Рэцэпты смузи: феерыя густу

Давайце паспрабуем адгадаць такую загадку: ня напой і не ежа, але пажыўны і карысны, з'яўляецца выдатным дэсертам і, пры гэтым, падыходзіць для дыеты. Кактэйль смузи - вось правільны адказ. Гэта сапраўды абсалютна новы тып харчавання, які нейкім фантастычным чынам спалучае ў сабе, здавалася б, зусім несумяшчальныя якасці. Акрамя пышнага густу, ўзрушаючага вонкавага выгляду і рэкорднай колькасці знаходзяцца на вiдзе вітамінаў, мікраэлементаў і іншых карысных складнікаў, смузи яшчэ і вельмі просты ў падрыхтоўцы. Менавіта таму, кактэйлі падобнага тыпу трывала пасяліліся ў меню і самых шыкоўных рэстаранаў, і дэмакратычных кафэ, і ў кухонных уладаннях арыгінальных і таленавітых гаспадынь.

Як правіла, у рэцэпты смузи ўваходзіць некалькі відаў садавіны ці ягад, лёд, разнастайныя сокі ці малочныя прадукты. Але асноўным кампанентам такога кактэйлю з'яўляецца, вядома ж, Ваша фантазія, якая дапаможа вынаходзіць усё новыя і новыя варыянты гэтага цудоўнага універсальнага халоднага дэсерту. Таксама, для яго падрыхтоўкі можа спатрэбіцца добры блендер, але і ён - не павінна быць абавязковым.

Напрыклад, бананавы смузи лёгка рыхтавацца і без удзелу высокіх тэхналогій. Ролю блендера выдатна выканае звычайная відэлец, якой Вы з лёгкасцю разомнёте банан. Да атрыманай масе варта дадаць шклянку нятлусты вяршкоў, ванілі і цукру да спадобы, колаты лёд, а таксама, крыху дзіцячай растваральнай кашы або аўсяных шматкоў хуткага прыгатавання. Ўпрыгожваюць гатовы кактэйль цёртым шакаладам. Падобныя рэцэпты смузи можна і трэба дапаўняць уласнымі цікавымі ідэямі. Ўдала адцяніць салодкі банан дапамогуць больш тёрпкие і кіслыя густы такіх ягад і садавіны, як парэчка, чарніца, журавіны, грэйпфрут. Замест вяршкоў смела дадавайце марозіва, малако або каханы ёгурт. А ўжо знешні выгляд кактэйлю цалкам залежыць ад Вашых эстэтычных пераваг: гэта можа быць элегантная галінка свежай мяты або буянства фарбаў разнастайных садавіны ці ягад.

Смузи - выдатны сродак асвяжыцца ў гарачы летні дзень, атрымаўшы, пры гэтым, належную колькасць калорый і вітамінаў. Так, змяшаўшы ў блендере па чвэрці шклянкі дурніцы, маліны, адно яблык, трохі вінаграду, лёд і некалькі лісцікаў духмянай мяты, Вы атрымаеце ні з чым непараўнальнае асалоду густам, сонечны настрой і зарад бадзёрасці.

Наступныя рэцэпты смузи выдатна падыдуць для ўсіх, хто сочыць за сваёй фігурай. Для першага кактэйлю спатрэбіцца вычышчаная ад костачак мякаць паловы кавуна, сок двух апельсінаў і трохі цёртага імбіра. Астудзіўшы названыя інгрэдыенты, здрабніце іх у блендере і дадайце да атрыманай масе колатага лёду. Падаюць такі дэсерт у высокім куфлі з шырокай саломінкай.

Існуюць і несалодкія віды астуджаных кактэйляў, што больш падобны на суп-пюрэ. Прыкладам такіх арыгінальных кулінарных вынаходстваў могуць быць рэцэпты смузи, у складзе якіх акрамя ягад і садавіны ёсць гародніна. Напрыклад, здрабніўшы і змяшаўшы ў блендере трускаўку, памідор, некалькі лістоў пекінскай капусты, натуральны ёгурт і трохі мёду, Вы атрымаеце абсалютна новую якасць густу, здольнае ўразіць уяўленне нават самага патрабавальнага гурмана.

Лепшым упрыгожваннем вечарынкі стане наступны пеністых фруктовы кактэйль. Вам спатрэбіцца гранат, некалькі мандарынаў, палова шклянкі маліны, столькі ж журавінавага соку і белае шампанскае або пеністае віно. Гранат і мандарын неабходна ачысціць ад белых горкіх прожылкаў, затым, усе інгрэдыенты змяшчаюць у блендер, а пасля інтэнсіўнага мяшання, атрыманую сумесь працаджваюць праз буйное сіта і астуджаюць на працягу васьмі гадзін. У гэтым узрушаючым міксе алкагольная складнік можа быць заменена ліманадам або проста фруктовым сокам.

Такім чынам, фантазіюйце, чыніце і атрымлівайце задавальненне ад гэтага прыемнага працэсу і яго смачных і карысных вынікаў.