Піца за 10 хвілін на патэльні. Як прыгатаваць цеста для піцы (10 хвілін). Смачная піца на патэльні

Прыгожае італьянскае страва, якое заваявала велізарную колькасць людзей на ўсёй зямлі - піца. Дзякуючы гарманічнаму злучэнню разнастайных кампанентаў яно атрымліваецца вельмі смачным. Калі часу і жадання рыхтаваць няма, то на дапамогу прыйдзе піца. За 10 хвілін на патэльні вы можаце прыгатаваць пышнае пачастунак. Існуе шмат розных рэцэптаў.

варыянт №1

Гэтая піца за 10 хвілін будзе цалкам гатовая. Яна вельмі простая і не патрабуе асаблівых уменняў ў кулінарыі. Каб зрабіць гэта страва, вам неабходна ўзяць: каля 2-х шклянак мукі, яйка, крыху больш за сталовай лыжкі расліннага алею, 100 мл малака і соль. Для начыння можна выкарыстоўваць розныя інгрэдыенты. Напрыклад, таматы, каўбаскі, морапрадукты, агуркі, сыр, бекон і інш. Галоўнае ў гэтай страве - шмат сыру.

працэс падрыхтоўкі

У місцы трэба змяшаць усе кампаненты. У выніку ў вас атрымаецца вадкае цеста, якое павінна быць трохі гушчы, чым на бліны. Патэльню неабходна разагрэць, а потым выліць на яе цеста. Агонь трэба знізіць да сярэдняга. Затым выкладзеце начынне, накрыйце вечкам патэльню і рыхтуйце страва, пакуль сыр не расплавіцца. Гатовую піцу лепш ёсць у гарачым выглядзе.

варыянт №2

Практычна ў кожнай гаспадыні на нататцы ёсць некалькі рэцэптаў, для якіх не патрэбныя асаблівыя інгрэдыенты. Рыхтуюцца такія стравы хутка і лёгка. Гэта вельмі дапамагае ў экстраных выпадках. Да прыкладу, раптоўна наляцелі госці, ці вы проста не паспяваеце прыгатаваць для сваёй сям'і паўнавартасны вячэру або абед. Піца на патэльні (на маянэзе) абавязкова зможа заняць годнае месца ў падобным спісе смачных і хуткіх страў. Для гэтага варыянту вам неабходна ўзяць: 4 яйкі, чайную лыжку солі, па адной сталовай лыжцы цукру і маянэзу, 3 сталовыя лыжкі смятаны, трохі соды. Для начыння вазьміце 2 тамата, 120 г варанай каўбасы, крыху зеляніны, 150 г сыру і алей. Вядома, па жаданні вы можаце змяніць склад начыння, галоўнае - сыр. Каларыйнасць гатовага стравы будзе складаць не больш за 120 ккал на 100 г. Працэс падрыхтоўкі не зойме больш за 10 хвілін.

тэхналогія

Каб піца атрымалася смачнай, важна прытрымлівацца пакрокавага рэцэпце.

1. У місцы трэба добра ўзбіць яйкі, дадаць да іх соль і перац. Пасля гэтага, узбіваючы яйкі венцам, паступова дадавайце цукар.
2. Наступны крок - змяшайце яечную масу са смятанай і маянэзам. Муку трэба дадаваць паступова, каб не было камякоў. Не забудзьцеся пра соду. У выніку вы павінны атрымаць цеста, кансістэнцыя - крыху гушчы смятаны.
3. Патэльню трэба разагрэць і потым вышмараваць раслінным алеем. Цеста неабходна выкласці ў патэльню.
4. Інгрэдыенты для начыння павінны быць гатовыя і здробненыя. На цеста іх трэба раскласці раўнамерна, потым зеляніна і сыр, нацёрты на буйнай тарцы.
5. Агонь неабходна паменшыць да сярэдняга. Накрыйце вечкам і пячыце страва на працягу 7-мі хвілін.
6. Калі ўсё будзе гатова, выкладзеце страву на талерку і нарэжце на парцыённыя кусочки.Пицца на патэльні на маянэзе атрымліваецца больш сытнай, чым на малацэ або на кефір. Падайце яе з гарбатай ці сокам.

варыянт №3

Гэта страва мае найбольш распаўсюджаны набор прадуктаў. Для падрыхтоўкі вазьміце: па 4 арт. лыжкі смятаны і маянэзу, 2 яйкі і 8-9 ст. лыжак мукі. У якасці начыння вы можаце ўзяць любыя інгрэдыенты, галоўнае, каб сярод іх быў сыр. Напрыклад, гэта могуць быць морапрадукты, мясную асарці, курыца, ананасы або проста некалькі гатункаў сыру.

Як зрабіць піцу на патэльні?

Інгрэдыенты для тэсту трэба старанна змяшаць і потым выліць на распаленую патэльню, якую папярэдне неабходна вышмараваць раслінным алеем. На аснову выкладзеце начынне, зверху - сыр. Посуд накрыйце вечкам і пастаўце на сярэдні агонь. Калі сыр расплавіцца, вы можаце даставаць піцу і атрымаць асалоду ад яе густам.

варыянт №4

Да пераваг гэтай стравы можна аднесці не толькі прастату і лёгкасць, але і эканамічнасць. Інгрэдыенты для начыння можна браць «на вока», гэта значыць колькі хочаце. Гэтая піца за 10 хвілін рыхтуецца з такіх інгрэдыентаў: Просеять мука - 7 арт. лыжак, шклянку кефіру, яйка, сода, соль, 4 ст. лыжкі расліннага алею. Для начыння вы можаце ўзяць каўбасу вараную, сыр, масліны, грыбы, таматавую пасту або кетчуп. Важна, каб усе прадукты для начыння былі гатовыя і папярэдне здробненыя.

працэс падрыхтоўкі

Для пачатку зробім цеста для піцы. 10 хвілін - і вы зможаце парадаваць сваіх блізкіх смачным стравай.

1. Вазьміце міску, выліце ў яе кефір, дадайце соду і злучыце з асобна узбітымі яйкамі. Не забудзьцеся пасаліць.
2. Парцыённа падсыпаць муку і старанна змешваем. У выніку атрыманае цеста павінна быць густым, як смятана.
3. Патэльню змазваем маслам, выкладваем цеста і пры дапамозе лыжкі разраўнаваць яго. Накрываем вечкам і смажым аснову для піцы да залацістага колеру. Затым трэба перавярнуць корж на іншы бок.
4. Цяпер робім усё ў паскораным рэжыме. Змазваем аснову таматавай пастай, выкладваем начынне і шаруе сыр на вялікай тарцы. Зноў накрываем вечкам, і памяншаем агонь да мінімуму. Піца за 10 хвілін на патэльні падрумяніцца, і, калі сыр цалкам расплавіўся, яе можна здымаць з агню. Страва трэба падзяліць на парцыённыя кавалачкі і падаваць іх да стала. Піцу можна ёсць як з гарачымі напоямі, так і з лядоўнямі.

варыянт №5

Прапануем яшчэ адзін рэцэпт, толькі ён значна адрозніваецца ад звыклага, так як цеста для гэтай стравы робіцца з бульбы. Падрыхтоўка піцы на патэльні не зойме шмат часу і не запатрабуе асаблівых высілкаў. Для гэтай стравы вазьміце: 4 бульбіны, 2 арт. лыжкі мукі, яйка, раслінны алей і спецыі. Для начыння падыдуць любімыя прадукты, напрыклад, таматы, маянэз, часнык, каўбаса і сыр.

Як прыгатаваць піцу за 10 хвілін?

Для пачатку лепш заняцца начыннем, так як яна павінна быць цалкам падрыхтаванай і здробненай. Гародніна і каўбасу наразаем дробнымі кубікамі, а сыр шаруе на тарцы. Каб прыгатаваць цеста, натрыце на буйнай тарцы бульбу і дадайце да яго муку, яйка і спецыі. Распаленую патэльню трэба вышмараваць раслінным алеем і выкласці на яе ваша бульбяное цеста. Пры гэтым агонь павінен быць мінімальным. Аснову трэба абсмажыць з абодвух бакоў да залацістай скарыначкі. Калі вы пераверне корж, то адразу вышмаруйце яго маянэзам і выкладзеце начынне. Патэльню накрыйце вечкам і пакіньце, каб сыр растапілі. Як толькі гэта адбудзецца, можаце рэзаць на порцыі і падаваць да стала.

варыянт №6

Вельмі проста рыхтуецца гэтая піца. Рэцэпт за 10 хвілін дазваляе стварыць паўнавартаснае страва для ўсёй сям'і, так як для яе падрыхтоўкі выкарыстоўваецца ужо гатовы корж, які прадаецца ў краме. Такі варыянт часта практыкуюць маладыя людзі, якія наогул не любяць і не ўмеюць гатаваць. Для гэтай стравы трэба ўзяць: нарыхтоўку для піцы, маянэз, кетчуп, памідор, перац, каўбасу, кансерваваную кукурузу, крабавыя палачкі, зеляніна, сыр. Колькасць прадуктаў рэгулюецца па вашым жаданні.

працэс падрыхтоўкі

Аснову трэба вышмараваць маянэзам і кетчупам. Інгрэдыенты для начыння неабходна здрабніць. Каб піца атрымалася смачнай, рэкамендуецца выкладваць іх такім чынам: спачатку каўбаса, затым - крабавыя палачкі, таматы, перац і кукуруза. Сыр пакуль не трэба выкарыстоўваць. На павольным агні рыхтуем піцу на працягу 10-15 хвілін, потым адкрываем вечка і пасыпаем сырам. Каб ён расплавіўся, потым страву ў патэльні 5 хвілін. Гатовае страва падзеліце на парцыённыя кавалачкі і падавайце да стала. Піца выдатна спалучаецца з рознымі напоямі і агароднінным салатай.

варыянт №7

Смачная піца на патэльні зможа парадаваць вас у любым месцы. Да прыкладу, летам на дачы, дзе няма асаблівых умоў для гатавання. Вам патрэбна будзе печка і некаторыя прадукты: 410 г пшанічнай просеянной пакуты, 15 г свежых дрожджаў, дробка солі, 2 ст. лыжкі аліўкавага алею і столькі ж таматавай пасты, каля 250 мл вады, паўкілаграма памідораў, 300 г сыру, базілік, орегано і соль. Дзякуючы такім інгрэдыентаў вы атрымаеце сапраўдную італьянскую піцу, якая не будзе саступаць варыянтаў, якія маюцца ў кафэ.

працэс падрыхтоўкі

Для пачатку неабходна прыгатаваць цеста. Для гэтага змяшайце пакуту, ваду, соль і дрожджы. Замесіце цеста і пакіньце яго на час, каб яна паднялася. У гэты час здрабніце прадукты для начыння і натрыце сыр на буйнай тарцы. Калі цеста павялічыцца ў 2 разы, то яго трэба падзяліць на 6 роўных частак. У выніку вы зможаце зрабіць некалькі нарыхтовак для піцы. Важна, каб цеста было шчыльным і трохі сухім. Кожную частку трэба раскачаць у блін. Патэльню неабходна вышмараваць аліўкавым алеем і на маленькім агні падсмажыць аснову для піцы. Калі пройдзе пара хвілін, перавярніце і падсмажце яе з іншага боку. Пасля гэтага вышмаруйце корж таматавай пастай і пасыпце зелянінай, затым выкладзеце начынне, а ў канцы - сыр. Вось і ўсё, ваша піца за 10 хвілін на патэльні гатовая.

варыянт №8

Калі ў вас у доме няма духоўкі ці ж вы проста не хочаце з ёй тлуміцца, то лепш за ўсё рыхтаваць піцу на патэльні. Для тэсту вам неабходна ўзяць: 110 мл кефіру і столькі ж смятаны, чайную лыжку соды, 2 яечных жаўтка, шклянку мукі і травы. Для начыння вы можаце выкарыстоўваць зусім розныя прадукты, у гэтым рэцэпце прапануем выкарыстоўваць наступныя: мясную асарці, 55 г морквы па-карэйску, 5 памідораў черрі і 130 г сыру.

працэс падрыхтоўкі

Правядзе ваша піца 10 хвілін на патэльні, і вы зможаце парадаваць сваю сям'ю сытным стравай. Для пачатку неабходна заняцца начыннем. Усе прадукты здрабніце: таматы нарэжце кольцамі, мясныя прадукты кубікамі, карэйская морква павінна атрымацца кароткай. Пасля гэтага складзеце ўсе інгрэдыенты ў міску і старанна змяшайце.

Цяпер возьмемся за цеста. Для гэтага злучыце кефір, смятану і соду. Атрыманую сумесь пакіньце на пару хвілін настаяцца. Пасля гэтага дадайце туды жаўткі, травы і старанна ўзбіце ўсё венцам. Цяпер, паступова дадаючы муку, замесіце цеста. У выніку кансістэнцыя павінна атрымацца, як у густой смятаны. Патэльню трэба распаліць на вялікім агні і вышмараваць алеем. Наверх высыпце начынне, а зверху - сыр. Патэльню зачыніце вечкам і паменшыце агонь да мінімальнага. Рыхтаваць страва трэба на працягу 7-мі хвілін. Калі вы ўбачыце, што сыр цалкам расплавіўся, выключыце газ і пакіньце піцу пад вечкам яшчэ на пару хвілін. Пасля гэтага вы можаце выкласці страва, падзяліць яго на парцыённыя кавалачкі і падаць да стала.

варыянт №9

Гэтая піца рыхтуецца вельмі хутка і проста. Для гэтай стравы вазьміце: французскі батон, 60 мл малака і столькі ж вады, пару чайных лыжак расліннага алею, 4 ст. лыжкі кетчупа, каўбасу, сыр, марынаваныя агуркі, балгарскі перац, таматы і зеляніна. Колькасць прадуктаў выбірайце на сваё меркаванне, галоўнае - не перабераце.

працэс падрыхтоўкі

Вазьміце батон і разрэжце яго ўздоўж на 2 роўныя паловы. Выдаліце частку мякішу, каб у вас атрымаліся «лодачкі». Падрыхтаваны хлеб трэба намачыць такім складам: малако, вада і 1 ч. Лыжка расліннага алею. Інгрэдыенты для начыння здрабніце на сваё меркаванне, а сыр натрыце на буйнай тарцы. Цяпер прыйшоў час сабраць піцу. Кожную палоўку вышмаруйце ўнутры соусам, а потым пластамі выкладзеце ўсе падрыхтаваныя прадукты. Зверху тоўстым шарам насыпце сыр. Вазьміце глыбокую патэльню, вышмаруйце яе алеем і пастаўце на сярэдні агонь на 10-20 хвілін. Калі ў вас няма глыбокай патэльні, дык вазьміце бляху, вышмаруйце яго алеем, выкладзеце хлеб і пастаўце на 20 хвілін у духоўку, якую трэба разагрэць да 180 градусаў.

варыянт №10

Яшчэ адзін незвычайны рэцэпт, які дазволіць хутка здаволіць голад і незвычайна прыгатаваць піцу. Для гэтай стравы вазьміце: лаваш, кетчуп, спецыі, полбанки марынаваных грыбоў і сыр. Калі вы хочаце, то можаце выкарыстоўваць іншыя прадукты для начыння. Важна, каб іх не было больш за два, плюс сыр, так як лаваш можа не вытрымаць вялікай вагі Да таго ж выбірайце толькі гатовыя інгрэдыенты, каб яны не засталіся сырымі.

працэс падрыхтоўкі

У кетчуп дадайце спецыі і старанна змяшайце. Атрыманых соусам вышмаруйце лаваш, а зверху выкладзеце здробненыя грыбы. На шампіньёны пакладзеце пласт сыру, які трэба нацерці на буйнай тарцы. Выкладзеце лаваш на патэльню і накрыйце яе вечкам. Каб піца за 10 хвілін на патэльні пропеклась, важна, каб агонь быў маленькім.

Цяпер вы ведаеце шмат розных варыянтаў падрыхтоўкі хуткай і смачнай піцы. Да таго ж, вы можаце эксперыментаваць і прыдумляць свае незвычайныя рэцэпты.