Закускі на святочны стол: салата з морквы з сырам

Калі на носе якое-небудзь свята або іншае адказнае мерапрыемства, гаспадыня пачынае ламаць галаву над тым, чым бы смачненькім здзівіць гасцей. Багаты, разнастайны, прыгожа накрыты стол - 90% таго, што ўрачыстасць атрымаецца, што людзі застануцца задаволенымі. Як гэта зрабіць? Вось некалькі цікавых рэкамендацый.

Салата маркоўна-сырны просты

Самымі выйгрышнымі з закусак лічацца салаты. Рыхтуюцца яны нескладана і хутка, выдаткаў патрабуюць невялікіх, а неабходнае разнастайнасць страў забяспечаць. Да таго ж такія агароднінныя стравы, як правіла, калорый ўтрымліваюць трохі, але сытныя і пажыўныя. Напрыклад, салата з морквы з сырам. Зрабіць яго можна ў розных варыянтах. Адзін з іх такі: натрыце на тарцы 3-4 морквы. Больш за ўсё падыходзіць для гэтай стравы тарка для карэйскай. Выдушыце некалькі дзелек часныку. Натрыце або парэжце дробнымі кубікамі 200 грам цвёрдага сыру ці брынзы. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, пасыпце вострым перцам, запраўце маянэзам. Перакладзеце ў страва свой салата з морквы з сырам, упрыгожце галінкамі зеляніны або Пёрышко лука. Можаце пакласці аліўкі. Страва будзе ацэнена па вартасці і за вонкавы выгляд, і за выдатны густ!

Салата пікантны з разынкамі

Пікантнае спалучэнне остренького, кісла-салодкага і саланаватай прадаставіць салата з морквы з сырам і разынкамі. Колькасць кампанентаў прыкладна такое ж, як і ў папярэднім рэцэпце: некалькі сырых морковок шаруе, дадаем 150-200 г сыру «чеддер» і 200 гр. разынак. Вазьміце кишмиш - салодкі, без костачак. Калі ён твёрдоват, папярэдне замочыце яго ў гарачай вадзе хвілін на 10-15. Змяшайце ўсё, запраўце соллю, перцам, кменам, маянэзам. Такі салата з морквы з сырам апынецца арыгінальным дадаткам да астатніх страў вашага святочнага меню.

Салата маркоўна-яблычны

Яшчэ адзін варыянт папулярнага стравы атрымаецца, калі дадаць у яго грэцкія арэхі і яблыкі. Выглядае рэцэпт салаты «Морква з сырам» такім чынам: арэхі дробна пасекчы (некалькі жмень, на вочка), моркву нацерці саломкай (4 штукі), часнык (3 зубчыка) выціснуць праз прэс. Яблыкі нашаткаваць кубікамі (2 штукі, сярэдняй велічыні, кісла-салодкія), гэтак жа парэзаць сыр. Можаце ўзяць каўбасны або свой любімы гатунак плаўленага. Зрэшты, падыдзе любы від цвёрдага (або брынза, лепш каровіна). У якасці запраў вазьміце ўжо гатовую сумесь для морквы па-карэйску, яна ў меру вострая, вельмі духмяная. Апырскайце свой салата цытрынавым сокам, запраўце сліўкамі або маянэзам. Калі ён атрымаўся кіслявым, прысыпце цукровай пудрай. Такая страва пышна і само па сабе, і як дадатак да мясных страў.

Салата з мясам і гароднінай

І, нарэшце, яшчэ адзін асарці-салата. Курыца, моркву, сыр - яго галоўныя кампаненты. Вам спатрэбіцца: 2 кумпячкі ці грудзінкі (філе): іх трэба адварыць і нарэзаць дробнай соломкой або кубікамі. 3-4 яйкі адварыць укрутую, пасекчы. 2 буйных морквы адварыць, нашаткаваць. Парэзаць паўколамі лук (1 галоўка). Выкласці на страве пластамі інгрэдыенты, присаливая, пасыпаючы перчыкам. Прамазваць маянэзам кожны кампанент, а зверху ўпрыгожыць салата кольцамі салодкага балгарскага перцу, масьлінамі, кансерваванай кукурузай або гарошкам.

Смачна есці вам за святочным сталом!