Посныя прадукты. Спіс посных прадуктаў

Набліжаецца Вялікі пост, які спрыяе ачышчэнню цела і душы чалавека. Падчас яго вернікі людзі ўжываюць толькі посныя прадукты. Перад тым як пачаць пасьціцца, прыслухайцеся да наступных парад.

Што нельга падчас паста ёсць

Галоўная ўмова, якое павінны выконваць якія пасьціліся людзі - гэта адмовіцца ад мясных прадуктаў (свініны, курыцы, ялавічыны, рыбы, бараніны). А таксама нельга ўключаць у свой рацыён наступныя кампаненты:

- белы хлеб ;

- яйкі;

- цукеркі;

- малочныя прадукты (смятану, сыры, сметанковае масла, кісламалочныя і, уласна кажучы, малако).

Такім чынам, якім жа павінна быць харчаванне і якія посныя прадукты лепш за ўсё выкарыстоўваць у рацыёне падчас Вялікага посту?

спіс прадуктаў

Як вядома, у пост нельга ўжываць вырабы жывёльнага паходжання, а можна толькі посныя прадукты. На прылаўках супермаркетаў, рынкаў можна знайсці вялікі асартымент такіх тавараў. Перад тым як адправіцца за пакупкамі, з сабой бярыце спіс посных прадуктаў:

- крупы (аўсяная, грачаная, рысавая, булгур, пярловая, кукурузная, пшанічная, ячная);

- гародніна (бурак, шпінат, бульба, спаржа, моркву, перац, капуста, часнык, лук);

- грыбы (белыя, шампіньёны, апенькі, дрэўнавушка, лісічкі), можна ўжываць у любым выглядзе - і ў свежым, і ў сушоным, і ў замарожаным.

- бабовыя (гарох, спаржавая і спаржавая фасоля, сачавіца, маш, нут);

- раслінныя тлушчы (масла кунжутное, аліўкавы, ільняное, сланечнікавы, гарбузовае);

- саленні (агуркі, яблыкі, капуста, памідоры);

- зеляніна (базілік, кроп, мята, лук-порей, пятрушка) ўжываецца ў сушоным і свежым выглядзе або як вострыя прыправы;

- сухафрукты (разынкі, цукаты, курага, інжыр, чарнасліў);

- арэхі (кешью, грэцкія, лясныя, фундук);

- садавіну можна любыя, нават экзатычныя;

- прысмакі (джэмы, козинаки, варэння, халва, мёд);

- чорныя і зялёныя масліны;

- мучныя вырабы з цвёрдых гатункаў пшаніцы;

- хлеб соладавы і з вотруб'я;

- напоі (зялёны чай, морс, какава, кампот, сокі, кісялі);

- соевыя прадукты (малако, тварог, маянэз, смятана).

Вось такія можна ўжываць посныя прадукты. Пералік даволі шырокі. Раім прытрымлівацца яго падчас паста.

Соевыя посныя прадукты

У крамах яшчэ прадаюцца гатовыя мясныя і малочныя вырабы, якія выраблены з соі. Яны абагачаны вітамінамі, Амега-3 кіслотамі, мікраэлементамі, изофлавонами. Гэтыя посныя прадукты маюць мноства добрых якасцяў:

1. Іх не трэба ў халадзільніку захоўваць.

2. Яны хутка рыхтуюцца.

3. Сою можна аднесці да паўнавартаснага крыніцы бялку.

4. Змяншаюць рызыка ўзнікнення пухлін малочных залоз і сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

5. Рэгулююць халестэрын у крыві.

6. Паляпшаюць дзейнасць мозгу.

Але лекары раяць ўсё-ткі асцярожна ставіцца да гэтых вырабам. Бо большую частку соі вырошчваюць з прымяненнем трансгенных тэхналогій. Выбіраючы соевыя прадукты, задумайцеся, ці так неабходныя гэтыя імітатары.

Прыклад нішчымнага меню

Перад тым як прыступіць да гатавання, набудзьце правізію. Як паказвалася вышэй, посныя прадукты для паста можна купіць у супермаркетах, на рынках. Такім чынам, вось пара варыянтаў меню, дзе выключаны кампаненты, якія забароненыя ў пост.

На сняданак: пшанічная кашка, прыгатаваная выключна на вадзе. Дадайце ў яе дробна насечаную гарбуз. Напой - зялёны чай.

Абед: вегетарыянскі боршч, лёгкі Салацік з свежай капусты з дробна нацёртай морквай.

Падвячорак: у духоўцы прыгатуйце бульбяныя рулецік з грыбамі. Напой - кампот з яблыкаў.

Вячэра: патушыце репку з морквай. У якасці дэсерту - журавіны, якую змяшайце з мёдам.

Вось яшчэ адзін варыянт.

Сняданак: бульбяныя оладушки, салата з рэдзькі. Напой - зялёны чай.

Абед: суп-пюрэ з брокалі, салата з кораня салеры, яблыкаў, бручкі.

Падвячорак: агародніннае рагу. Напой - яблычна-журавінавы мус.

Вячэра: тушеные галубцы з рысам і морквай. Напой - чай з варэннем. Дэсерт - цукаты.

Цяпер вы пераканаліся, што посны стол можа быць разнастайным і, самае галоўнае, карысным. Усе стравы збалансаваны і ўключаюць дастатковую колькасць вітамінаў, бялкоў, мікраэлементаў.

Карысць і супрацьпаказанні

Некаторым людзям абмежаванні ў харчаванні вельмі проціпаказаныя. Вызваляюцца ад пасады наступныя катэгорыі асоб:

- дзеці;

- усё, хто зусім нядаўна перанёс складаную аперацыю або цяжкае захворванне;

- пажылыя людзі;

- цяжарныя жанчыны, якія кормяць мамы;

- хворыя дыябетам;

- якія пакутуюць падвышаным артэрыяльным ціскам, нырачнай недастатковасцю, сур'ёзнымі захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца, язвай страўніка, гастрытамі;

- людзям, якія занятыя цяжкім фізічным працай.

Што ж тычыцца астатніх, то жаданне іх пасціцца медыкі вітаюць. Бо хоць бы адзін раз у тыдзень трэба ладзіць разгрузны дзень.

Пасціцца таксама карысна для працы страўнікава-кішачнага гасцінца. Пры ўжыванні нішчымнай ежы з арганізма выводзяцца шкодныя таксіны і дзындры. Аднаўляецца мікрафлора кішачніка. Зніжаецца ўзровень халестэрыну і цукру, выводзіцца лішняя вадкасць. Падчас посту ў многіх зніжаецца вагу. Шмат хто пра гэта мараць. Бо лішні вага аказвае нагрузку на апорна-рухальную і сардэчна-сасудзістую сістэмы. Нішчымнае меню багата садавінай і гароднінай, якія насычаюць вітамінамі арганізм.

памылкі тых, хто посціць

Ні ў якім разе не варта харчавацца адзін-два разы на дзень. Арганізм перастае атрымліваць дастатковую колькасць крыніц энергіі. У сувязі з гэтым можа пагоршыцца праца імуннай сістэмы, і парушыцца гарманальны фон. У рацыён абавязкова ўключайце не толькі вугляводзістай ежу, але і бялковую. Інакш гэта прывядзе да назапашвання тлушчавай тканіны. Багатае ўжыванне сырых садавіны і агародніны, арэхаў можа справакаваць колікі, ўздуцце і нават абвастрэнне захворвання кішачніка. Абавязкова ў нішчымнае меню на кожны дзень ўключайце першая страва.

Галоўнае ў захаванні посту - гэта не абмежаванне сябе ў ежы, а поўнае ачышчэнне душы. І не варта ўпадаць у крайнасці і сваё меню складаць толькі з вады і хлеба.

Медыкі не раяць у Шматтыднёвае пост уваходзіць без падрыхтоўкі. Гэта можа прывесці да нервовых зрываў і разлад здароўя. Усё гэта ўзнікае з-за адчування пачуцці голаду. Лепш за ўсё падрыхтоўваць сябе на працягу года. Ўладкоўвайце адзін раз у тыдзень разгрузку. Харчаванне павінна быць частым і дробавым. Ешце пяць разоў на дзень. Выключыце смажанае. Рыхтуйце на пару, варыце, тушыце і запякайце.

Прачытаўшы артыкул, спадзяемся, вы зразумелі, што посныя прадукты пажыўныя, карысныя і апетытныя, а зусім не безгустоўныя.