Як прыгатаваць варэнне ў мультиварке з сліў

Варэнне з'яўляецца адной з самых распаўсюджаных формаў нарыхтовак на зіму. Яго рыхтуюць практычна ва ўсіх краінах свету, выкарыстоўваючы для гэтага розныя садавіна і ягады. Пры гэтым варэнне, у мультиварке з сліў прыгатаванае, лічыцца адным з самых распаўсюджаных з моманту з'яўлення дадзенай тэхнікі ў вольным продажы.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

• саспелыя слівы - 2 кг;
• цукар - 1 кг;
• молаты імбір.

Выбар асноўнага прадукту

Перш за ўсё, варта адзначыць, што для варэння па дадзеным рэцэпце падыдзе нават сасьпелы зліву. Аднак калі сярод пладоў будзе трапляцца шмат зялёных, то гэта можа адмоўна адбіцца на гусце, надасць яму горыч. Менавіта таму варэнне ў мультиварке з сліў рыхтуюць з мяккіх пладоў, якія на смак салодкія або злёгку аддаюць кіслінкай.

падрыхтоўка

Для пачатку неабходна старанна прамыць садавіна, а затым даць ім абсохнуць. Пасля гэтага варта разрэзаць іх напалову, здабываючы пры гэтым костачку. Лепш выдаткаваць на гэта крыху часу, але затое потым не давядзецца важдаецца з імі пры ўжыванні, перажываючы за цэласнасць зубоў.

падрыхтоўка

Варта адзначыць, што варэнне ў мультиварке з сліў рыхтуюць без дадання вады. Гэта звязана з тым, што дадзеная прылада абсталяванае добрай вечкам, якая шчыльна прылягае да корпуса, захоўваючы пар ўнутры. Таму неабходна проста змясціць садавіну ў ёмістасць, засыпаць іх цукрам і даць пастаяць каля гадзіны. За гэты час плады павінны будуць пусціць сок, і варэнне ў мультиварке з сліў атрымае неабходную вільгаць.

Далей трэба выставіць на прыладзе рэжым тушэння або любую іншую функцыю, якая адпавядае дадзеным тэрмічнага працэсу. Таймер нагрэву выстаўляецца на гадзіну і націскаецца кнопка "Пуск".

Па заканчэнні гэтага часу адчыняюць вечка прылады, правяраючы кансістэнцыю прадуктаў. На дадзеным этапе варэнне з слівы ў мультиварке будзе выглядаць як сіроп, у якім плаваюць шчыльныя кавалачкі. Затым у ёмістасць дадаюць невялікую колькасці молатага імбіра, усё старанна змешваюць і закрываюць крышку.

Далей трэба рыхтаваць варэнне на такім жа рэжыме, але ўжо сорак хвілін. Калі ж па заканчэнні адведзенага часу шчыльнасць пладоў будзе нездавальняючай, то ўвесь працэс можна трохі падоўжыць. Аднак не варта яго моцна расцягваць, інакш атрымаецца джэм.

нарыхтоўка

Шматлікія рэцэпты, якія распавядаюць як прыгатаваць варэнне з сліў, мяркуюць наступную яго закатку ў банкі, сцвярджаючы пры гэтым, што так смак будзе лепш. Такое меркаванне памылкова, паколькі ўжываць яго лепш у свежым выглядзе, а кансервуюць яго толькі для працяглага захоўвання.

Для гэтага гарачае страва трэба разліць па стэрылізаваным банкам і зачыніць адмысловымі вечкамі. Потым ёмістасці перагортваюць уверх дном і ставяць у цёплае месца для раўнамернага астывання. Такія нарыхтоўкі можна захоўваць даволі доўгі тэрмін і выкарыстоўваць як у самастойным выглядзе, так і пры падрыхтоўцы розных дэсертаў і выпечкі. Варэнне мае надзвычайны далікатны густ з пікантным адценнем, які надае імбір.