Прованского травы. Лячэбныя ўласцівасці прыправаў

Варта вымавіць словазлучэнне «прованского травы» - і ўяўленне малюе багатыя плантацыі паўднёва-ўсходняга французскага рэгіёну пад назвай Праванс, напоўненыя водарамі чабора, размарына, шалвеі, базіліка, чабора, пералікаў мяты, маярану і орегано. Гэтая сумесь траў папулярная ва ўсім свеце не толькі за кошт вытанчанага водару і неперасягненага смакавага спалучэння, якое надае непаўторны густ любога стравы, але і за кошт гаючых уласцівасцяў раслін.

Прованского травы, склад якіх багаты і разнастайны, станоўча ўплываюць на працэсы стрававання, ўтрымліваюць вялікую колькасць дубільных рэчываў і унікальных эфірных алеяў. Арганічныя кіслоты, смалы, ферменты, вітаміны і мінералы - вось што ўтрымліваецца ў гэтых прыправах. Станоўчыя ўласцівасці сумесі праванскага травы можна доўга пералічваць, разгледзім, што за карысныя расліны ўваходзяць у яе склад і як яны ўздзейнічаюць на арганізм чалавека.

Да прыкладу, размарын умацоўвае сардэчна-сасудзістую сістэму, спрыяе паляпшэнню мазгавога кровазвароту, памяці і гледжання. Ён выдатна танізуе і супакойвае боль.

Базілік змяшчае ў сабе вітаміны С, РР і В2, павышае імунітэт, яго часта выкарыстоўваюць пры прастудзе і розных тыпах рэспіраторных захворванняў. Мала хто ведае, што базілік лічыцца сапраўднай навальніцай для бактэрый, якія выклікаюць карыес і зубной налёт.

Якая ўваходзіць у прованского травы мацярдушка ўзмацняе працу кішачніка і аказвае желчегонное дзеянне, таму яе добра піць тым, у каго праблемы з страўнікава-кішачнай сістэмай.

Чай з мацярдушкі валодае заспакаяльным дзеяннем. Гэтая духмяная траўка карысная пры барацьбе з прастудай і для прафілактыкі атэрасклерозу.

Такія прованского травы, як мята перачная і маяран, сапраўды лічацца крыніцай здароўя, маладосці прыгажосці. Іх рэкамендуюць ўжываць у ежу людзям, якія пакутуюць галаўным болем, бессанню, засмучэннямі страўніка. Выдатна спраўляюцца гэтыя гаючыя травы з інфекцыйнымі захворваннямі органаў дыхання.

Чабор, багаты клятчаткай і мінеральнымі рэчывамі, лепш любога танізавальнага напою адновіць энергію, станоўча адлюстроўваючыся на эмацыйным фоне чалавека. У гэтага расліны сапраўды рознапланавае прызначэнне. Яго ўжываюць як супрацьгліставымі, адхарквальнае, супрацьсутаргавае сродак. А ў касметалогіі з яго дапамогай выдатна ўмацоўваюць валасы.

Чабер садовы і шалфей - тыя карысныя травы, што будуць незаменныя пры ўздуцці жывата і павышаную газаўтварэнне. Яны хутка ліквідуюць кішачныя колікі, ды і наогул апынуцца карыснымі пры лячэнні і прафілактыкі шматлікіх хвароб страўніка і кішачніка.

Шалфей асабліва цэніцца жанчынамі за тое, што ў ім змяшчаюцца жаночыя фітогормоны, так што тым, хто рэгулярна яго ўжывае ў ежу, не страшная фрыгіднасць. Ён валодае амаладжальнымі ўласцівасцямі, захоўвае яснымі розум і памяць, зніжае вылучэнне поту, дапамагае пры павышаным ціску, пры псарыязе. Акрамя таго, шалфей - выдатны антысептык, так што ён будзе карысны ўсім, кт марыць вывесці грыбок з скурных пакроваў.

Прованского травы - сумесь, незаменная для людзей, якія прытрымліваюцца бессалявой дыеты, так як яркія смакавыя якасці раслін, якія ўваходзяць у яе склад, дапамогуць пакрыць адсутнасць солі ў стравах. А яшчэ пры жаданні можна атрымаць выдатнае карыснае і духмянае масла, калі яго настаяць на сумесі гэтых цуд-раслін.

Прованского травы - гэта шчодры падарунак прыроды. Аднак і ў гэтай сусветна вядомай прыправы, якая валодае лячэбнымі ўласцівасцямі, існуюць супрацьпаказанні. Перш за ўсё, да іх ставяцца перыяд цяжарнасці і той час, калі маці корміць дзіця грудзьмі, так як некаторыя з травы могуць паўплываць на смак малака, зрабіўшы яго горкім і нясмачным. Базілік, які ўваходзіць у склад сумесі праванскага травы, проціпаказаны пры гіпертаніі і тромбафлебіце, мята - пры гіпатаніі, размарынам не варта запраўляць стравы тым, у каго назіраецца схільнасць да курчаў.