Баршчэўнік сібірскі: карысць ці шкода

Адно з самых загадкавых раслін - баршчэўнік сібірскі, расце ў сярэдняй паласе. Яго назва гаворыць пра тое, што лісце гэтай расліны служылі прыправай для супаў і другіх страў. Нягледзячы на такое выкарыстанне, афіцыйная медыцына счиает, што баршчэўнік - атрутны. Чым жа ён так небяспечны? Апошнія даследаванні даказалі, што баршчэўнік змяшчае рэчывы, якія выклікаюць паразы скуры ў людзей, якія мелі неасцярожнасць дакрануцца да яго. Але ёсць і станоўчы бок. Пра ўсё па парадку.

Баршчэўнік сібірскі: шкода

Шкоду, што прычыняецца чалавеку гэтай раслінай, заключаецца ў асаблівасцях росту баршчэўніка. Ён мае магутны сцябло, шырокія лісце, парасонавыя суквецці. Акрамя таго, разрастаецца вельмі хутка. Па словах відавочцаў, там, дзе вырас адзін баршчэўнік, праз год з'явяцца дзясяткі, а на наступны год сотні. Гэтыя гіганты выцясняюць усю мясцовую флору. У сувязі з гэтым мяняецца склад глебы, а перамагчы пустазелле становіцца немагчыма. У гэтым выпадку звяртаюцца да хімічнай апрацоўцы ўчастка. Вось чаму баршчэўнік сібірскі, фота якога прадстаўлена вышэй, небяспечны для земляробчых гаспадарак і простых дачнікаў.

Яшчэ адна асаблівасць, з-за якой пакутуюць людзі - утрыманне эфірных алеяў ў лісці баршчэўніка. Рэчыва пад назвай фуранокумарин выклікае фотахімічныя апёкі скуры. Атрутны сок, трапляючы на скуру, выклікае невялікае паражэнне, а ўздзеянне сонечных прамянёў ўзмацняе працэс, і чалавек атрымлівае шырокі апёк. Але не ўсе віды так небяспечныя. Самы страшны - баршчэўнік Сасноўскага, менавіта ён змяшчае велізарную колькасць фуранокумаринов, а яго рэзкі дурманлівы водар здольны выклікаць алергію. Самы звычайны выгляд - сібірскі, менш небяспечны. Яго нарыхтоўваюць на корм скаціне і ўжываюць у лячэбных мэтах. Аднак кумарыны ўтрымліваюцца і ў ім, праўда, у меншых колькасцях, такім чынам, і небяспекі для чалавека ён прадстаўляе значна менш.

Баршчэўнік сібірскі: карысць

Як вядома, ва ўсім прыродным разнастайнасці ёсць і станоўчыя бакі. Баршчэўнік - выдатны меданос. Яго суквецці прыцягваюць пчол, а сабраны мёд добры на смак і пах.

Дадуць росту ў дзікай прыродзе, а не на дачных участках, гэта расліна здольна прынесці карысць мноству птушак. Яго парасоны ўтрымліваюць у сабе тысячы насення, а для птушак гэта пражытак зімой. Сініцы, берасцянкі, дзятлы знаходзяць зімуюць жукоў, якія жывуць у сцеблах баршчэўніка.

Як было сказана вышэй, сібірскі падвід прыдатны для ўжывання ў ежу. Яго лісце і карані марынуюць або засушвала, затым выкарыстоўваюць у якасці прыправы.

Выкарыстанне ў народнай медыцыне

Неацэнны баршчэўнік сібірскі ў медыцынскіх зборах. Тканіны расліны багатыя вітамінамі З, Р, эфірнымі алеямі, фалійнай кіслатой, амінакіслотамі і пратэінамі. Выкарыстоўваюць усе часткі: карані, лісце, насенне і сцябло.

Корань выкопваюць пасля цвіцення. Яго адвар дапамагае перамагчы бранхіяльную астму, падлячыць печань. Настойка лісця пазбаўляе ад рассеянага склерозу. Завараныя насенне і карані ўжываюць пры спазмах страўніка, хваробах жоўцевай бурбалкі і ў якасці заспакойлівага сродкі.