Ежа і напоіСаветы па падрыхтоўцы

Як зрабіць кавуновы сок на зіму: рэцэпты і спосабы прыгатавання

Лета рыхтуе вельмі шмат падарункаў для нас. Гэта мноства садавіны, гародніны, зеляніны. І кожны з іх нясе ў сабе велізарная колькасць вітамінаў і мінералаў, неабходных для падтрымання здаровага ладу жыцця. Вось, напрыклад, кавун - гэта не толькі салодкі пачастунак для ўсёй сям'і, але і вельмі гаючыя ласунак.

карысная ягада

З дапамогай кавуноў можна ачысціць арганізм ад дзындраў, ад унутранага бруду, якая запасіцца гадамі. Асабліва калі звярнуць увагу на стан экалагічнага крызісу, любоў да шкодных звычак, зменлівасць ладу жыцця. Але не ўсе спажыўцы ведаюць пра тое, наколькі кавун карысны, і не заўсёды правільна ўжываюць яго ў ежу. Як правіла, рэкамендуецца яго прымаць нашча. Тады з яго дапамогай і форму добрую заўсёды можна падтрымліваць, і здароўе, а таксама выгаіцца ад шматлікіх хвароб. Атрымліваецца, што кавун - гэта вельмі неабходны прадукт у сучасным жыцці. Шкада, што набываць яго можна толькі кароткі перыяд часу ў годзе. Але аказалася, што існуюць спосабы кансервавання. Напрыклад, можна нарыхтоўваць кавуновы сок на зіму, каб і ў халодную пару года атрымліваць асалоду ад ім. Для яго прыгатавання спатрэбіцца трохі часу і намаганняў, на самай справе рэцэпт гэты вельмі просты.

Смачны і карысны напой

Такім чынам, што для гэтага неабходна і як зрабіць кавуновы сок?

Неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі:

  • кавуны - 7 кг;
  • цукар - 200 г;
  • цытрынавая кіслата - 6-8 г.

З гэтых прадуктаў на выхадзе павінна атрымацца адна трохлітровы слоік соку.

Першапачаткова падрыхтоўваюцца кавуны. Для гэтага іх неабходна падзяліць на кавалачкі сярэдніх памераў, аддзяліць акуратна мякаць, яе здрабніць, а эфектыўна атрыманую масу працадзіць.

Далей ўсталяваць на агонь, дачакацца закіпання і дадаць астатнія інгрэдыенты - цукар і цытрынавую кіслату. Неабходна атрыманую вадкасць старанна перамяшаць і дачакацца, пакуль цалкам не растворацца крышталікі. Праварыць на павольным агні яшчэ 5-10 хвілін. Вось і гатовы кавуновы сок. Яго можна адразу ж ўжываць або закансерваваць на зіму.

Калі другі варыянт выбіраецца, то неабходна добра простерілізованы банкі і разліць у іх кавуновы сок, пасля чаго моцна закатаць. Перавярнуць уверх дном і трымаць такім чынам да поўнага астывання. Абавязкова захоўваць у халодным месцы, інакш кавуновы сок можа сапсавацца, а банкі - выбухнуць. Каб пазбегнуць гэтага трымаеце прадукт у склепе ці ў халадзільніку. І выкарыстоўвайце па меры неабходнасці. Памятаеце, што піць яго пажадана курсамі, каб атрымаць надзвычайны эфект!

карысць напою

Карысць кавуновага соку заключаецца ў тым, што ён дапамагае ўмацаваць імунную сістэму па-за залежнасці ад узроставай катэгорыі. А таксама карысны людзям з нырачнымі і сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Па выніках апошніх даследаванняў навукоўцамі было выяўлена, што з дапамогай нектара ёсць магчымасць знізіць халестэрын, што, у сваю чаргу, спрыяе прафілактыцы атэрасклерозу. Наогул, калі разгледзець ўвесь арганізм у цэлым, то кавуновы сок станоўчым чынам ўплывае на яго стан. Таму піце яго і ўлетку, і ўзімку, і здароўе палепшыцца!

іншы варыянт

Як зрабіць кавуновы сок у хатніх умовах іншым спосабам? Для гэтага неабходна адабраць добрай спеласці плод, добра яго прамыць і парэзаць на кавалачкі. Ачысціць ад скарынак, а з атрыманай мякаці старанна выціснуць сок. Можна з дапамогай спецыяльных прыладаў альбо выкарыстоўваць звычайнае сіта для працірання.

Неабходныя інгрэдыенты:

  • 8-10 кг кавуновай мякаці;
  • 350 г цукру;
  • 9-10 г цытрынавай кіслаты.

З гэтых прадуктаў павінна атрымацца адна пяцілітровай банка кавуновага соку.

Кавуновы сок: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

У масу з мякаці кавуна неабходна дадаць цукар і цытрынавую кіслату, закіпяціць і варыць каля 3-5 хвілін. Далей стэрылізуюць банкі. Калі яны высахнуць, у іх разліваецца кавуновы сок. Наступным этапам становіцца закрутка слоікаў. Іх усталёўваем уверх дном у цёплае месца да поўнага астывання, пасля чаго абавязкова прыбіраем у халоднае месца. І пачынаем ужываць гэты гаючы напой замест модных, набытых у краме. Улетку таксама рэкамендуецца спаталяць смагу ня ліманадам ад вядомых фірмаў, а менавіта кавуновымі сокам.

Хворым атэрасклерозам, а таксама людзям з захворваннямі суставаў кавуновы сок прызначаюць у якасці дыетычнага сродкі і лічаць яго адным з лепшых у тэрапіі.

Для людзей з захворваннямі нырак яго рэкамендуюць штодня выпіваць каля 2,5 л. З дапамогай рэчываў, якія змяшчаюцца ў кавуне, многія солевыя камяні раствараюцца, а дзякуючы мочегонному ўласцівасці вельмі хутка пакідаюць арганізм. Некаторым пацыентам спецыялісты прызначаюць яго піць і ў начны час.

У лячэнні захворванняў печані таксама выкарыстоўваюць кавуновы сок, які дапамагае чысціць застарэлыя ўнутраныя забруджвання і зноў паступілі.

У блендере

Можна зрабіць кавуновы сок у блендере. Рэцэпт прыгатавання практычна такі ж, як і папярэднія, але невялікія змены ўсё ж ёсць.

Патрэбныя інгрэдыенты:

  • кавуновая мякаць - 17 кг;
  • цукар - 600 г;
  • сок цытрыны - 50-100 г.

Кавун неабходна старанна прамыць. Затым яго варта нарэзаць на кавалачкі, аддзяліць мякаць. Далей здрабніць яе ў блендере. Паставіць атрыманую сумесь на пліту, давесці да кіпення. Праварыць на працягу 5-6 хвілін. У гэты момант стэрылізуюцца банкі. І, зняўшы сок з агню, неабходна разліць змесціва рондальчыкі па іх. Закатаць звычайным спосабам і пакінуць астываць паступова, перавярнуўшы дагары нагамі. Далей паставіць у халоднае месца. Выдатны напой гатовы да ўжывання!

У соковарку

Можна таксама прыгатаваць і ў соковарку смачны і карысны кавуновы сок на зіму. Рэцэпт прыгатавання нескладаны, справіцца абсалютна любы жадаючы, які мае гэты прыбор.

Першапачаткова неабходна напоўніць ніжнюю рондальчык вадой, каля 3 літраў, але не менш. У верхняй будзе знаходзіцца мякаць кавуна, загадзя парэзаная вялікімі кавалкамі. Костачкі папярэдне неабходна выключыць. У залежнасці ад вашых пераваг можна дадаць трошачкі цукру. Але не варта забываць, што кавуновы сок, прыгатаваны такім спосабам, мае і так дастаткова салодкі густ. Неабходна паставіць сокавыціскалку на максімальную тэмпературу нагрэву і чакаць, калі ж праз адмысловую трубку з'явіцца гаючы сок. Гэты напой, прыгатаваны такім спосабам, можна захоўваць у халадзільніку, так як ён пастэрызаваны, альбо закатаць у банкі стандартным і зручным для вас спосабам.

варыянт трэці

Існуе і яшчэ адзін цудоўны спосаб падрыхтоўкі пад назвай: "Кавуновы сок на зіму". Рэцэпт трохі адрозніваецца ад астатніх, тут выкарыстоўваюцца толькі карысныя і пажыўныя прадукты.

Неабходныя інгрэдыенты:

  • мякаць кавуна - 6 кг;
  • цукар - 300 г;
  • журавіны - 1 шклянка;
  • карыца молатая - 1-2 г.

Першапачаткова неабходна старанна прамыць кавуны. Кожны падзяліць на некалькі кавалачкаў. Ачысціць ад лупіны і мякаць разам з Непаспеўшыя часткай прапусціць праз сокавыціскалку. Гэта трэба для таго, каб атрымаць на выхадзе большая колькасць цитруллина, неабходнага для ўзбагачэння мышачнай тканіны разнастайнымі пажыўнымі рэчывамі.

Журавіны таксама трэба прапусціць праз сокавыціскалку і злучыць з кавуновай масай. У атрыманую сумесь неабходна дадаць цукар і паставіць на агонь. Калі закіпіць, адзначыць гэты час, дадаць карыцу молатую і праварыць яшчэ на працягу пяці хвілін.

Банкі стэрылізуюцца загадзя, і, калі яны добра абсохнуць, у іх неабходна пачынаць разліваць атрыманы кавуновы сок. Затым варта накрыць апрацаванымі вечкамі - і можна прыступаць да закаткі. Па завяршэнні выкананых дзеянняў ўсталяваць ўверх дном да таго моманту, пакуль не астыне ў поўным аб'ёме. Ну а далей трэба будзе пераставіць у прахалоднае месца! Гэты рэцэпт прыгатавання яшчэ больш карысны, бо дадаюцца яшчэ і гаючыя ўласцівасці журавін. А яна акрамя ўтрымання вялікай колькасці вітамінаў яшчэ і стабілізуе ціск.

Напой з скарынак

Таксама можна выкарыстоўваць і кавуновыя скарынкі, але толькі калі самы галоўны інгрэдыент вырашчаны на ўласным участку, без якіх-небудзь нітратаў. Рыхтуецца напой вельмі проста. Для гэтага неабходна скарынкі ачысціць ад лупіны і прапусціць праз сокавыціскалку. Напой светла-зялёнага колеру з несалодкім густам абавязкова вас пацешыць. Да яго можна дадаць сок салеры, агурка ці ж змяшаць з дробна нарэзанай мякаццю кавуна з разліку 1: 1. Любы з выбраных варыянтаў стане выдатным астуджальным і гаючым напоем.

Можна прыгатаваць кавуновы сок на зіму і для касметычных мэтаў. З яго дапамогай робяцца розныя маскі, асвяжальныя ванны, якія спрыяюць гаенню ран і збавенню ад алергіі.

Пры рэгулярным ужыванні гэтага цудоўнага напою ёсць магчымасць забыцца аб бессані, прыкметна палепшыць настрой. А для мужчынскага арганізма ён асабліва карысны.

заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць на зіму кавуновы сок, карысць і шкоду якога вядомыя з даўніх часоў. У такой ягадзе шмат карысных уласцівасцяў. Але трэба звярнуць увагу на супрацьпаказанні. Дапусцім, хворым на цукровы дыябет, пры адэноме прастаты, а таксама маюць фасфатныя камяні ў нырках не варта ўжываць ні сок, ні самі кавуны. Інакш могуць узнікнуць праблемы са здароўем.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.