі кампаніямі. Напрыклад, «ёдыду» - у ім прысутнічае аптымальная канцэнтрацыя гэтага злучэння (100, 200 мкг). Прэпарат вырабляецца па сучасных тэхналогіях, можа прымяняцца для прафілактыкі ёдадэфіцыту.

У аптэчных сетках прадстаўлены эфектыўныя полівітамінныя дабаўкі, у складзе якіх знаходзяцца карысныя мінералы і мікраэлементы, неабходныя для нармальнага функцыянавання. Сярод багатага выбару БАДаў выгадна вылучаюцца: «Витрум Юніёр», «Витрум цэнтурыі», «Витрум». Рэкамендаваныя прэпараты тым, каму ёдаваная соль супрацьпаказаная.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.