Салата з смажанымі крэветкамі: рэцэпты прыгатавання

Адно з пануючых месцаў у нашым рацыёне адведзена салатам. Яны практычна штодня хараство запаведных наш рацыён, ды і ў святы без салат проста не абысціся. Гэтыя стравы рыхтуюцца хутка і з простых прадуктаў, а галоўнае - большасць інгрэдыентаў у іх праходзяць мінімальную тэрмічную апрацоўку. А гэта значыць, што карысныя ўласцівасці захоўваюцца як нельга лепш. Часцяком у склад салат ўваходзіць птушка, мяса, рыба або морапрадукты. Гэта робіць іх густ салат больш насычаным і ўзбагачае вавёркамі наш рацыён.

прадукты мора

Мы спынімся менавіта на салатах з морапрадуктамі. Крэветкі выдатна падыходзяць для гэтых мэтаў, яны лёгкадаступныя ў продажы, каштуюць не дорага, а іх карысць для нашага арганізма велізарная. Вы напэўна ўжо ведаеце некалькі рэцэптаў з крэветкамі. Але сёння мы крыху зменім традыцыю, і выкарыстоўваць у нашых рэцэптах будзем крэветкі ня адварныя, а смажаныя. Салата з смажанымі крэветкамі будзе мець незвычайны густ і водар. Гэта прыўнясе пэўнае разнастайнасць у паўсядзённы рацыён, а яшчэ такі пачастунак выдатна падыдзе для любой вечарынкі. Такім чынам, непасрэдна да справы.

Салата з памідорамі, брынзай і крэветкамі

Такі салата з смажанымі крэветкамі будзе мець гарманічнае спалучэнне густу. Ён атрымаецца яркім і сакавітым, выдатнае пачастунак для гасцей. А рыхтуецца за лічаныя хвіліны.

Вам спатрэбіцца:

• 250 г крэветак (размарожанай і вычышчаных);
• 1 буйны салодкі перац;
• 250 г памідор;
• 100 г брынзы (мацарэлы);
• 20 маслинок (без костачак);
• ½ лімона;
• алей, перац, соль;
• свежая зеляніна і лісце салаты.

як прыгатаваць

На разагрэтую патэльню наліце трохі масла і абсмажце крэветкі прыблізна 5 хвілін. Пасля паліце сокам палоўкі цытрыны, добра змяшайце і прыбярыце з агню. Пакуль креветочки астываюць, падрыхтуем гародніна.

Перац парэжце саломкай, памідоры сярэднімі кубікамі, буйна пасячэце зеляніна. Маслінкі можна парэзаць колцамі ці пакінуць Цэленькія. Калі вы выбралі цвёрдыя гатункі сыру - патрыце яго на тарцы. Мяккі сыр нарэжце адвольнымі кавалачкамі.

Цяпер змяшайце ўсе прадукты, дадайце трохі чорнага перчыка і солі. Запраўце салату са смажанымі крэветкамі сланечнікавым алеем. Ўпрыгожыць можна долькай цытрыны або на свой густ.

Салата "Вясновы" з крэветкамі і авакада

Пасля зімы вельмі хочацца чагосьці свежага і вітамінавага. Таму такі салата з смажанымі крэветкамі будзе сапраўднай знаходкай. Мы дадамо ў яго, што ні на ёсць вясновы прадукт - сакавіты радыска. Спалучэнне прадуктаў будзе лёгкім і мяккім, такім пачастункам можна дапоўніць любы асноўнае страва.

Вам спатрэбіцца:

• 250 г крэветак (размарожаную);
• ½ пучка радыскі;
• 1 авакада і цытрына;
• маянэз і трохі расліннага алею;
• лісце салаты, кроп (або свежая зеляніна на свой выбар).
• соль і молаты перац.

як прыгатаваць

Злёгку абсмажце крэветкі на раслінным алеі (па 2 хвіліны з кожнага боку). Паліце свежевыжатым сокам палоўкі цытрыны, дайце астыць.

Радыску добра прамыйце і нарэжце кожную танюткімі кружочкамі. Кроп здрабніце, лісце салаты пасячэце буйна. Змяшайце ўсе інгрэдыенты і дадайце крэветак.

Прыгатуйце запраўку: маянэз змяшаць з сокам паловы цытрыны, дадайце па гусце молаты перац і соль. Старанна змяшайце і гэтай падліўкай паліце прыгатаваны салата. Гатова.

Пікантны салата з крэветкамі

Такі рэцэпт салаты з смажанымі крэветкамі спадабаецца тым, хто любіць востранькі. Пікантны густ яму надасць асаблівы марынад і запраўка. Страва атрымаецца сытным, яркім і духмяным.

Вам спатрэбіцца:

• 200 г крэветак (без панцыра);
• 2 яйкі (звараных укрутую);
• 100 г цвёрдага сыру;
• 2 сярэдніх памідора;
• 2 зубчыка часнаку;
• пучок рукколы або любая іншая зеляніна;
• неострым гарчыца і аліўкавы алей;
• соль, молатая папрыка і прованского травы.

як прыгатаваць

Крэветкі трохі замаринуйте: дадайце да іх дробку папрыка, выдушаны праз прэс часнык, прованского травы і трохі масла. Пакіньце іх марынавацца на 10-15 хвілін. Пасля абсмажце на распаленай патэльні ў раслінным алеі 3-4 хвілінкі. Астудзіце.

Нарэжце тонкімі пласцінкамі або кубікамі сыр і памідоры. Лісце зеляніны буйна парвіце. Усё гэта спалучыць з крэветкамі. Засталося толькі заправіць наш салата з смажаных крэветак. Ўзбіце чайную лыжку гарчыцы з аліўкавым алеем і паліце зверху страва. Упрыгожце палоўкамі яйкі.

Салата з свежай гародніны і смажаных крэветак

Лета і мора - выдатнае спалучэнне, дык чаму б не ўжыць яго ў кулінарыі. Злучым крэветкі з гароднінай і атрымаем выдатны Салацік на кожны дзень.

Вам спатрэбіцца:

• 300 г размарожаную крэветак;
• 1 салодкі чырвоны перац;
• палоўка цытрыны;
• 3 сярэдніх памідора (можна черрі);
• 2 сярэдніх агурочка;
• свежая пятрушка, пёры зялёнага лука і кроп;
• соль і перац молаты;
• алей аліўкавы.

як прыгатаваць

Зніміце з крэветак панцыр. Разагрэйце на патэльні трохі масла і абсмажце крэветкі. Як толькі яны подрумянятся - зніміце з агню.

Здрабніце кубікамі салодкі перац, свежую зеляніну. Зніміце з агурка скурку, яго і памідор нарэжце сярэднімі квадрацікамі. Змяшайце гародніна, зеляніна і крэветкі. Пасоліце і паперчыце страва, запраўце аліўкавым алеем, а зверху паліце свежевыжатым сокам цытрыны.

Мы спыніліся на некалькіх варыянтах таго, як можна прыгатаваць смачны салата з смажанымі крэветкамі. Рэцэпт з фота і апісаннем у нашай артыкуле не адзін. Але вы можаце і самі прыдумляць новыя рэцэпты, і адважна дапаўняць ужо звыклыя смажанымі крэветкамі - яны нададуць новую нотку ўжо упадабаным салатам, і тыя зайграюць новымі густамі. Фантазіюйце і спрабуйце новае. І прыемнага вам апетыту!