Катлеты з курыных грудок

Мабыць, не знойдзецца таго, хто б не любіў смачных котлеток з курынага мяса. Менавіта таму прадстаўляем вам некалькі рэцэптаў прыгатавання гэтага выдатнага мясной стравы, якое дапоўніць любы гарнір.

Катлеты з курыных грудок і свініны з папрыка

Для іх падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

Свіная грудка вэнджаная - 145 г;

Філе курынае - 650 г;

цыбуліна;

Перац чырвоны;

Часнок - пара зубчыкаў;

Маянэз - 3 лыжкі;

яйка;

Мука, соль, алей

Першапачаткова варта прапусціць мяса і лук праз мясасечку, затым дадаць да яго выдушаны часнык. Прыгатаваны фарш пасыпаць перцам, соллю, дадаць маянэз, яйка і добра змяшаць. Затым змясціць хвілін на 18 у халадзільнік. Тым часам ачысціць перац ад насення і нарэзаць кавалачкамі. Потым усыпаць муку ў талерку, у якой будуць паніраваць катлеты. Дастаць фарш з халадзільніка, дадаць у яго перац і яшчэ раз старанна перамяшаць. Затым разагрэць патэльню з алеем і абсмажыць у ёй сфармаваныя з фаршу кружочкі да гатоўнасці. Катлеты з курыных грудок атрымліваюцца вельмі духмянымі і сытная. А дзякуючы чырвонаму перцу іх густ проста изумителен. Прыемнага апетыту!

Катлеты з курыных грудок з брокалі і каляровай капустай

склад:

Шынок - 1 штука;

Капуста каляровая - 225 г;

Брокалі - 310 г;

Курынае філе - 550 г;

яйка;

цыбуліна;

Перац, соль, спецыі;

Раслінны алей

Першапачаткова варта адварыць браколі і каляровую капусту з падсоленай вадзе. Затым здрабніць з дапамогай блендера філе курыцы, шынок і адварную капусту. Пасля чаго ўсе прадукты злучыць і змяшаць паміж сабой. Потым дадаць яйка, нарэзаны дробна лук, перац, спецыі і соль. Усё добра змяшаць. З атрыманага фаршу фармаваць шарыкі і абсмажваць іх на алеі з абодвух бакоў да поўнай гатоўнасці. Такія катлеты з курыных грудок стануць выдатным стравай на вашым стале. Падаваць іх лепш за ўсё з салатай з свежай гародніны.

Катлеты з курыных грудок з часнаком

Яшчэ адзін рэцэпт дыетычных катлет, якія рыхтуюцца не больш за сорак хвілін. Склад прадуктаў на чатыры порцыі:

пятрушка;

Прыправы, соль, перац;

Філе курынае - каля 1 кг;

малако;

яйка;

мука;

цыбуліна;

Хлеб белы - пара лустачак;

Часнок - 1-2 дзелькі

Спачатку неабходна здрабніць у блендере (можна таксама скарыстацца мясасечкі) курынае мяса і цыбуліну. Затым дадаць соль, перац, спецыі, размочаны ў малацэ хлеб, выдушаны часнык і насечаную пятрушку. Калі фарш атрымліваецца занадта шчыльнай кансістэнцыі, можна дадаць трохі кіпячонай вады. Гэта дапаможа зрабіць катлеты мяккімі і пышнымі.

Пасля гэтага сфармаваць шарыкі, абкачаць у пакуце і абсмажыць на патэльні з маслам. Лепш за ўсё выкарыстоўваць аліўкавы, асабліва калі вы прытрымліваецеся дыеты. Прыемнага апетыту!

Курыныя катлеты "Пяшчота" з зелянінай і сырам

Для падрыхтоўкі гэтых катлет вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

Сыр - 140 г;

Філе курынае - 1.2 кг;

Яйкі - 2 штукі;

Маянэз - 3-4 лыжкі;

Мука - 3-4 лыжкі;

Перац, соль, прыправы;

зеляніна;

Алей або аліўкавы

Дадзены спосаб падрыхтоўкі лімітава просты і не адбярэ ў вас шмат часу. Варта адзначыць, што можна выкарыстоўваць не толькі філе, але і бедрышки, грудзінку і іншае мяса, якое патрэбна адлучыць ад костак для падрыхтоўкі фаршу.

Спачатку трэба здрабніць курынае мяса нажом, затым дадаць перац, спецыі, соль, узбітыя яйкі, нацёрты на дробнай тарцы сыр, муку і маянэз. Усе прадукты старанна змяшаць, пасля чаго з прыгатаванага фаршу можна фармаваць катлеты і абсмажваць. Атрымліваюцца яны падобнымі на аладкі, а на смак проста цудоўныя!

Курыныя катлеты дыетычныя

Прадукты для падрыхтоўкі:

Яйкі - 5-6 штук;

Соевая мука (можна ўзяць аўсяную) - 1 лыжка;

Курынае філе - 450 г;

Соль, заправа кары

З апісаных вышэй інгрэдыентаў варта зрабіць фарш. Для гэтага першапачаткова трэба аддзяліць ад яек вавёркі і змяшаць іх з перамалоць на мясасечцы курыным мясам, мукой аўсянай або соевай, дадаць кары, соль і іншыя прыправы па жаданні. Затым добранька змяшаць і зрабіць катлеты сярэдняга памеру. Рыхтаваць у пароварке на працягу 18 -22 хвілін. Падаваць разам з гароднінай. З такой стравай любая дыета будзе смачнай і пажыўнай!