Ежа і напоіГалоўны курс

Як выбраць ананас

Ананас - гэта Садко плод з тропікаў, які ўжо надзейна абгрунтаваўся на прылаўках нашых магазінаў і на рынках, з'яўляючыся адной з любімых прысмакаў дзяцей і дарослых. У Еўропу ананас быў прывезены Хрыстафорам Калумбам, і спачатку выкарыстоўваўся ў выглядзе дэсерту. А пазней яго пачалі дадаваць у салаты, выпечку і мясныя стравы. На дадзены момант ананасы даступныя ўсім круглы год, іх увесь час прадаюць як у свежым, так і ў кансерваваным выглядзе.

Важна ведаць пра тое, як абраць ананас, каб яго густ вас не расчараваў. Пры яго набыцці важна звяртаць увагу на скарынку і лісце. Гэтыя параметры вы можаце ацаніць яшчэ на рынку ці на прылаўку крамы. Калі перад вамі ананас з густымі зялёнымі лістамі, то гэта сведчыць аб тым, што сарваны ён зусім нядаўна. Пра тое, што перад вамі не зусім свежы фрукт, падкажа сухая бацвінне. Аб спеласці ананаса можна меркаваць па яго лісці. Ён цалкам саспелы, калі лісточак лёгка адрываецца. Калі пры яго адарвання ўзнікаюць цяжкасці, значыць, перад вамі не зусім спелы фрукт. А калі разам з лісточкам адрываецца ўся бацвінне, вы павінны разумець, што перад вамі не проста саспелы фрукт, а нават пераспелы, які ўжо можа злёгку падгніць.

Разбіраючыся ў тым, як выбраць ананас, не варта забываць аб скарынцы, якая таксама можа расказаць пра многае. Калі прыціснуць яе пальцам, то яна павінна крыху спружыніць, што паказвае на спеласць плёну. Мяккая або цвёрдая не будзе сведчыць у карысць ананаса. Саспелы плод можа валодаць скарынкай зялёнага тоны. Сакавітасць мякаці можна вызначыць з дапамогай паляпванні далонькай па ананасы. Калі гук глухой, то перад вамі спелы плод, які валодае сакавітай мякаццю. Пусты гук з'яўляецца прыкметай таго, што ён ужо пачынае высыхаць. Вельмі важна ведаць, як выбраць ананас, так як купля няспелага плёну можа стаць суцэльным расчараваннем.

У дадзеным пытанні можна ўсё вызначыць яшчэ да таго, як разрэзаць плён. Мякаць і водар адукуюць пытанне канчаткова. Толькі ў саспелых можа быць мякаць жоўта-залацістага колеру. Пры гэтым яна цудоўна духмяная і мягковата. Салодкі і пяшчотны водар з'яўляецца верным прыкметай спеласці ананаса. Мякаць зялёнага фрукта светлая, цытрынавага адцення, а водар вельмі слабы й невыразны. А празмерна рэзкі пах ўзнікае ў садавіны нізкай якасці, ўнутры іх ужо маглі пачацца працэсы закісання. Гэта амбре можна пачуць нават без разразання ананаса. Яго трэба папросту добра панюхаць, перш чым набываць.

Як выбраць ананас?

Варта адправіцца на рынак за сапраўды саспелыя ласункам. Гэта ласунак можа быць аднаго з двух гатункаў: "Gold" і "крэолы". Ананас, вырошчванне якога ажыццяўляецца на экспарт, адносіцца да першага гатунку. Пры належным паспяванні ён становіцца вельмі салодкім. А ананасавы сок робіцца з пладоў другога гатунку. Вонкава іх складана адрозніць, таму вызначыць, які пэўна перад вамі гатунак, можна пасля ўважлівага вывучэння этыкеткі. Пасля гэтага можна звярнуць увагу на колер. Спелы плод становіцца цёмна-жоўтым, на ім адсутнічаюць зялёныя адценні. Пры нязначным высілку яго можна прадушыць пальцам, так як ён досыць мяккі. Цяпер ананас варта панюхаць, асабліва, калі пасля націскання з яго вылучыўся сок.

Так як ананас звычайна дозревает знізу ўверх, самая мяккая і салодкая частка знаходзіцца менавіта там. Зверху ён цвярдзей, там размешчаны хвосцік зялёнага колеру. Калі саспелы плён мы так і не здолелі знайсці, то можна паставіць яго ў вазу хвосьцікам ўніз і так пакінуць на даспявання. Ён хутка зробіць гэта ў такім становішчы. Цалкам ураджай фрукт не абпальвае слізістую паражніну рота, нават калі вы з'ясце за раз два-тры кілаграма. Пры гэтым плод, які быў сарваны недаспелыя, варта ёсць вельмі акуратна, старанна ачысціўшы мякаць ад лупіны і асяродкі.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.