Экзатычны фрукт Памелла

Многія экзатычныя садавіна (фота глядзіце ніжэй) ляжаць сёння на прылаўках гандлёвых сетак. Яны радуюць нас дзіўнымі густамі і багаццем сваіх карысных уласцівасцяў.

Фрукт Памелла, параўнальна нядаўна які з'явіўся на расійскім рынку, у сапраўдны момант з'яўляецца вельмі запатрабаваным прадуктам. Прыемна тое, што сваімі карыснымі якасцямі ён радуе нас круглы год.

Фрукт Памелла, або, як яго яшчэ называюць, Шэддак, адносяць да роду цытрусавых. Гэтак жа называюць і расліна, плёнам якога ён з'яўляецца. Фрукт некалькі буйней апельсіна, але пры гэтым менш салодкі. У залежнасці ад асяроддзя, дзе памялцо растуць, плод можа быць рознай формы і афарбоўкі. Але заўсёды нязменнымі будуць яго вялікія памеры. У сямействе цытрусавых гэты плод з'яўляецца самым буйным. Па памерах некаторыя яго віды падобныя з дынямі.

Фрукт Памелла з даўніх часоў культывуецца ў Кітаі. У цяперашнія часы расліна можна сустрэць у Інданэзіі і В'етнаме, у ЗША і Японіі, у Індыі і на Тайвані. Па сваім вонкавым выглядзе памялцо нагадвае вялікіх памераў грэйпфрут. Наверсе яе мякаць, падзеленая на буйныя дзелькі, пакрыта тоўстай лупінай. Асноўным перавагай экзатычнага фрукта з'яўляецца яго працяглы тэрмін захоўвання. Пры тэмпературы, роўнай пакаёвай, ён не псуецца больш за месяц. У халадзільніку памялцо захоўваецца нашмат даўжэй.

Спее экзатычны фрукт ў лютым. Пры ўжыванні гаючых пладоў у ежу арганізм ўзбагачаецца кальцыем і фосфарам, натрыем і жалезам, каліем і вітамінамі З, А, В2, В1 і В5. Акрамя гэтага, памяло змяшчае ў сваёй мякаці вялікая колькасць карысных тлушчаў і бялкоў. Ёсць у плёне гэтага экзатычнага фрукта эфірны алей, якое сумесна з аскарбінавай кіслатой пышна спраўляецца з ВРЗ, ВРВІ і грып.

Памелла - фрукт, які здольны прадухіліць ўзнікненне, а таксама дзяленне опухолевых клетак, спыняючы развіццё рака. Прыём у ежу экзатычных пладоў запавольвае працэсы старэння. Гэтаму спрыяюць мікраэлементы, якія змяшчаюцца ў мякаці фрукта.

Ўключэнне памялцо ў дзённай рацыён спрыяльна адбіваецца на стрававальных працэсах. Гэта становіцца магчымым дзякуючы расшчапляць тлушчы і вавёркі ферментам, таксама прысутных у мякаці. Менавіта таму фрукт Памелла часта ўключаецца ў розныя дыеты.

Самай карыснай часткай плёну экзатычнай расліны з'яўляюцца яго прожилочки. Яны трохі гаркавяць, таму нярэдка іх проста выкідваюць. Аднак гэтая частка экзатычнага фрукта здольная пышна ачысціць кішачнік, вывеўшы з яго дзындры.
Плён памяло - незаменны сродак для прафілактыкі і лячэння атэрасклерозу. Карысныя ўласцівасці фрукта прыносяць неацэнную дапамогу пры гіпертаніі.

Ўжыванне памяло ў ежу жанчынамі ў перыяд чакання дзіцяці дабратворна адбіваецца на плыні цяжарнасці і развіцці здаровага плёну.

Еўрапейскія кулінары рыхтуюць з экзатычных пладоў начыння для выпечкі і салаты. Смачныя з імі і разнастайныя дэсерты. Падаюць памялцо да рыбы і мясу, робячы з фрукта разнастайныя соусы. Азіяцкія кулінары выкарыстоўваюць карысны і смачны плод у стравах з мяса птушкі і морапрадуктаў.

Пры выбары фрукта варта звярнуць увагу на лупіну. Яна павінна быць бліскучай і трохі гладкай. Гэтыя паказчыкі характарызуюць спеласць плёну. Чым больш прыемна і мацней пах фрукта, тым ён лепш будзе па сваіх смакавых якасцях.