Ежа і напоіНапоі

Чай з імбірам

Мода на японскую кухню прыўнесла ў нашы мерныя жыцця новыя пякучыя вострыя прыправы, асобную нішу ў якіх займае імбір. Менавіта корань імбіра прыйшоўся большасці жанчын па гусце. Гэтую вострыя прыправы дадаюць ў многія стравы і нават напоі. Адзін з самых папулярных - чай з імбірам. Аб сакрэтах яго падрыхтоўкі мы і пагаворым у дадзеным артыкуле.

Словазлучэнне «лячэбны чай» асацыюецца ў большасці з нас з ягадамі і травой, такімі як маліна, шыпшына і рамонак. Гэтыя назвы нам звыклыя і знаёмыя, аднак не варта забываць і пра больш экзатычным расліне пад назвай корань імбіра. Гэта расліна не проста вельмі смачнае ў складзе напояў, але і валодае побач гаючых уласцівасцяў. Менавіта з гэтай прычыны чай з імбірам трывала ўвайшоў у наша жыццё і заваяваў сімпатыі многіх гурманаў.

Імбір - гэта пякучая, рэзкім прыправамі, якую можна дадаваць у абсалютна розныя стравы. Асабліва запатрабаваны дадзены корань ва ўсходняй кухні, дзе без яго не абыходзіцца практычна ні адзін рэцэпт.

Імбір аказвае шматграннае дабратворнае ўздзеянне на ўвесь чалавечы арганізм, дзякуючы высокаму ўтрыманню ў сабе мноства мікраэлементаў - кальцыя, калія, фосфару, магнію, цынку і жалеза, вітамінаў - А, С, В1 і В2, а таксама незаменных амінакіслот.

Чай з імбірам, лімонам або мёдам практычна незаменны ў супраціве ўсім непрыемным сімптомаў прастуды. Гэты напой стане не толькі смачным пітвом, але і выдатным лекамі. А ў халодным варыянце ён вельмі карысны для цыркуляцыі крыві і стрававання. Зараз, уласна, пагаворым пра спосабы падрыхтоўкі гарбаты з імбірам.

Класічны імбірны чай з карыцай

Дадзены рэцэпт стане ідэальным напоем у халодную пару года дзякуючы свайму падвойнаму сагравальны эфект.

інгрэдыенты:

  • вада - 2 літра;
  • дробна нацёрты імбір - 3 сталовых лыжкі;
  • цукар - 6 сталовых лыжак;
  • цытрынавы (апельсінавы) сок - 4 сталовых лыжкі;
  • чорны молаты перац.

Першапачаткова трэба закіпяціць ваду, дадаць да яе імбір, цукар і растварыць дапамогай лыжкі. Гатовы чай добра працадзіць, да яго дадаць цытрынавы сок і трохі перцу. Падаваць гарачым.

Пры яго падрыхтоўцы не трэба забываць пра некаторыя нюансы.

Па-першае, калі чай з імбірам рыхтуецца ў якасці лекі для лячэння прастуды, то вада з коранем павінна кіпяціцца з адкрытай вечкам не менш за 10 хвілін.

Па-другое, калі для падрыхтоўкі напою выкарыстоўваецца не сухі молаты імбір, а свежы, то яго колькасць трэба павялічыць роўна ў два разы. Кіпяціць такі чай неабходна не менш за 20 хвілін на павольным агні.

І па-трэцяе, калі канчатковая мэта падрыхтоўкі - халодны напой, то ў яго неабходна дадаць трохі цукру, кубікі лёду, соку цытрыны, а таксама лісце мяты (дробна нарэзаныя).

Чай з імбірам і мёдам

інгрэдыенты:

  • корань імбіра - прыкладна 10 см;
  • вада - 400 мл;
  • мёд - 3 сталовых лыжкі.

Імбір варта добра вымыць, ачысціць і нарэзаць тонкімі доўгімі пласцінкамі. Лімон таксама вымыць і разрэзаць папярок на дзве часткі. З адной палоўкі трэба выціснуць сок, а іншую нарэзаць невялікімі і акуратнымі кружочкамі.

Пласцінкі імбіра адправіць у рондаль, заліць гарачай вадой і старанна перамяшаць. Сумесі даць настаяцца хоць бы 20 хвілін (пажадана больш часу), затым да яе дадаць лімонныя кружочкі і мёд, асцярожна змяшаць, і гатовы напой можна разліваць па кубках.

Чай з імбірам, карыцай і лімонам

інгрэдыенты:

  • чорны або зялёны чай;
  • корань імбіра (тонка нарэзаны) - 2 чайныя лыжкі;
  • палачка карыцы;
  • цукар (можна мёд) і цытрына па гусце.

У заварной імбрычак варта насыпаць чорны (зялёны) чай, палачку карыцы і 2 чайныя лыжкі імбіра. Заліць кіпенем і даць настаяцца на працягу 10 хвілін. Гатовы напой можна разліваць па кубках, лімон і цукар (або мёд) дадаваць па гусце.

Атрымлівайце асалоду ад дзіўным густам!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.