Салата з куры з грыбамі: традыцыйныя і новыя рэцэпты

Салата з куры з грыбамі выкарыстоўвае адно з самых традыцыйных спалучэнняў, наяўных у кулінарнай практыцы. Але вось рэцэпт прыгатавання можа быць розным, пачынаючы ад лёгкага варыянту і заканчваючы каларыйным стравай.

Салата з грудкі з грыбамі

Робіцца ён вельмі хутка, паколькі паляндвічная частка птушкі рыхтуецца імгненна. Для падрыхтоўкі гэтай стравы трэба будзе адварыць моркву, яйкі, бульбу. Грудку таксама адварыць у кіпячай вадзе з даданнем цыбуліны, лаврушку, перцу і солі. Шампіньёны абсмажыць у сметанковым алеі. Цяпер пачынаем рэзаць салату. Можна нарэзаць двума спосабамі, якія будуць нават некалькі змяняць смакавыя якасці стравы. Першы варыянт - усё наразаецца доўгай і тонкай соломкой. Другі варыянт - сярэднім кубікам. У любым выпадку, насекчы трэба будзе мяса, бульба, яйкі, моркву, грыбы, салёныя агуркі. Усе інгрэдыенты старанна перамяшаць, пры неабходнасці пасаліць.

Пластовы салата з куры з грыбамі

Для таго, каб хутка ўвасобіць у жыццё гэты рэцэпт, трэба будзе падрыхтаваць спачатку ўсе інгрэдыенты. Птушку варта адварыць з даданнем цыбулі, солі, Гарошкаў перцу і лаврушку, каб яна стала духмянай. Бульбу, моркву і яйкі адварыць. Грыбы (шампіньёны) патушыць трохі да гатовага стану. Масліны нарэзаць кружочкамі. Лук дробна пасекчы і заліць кіпенем, каб "выйшла" уся горыч. Цяпер пачынаем ствараць кулінарнае цуд. Ніжні пласт трэба будзе зрабіць з насечанага дробна курынага мяса, пакрыць яго лукам і вышмараваць ўсе маянэзам. Зараз варта нацерці зверху адны жаўткі, вышмараваць пласт маянэзам. Далей пласты: грыбы - маянэз - бульба - маянэз - моркву - маянэз. Застаецца на дробнай тарцы нацерці яечныя жаўткі, а зверху страва шчодра пасыпаць масьлінамі.

черепашка

Гэта салата з куры з грыбамі з даданнем грэцкага арэха. Для таго, каб яго прыгатаваць, трэба зварыць шмат кураціны, шмат яек, абсмажыць шампіньёны, падрыхтаваць вялікі кавалак сыру і насекчы ядра грэцкіх арэхаў. Цяпер ніжні пласт фарміруем з кавалачкаў птушкі, а зверху кладзём крыху абваранага лука і змазваем яго маянэзам. Наступны пласт - нацёртыя буйна яечныя вавёркі, змазаныя маянэзам, за імі ідзе нацёрты сыр, таксама змазаны гэтай падліўкай. Потым варта пласт шампіньёнаў, а зверху зноў маянэз. Усе пласты паўтараць да таго часу, пакуль інгрэдыенты не скончацца. Самы верхні пласт - нацёртыя дробна жаўткі і драблёныя ядра арэхаў.

Наступны салата з куры з грыбамі - Нежность. Для падрыхтоўкі гэтай стравы спатрэбіцца адварное філе птушкі. Пачынаем рыхтаваць салата пластамі. На дно глыбокага стравы трэба змясціць нарэзаную грудку і апараны лук, вышмараваць ўсе маянэзам. Цяпер буйна нацерці вавёркі яек, вышмараваць маянэзам. Далей - буйна нацёрты сыр, і зноў маянэз. Потым трэба будзе выкласці пласт з нарэзаных кубікаў кансерваванага ананаса (можна таксама ўзяць палоўкі вінаграду без костачак). Зараз усе пласты павінны паўтарацца да таго часу, пакуль не скончацца прадукты. Верхні пласт - памятыя жаўткі і кавалачкі ананаса (або вінаграду).

Вельмі смачнымі і арыгінальнымі з'яўляюцца стравы з мяса індычкі. Можам прапанаваць два вельмі смачных рэцэпту.

Салата з індычкі з грыбамі і салерай

Трэба адварыць мяса індычкі і нарэзаць яго сярэднім кубікам; грыбы патушыць у сатэйнік; дробна насекчы свежы агурок і нацерці буйна салера. Змяшаць усе кампаненты, дадаць цёрты буйна сыр і маянэз. Салата ўпрыгожыць кружочкамі памідораў і зелянінай.

Пластовы салата з індычкай

Рыхтуецца ён так. Трэба будзе размачыць і нарэзаць чарнасліў, пакласці яго на дно стравы і заліць маянэзам. Далей паслядоўнасць такая: слой кавалачкаў птушкі - маянэз - абсмаленыя грыбы з лукам - нарэзаныя кубікам яйкі - маянэз. Верхнім пластом павінен быць нацёрты свежы агурок.