Экзатычныя садавіна - скарбніца вітамінаў і мінералаў

Глабалізацыя з'яўляецца працэсам, пры якім развіццё ўсяго свету ідзе паскоранымі тэмпамі. Пры гэтым арганізм чалавека падвяргаецца стрэсу. Акрамя таго, у наш час у людзей усё часцей праяўляюцца прыкметы авітамінозу. Менавіта адсутнасць неабходнай колькасці карысных элементаў і мінеральных рэчываў выклікаюць хваробы і алергіі. Вядома ж, выхадам з'яўляецца папаўненне балансу шляхам спажывання экалагічна чыстай ежы, поўнай вітамінаў і мінералаў. У цяперашні час экзатычныя садавіна з'яўляюцца менавіта такой крыніцай. На тэрыторыі краін Амерыкі і Азіі расце велізарная колькасць жывых і натуральных вітамінаў. Так, вялікую папулярнасць ва ўсім свеце займелі Тайланд з Індыяй, іх экзатычныя садавіна. Назвы многіх з іх знаёмыя еўрапейцам, але некаторыя з'яўляюцца сапраўды трапічнымі і невядомымі.

Фантастычным на смак плёнам з'яўляецца рамбутан. Гэтая яркая маленькая ягадка пакрыта лупінай з доўгім ворсам, пад якой хаваецца духмяная і салодкая мякаць, багатая рознымі вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі. Азіяты вельмі любяць дадзены фрукт і цэняць яго за фантастычныя гаючыя ўласцівасці. Рамбутан умацоўвае імунітэт, дапамагае пры хваробах сасудаў і павышаным цукры.

Экзатычныя садавіна не заўсёды маюць прыемны пах. Так, у многіх раёнах Азіі, у прыватнасці ў Сінгапуры, у грамадскіх месцах не дазваляецца ўжываць плод пад назвай Дурыян. Яго рэзкі і вельмі непрыемны пах выклікае, мякка кажучы, нядобрыя адчуванні. Аднак, нягледзячы на гэты галоўны і важкі для многіх недахоп, Дурыян з'яўляецца скарбніцай велізарнай колькасці мікраэлементаў, амінакіслот, нікацінавай кіслаты, вітамінаў групы В, С, правітаміна групы А і іншых карысных элементаў. На густ гэты плён салодкі і вельмі прыемны. Пры гэтым ёсць яго трэба, зачыніўшы нос.

Многія экзатычныя садавіна растуць таксама ў Індыі. Напрыклад, джекфрут. Гэты гіганцкі плод, вага якога можа дасягаць 35 кг, расце на дрэве, і індусы ўжываюць яго, як гародніна. Хоць на самай справе гэты плод - найсмачны фрукт з цвёрдай мякаццю, багатай вугляводамі. Менавіта таму вялікая частка насельніцтва Індыі, якая ставіцца да вегетарыянцам, карыстаецца ім у ежу, атрымліваючы неабходную колькасць вугляводаў, якія не могуць даць іншыя гародніна.

Акрамя таго, на тэрыторыі Індыі растуць такія экзатычныя садавіна, як аннона, личи і тутовник. Першы плод нагадвае па форме шышачкі, пакрытую шчыльнай лупінай, пад якой схаваная беласнежная сакавітая мякаць з мноствам костачак. Пры гэтым для атрымання поўнага задавальнення ад дадзенага фрукта індусы ўжываюць яго ў кактэйлі з малаком. Гэты плод захоўвае ў сабе велізарная колькасць карысных уласцівасцяў і элементаў. Экзатычны фрукт аннона шырока ўжываецца ў народнай медыцыне.

Личи - кітайская сліва. Афарбоўка плёну - ярка-чырвонага колеру, а ўнутры белая мякаць хавае авальную даўгаватую костачку карычневага колеру. Тутовник па выглядзе нагадвае нашу ажыну, толькі не валодае такім сакавітым і яркім густам, як знаёмая нам ягада. У гэтых плёне засяроджана вялікая колькасць антыаксідантаў, мінеральных рэчываў і вітамінаў.

Яшчэ адным фантастычным фруктам з'яўляецца Драконаў фрукт, або питайя, радзімай якога таксама з'яўляецца Азія. Гэты ярка-малінавы зверху плод змяшчае белую мякаць, багатую велізарнай колькасцю разнастайных мінералаў і мікраэлементаў.