Як простерілізованы банкі ў мікрахвалеўцы: пакрокавае апісанне працэдуры

Як простерілізованы банкі ў мікрахвалеўцы за максімальна кароткі час? Напэўна, гэтае пытанне узнікаў у шматлікіх, хто калі-небудзь нарыхтоўваў на зіму варэнне, марынады і іншыя хатнія саленні. Варта адзначыць, што сёння існуе даволі шмат спосабаў, як хутка простерілізованы банкі. Акрамя таго, для такой няхітрай працэдуры можна выкарыстоўваць зусім розныя кухонныя прыстасаванні. Ніжэй мы разгледзім самы просты варыянт, які адымае ўсяго толькі пару хвілін вольнага часу.

Як простерілізованы банкі ў мікрахвалеўцы: пакрокавая працэдура

Нам спатрэбіцца:

• звычайная пітная вада - па меркаванні;
• банкі да трох літраў - любую колькасць;
• мікрахвалевая печ;
• харчовая сода.

падрыхтоўка слоікаў

Перад тым як простерілізованы банкі ў мікрахвалеўцы, іх варта агледзець на прадмет расколін, сколаў і т. Д. Бо калі не ажыццявіць дадзеную працэдуру і змясціць у СВ-печ пашкоджаную посуд, то ў працэсе награвання яна можа проста лопнуць. Далей кожную слоічак патрабуецца добра памыць губкай, выкарыстоўваючы пры гэтым не араматызаваныя мыйныя сродкі, а звычайную пітную соду.

стэрылізацыя слоікаў

Як простерілізованы банкі ў мікрахвалеўцы вельмі хутка? Для гэтага ў чыстыя шкляныя пасудзіны неабходна уліць па 40-50 мл звычайнай пітной вады, а затым паставіць іх у кухоннае прылада. Варта асабліва адзначыць, што за адзін раз у стандартнай мікрахвалевай печы можна апрацаваць ад 4 да 6 слоічкаў аб'ёмам у 500, 600, 700 мл. Калі ж вы плануеце выкарыстоўваць трохлітровы тару, то яе варта стэрылізаваць у нахільным становішчы. Але пры гэтым у яе таксама патрабуецца уліць трохі воды.

Пасля таго як банкі будуць змешчаны ў кухоннае прылада, яго неабходна закрыць, а затым выставіць магутнасць ў 700 або 800 Ват. Каб посуд добра простерілізованы, таймер пажадана ўключыць на 2 ці 3 хвіліны (у залежнасці ад колькасці і памеру ёмістасцяў). Падчас тэрмічнай апрацоўкі вада, якая знаходзіцца ў шкляных банках, закіпіць, выдзеліць пар, які пасля і абеззаразіць паверхню тары. Варта асабліва адзначыць, што хвалі, якія ўтвараюцца ў печы, негатыўна дзейнічаюць і на наяўныя мікраарганізмы, якія могуць не загінуць у выніку звычайнай апрацоўкі на газавай пліце.

Дарэчы, для падрыхтоўкі нарыхтовак на зіму варта абавязкова стэрылізаваць і закаточные вечка. Вось толькі рабіць гэта ў мікрахвалевай печы ні ў якім разе нельга. Для гэтага металічныя крышкі лепш за ўсё выкласці ў міску або невялікую рондаль, а затым дадаць да іх звычайную ваду і пракіпяціць на працягу чвэрці гадзіны.

Іншыя спосабы стэрылізацыі

Цяпер вы ведаеце, як простерілізованы банкі для варэння пры дапамозе мікрахвалевай печы. Але калі па якіх-небудзь прычынах вы не можаце скарыстацца дадзеным абсталяваннем, то ажыццявіць такую працэдуру можна і на газавай пліце, ужыўшы рондаль і спецыяльную вечка з адтулінай для горлышка банкі. Акрамя гэтага, стэрылізаваць шкляную тару для нарыхтовак дазваляецца і ў звычайнай пароварке.