Салата з гарбуза. Рэцэпты на любы густ

Карысныя ўласцівасці гарбузы вядомыя даўно. Прыгожы гародніна мае ярка аранжавы афарбоўка і ў даўніну называўся «агародныя сонейка». Жадаючы разнастаіць сваё меню і атрымаць пры гэтым дадатковы зарад вітамінаў і мінеральных рэчываў, прыгатуйце салата з гарбузы, рэцэпты якога магчыма падабраць на любы густ.

Вырасціўшы такі карысны гародніна на гародзе, можна захоўваць яго ў хатніх умовах ўвесь год. Варта падабраць для яго прахалоднае і пажадана цёмнае месца. А маючы дома маразільную камеру, нарыхтаваць гарбузовую мякаць празапас і кожны дзень радаваць сябе, прыгатаваўшы салата з гарбуза. Рэцэпты ўключаюць свежую, вараную і запечаную мякаць гарбуза.

Занясіце некалькі розных рэцэптаў прыгатавання салаты ў свой нататнік. Разважаючы над складаннем меню на дзень або тыдзень, уключыце ў яго салаты з гарбуза. Рэцэпты, запісаныя ў нататнік, вельмі спатрэбяцца. Разгледзім некаторыя з іх.

• Салата з гарбуза з часнаком. Неабходныя кампаненты: паўкілаграма мякаці гарбузы, шэсць зубчыкаў часныку, пяцьдзесят грам расліннага алею, па трыццаць грам соевага соусу і воцату, чорны перац па жаданні. Для пачатку варта адварыць у злёгку падсоленай вадзе на працягу сямі хвілін вычышчаную мякаць гарбузы, папярэдне нарэзаўшы яе на невялікія долькі. Выцягваем гарбуз з адвара і астуджаюць да пакаёвай тэмпературы. Здымаем з часныку лупіну і здрабняе. Астылую мякаць рэжам невялікага памеру кубікі, які ўкладваецца ў міску. Пасыпаем зверху часнаком і перцам, старанна змешваем і паліваем сумессю з соевага соусу і воцату. Засталося заправіць наш салата, што мы, і робім, папярэдне распаліўшы алей. Досаливать страва не варта, так як дастатковую колькасць солі маецца ў соевым соўсе. Дадзены салата з'яўляецца цудоўным варыянтам поснай стравы для аматараў остренького.
• Салата з свежай гарбузы для ласуноў. У склад дадзенага салаты уваходзіць усяго тры кампаненты. На трыста грам гарбузы бярэцца дзвесце грам свежых яблыкаў і сто грам мёду. Прыбіраем з гарбузы ўсё лішняе: семечкі, лупіну. Наразаем мякаць у адвольнай форме, але маленькімі кавалачкамі. Разаграваем мёд у мікрахвалевай печы да вадкага стану і заліваем ім нарэзаную гарбуз. Пакідаем прамакаецца не менш за 40 хвілін. Са свежых яблыкаў зразаем мякаць і здрабняе яе да такіх жа памераў, што і гарбуз, пасля чаго змешваем. Найсмачны посны Салацік гатовы і чакае, калі яго пададуць да стала.
• Восеньскі салата з гарбуза. Рэцэпты такога стравы могуць складацца па-рознаму, зыходзячы з наяўнасці розных кампанентаў. Але асноўнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца трыста грам гарбузы і дзвесце грам яблыкаў. У першым варыянце да іх дадаецца сто грам свежай морквы, сталовая лыжка хрэна, соль, цукар і трыццаць грам цытрынавага соку. Усе кампаненты ачысціць і нацерці на буйнай тарцы. Салата заправіць соллю, цукрам і паліць цытрынавым сокам. У другім варыянце, да асноўных кампанентаў варта дадаць сто грам журавін і сталовую лыжку цукру. Нацёртую мякаць гарбуза і яблыкаў спатрэбіцца заправіць кашкай, прыгатаванай з журавін і цукровага пяску.
• Агародніннай салата з гарбузом. Спатрэбяцца наступныя кампаненты: трыста грам гарбузы, сто грам капусты, сто грам бульбы, дзвесце грам таматаў, пяцьдзесят грам лука, восемдзесят грам расліннага алею, пяцьдзесят грам свежай зеляніны пятрушкі, базіліка і кропу, насенне кмена і соль. Бульба адварваем, астуджаюць і наразаем на дзелькі. Гарбуз чысцім, наразаем і запякаць на працягу пятнаццаці хвілін. Пасля чаго астуджаюць і таксама нарэзаць. Лук чысцім і здрабняе. Капусту тоненька наразаем і мнем рукамі. Таматы рэжам на дзелькі. Бярэм празрысты салатнік, у які выкладваем нашы кампаненты пластамі, робячы першы і апошні пласт з гарбуза. Кожны раз солім і запраўляем невялікай колькасцю расліннага алею. Упрыгожваем пасечанай зелянінай і кменам.

Можна смела назваць страва на ўсе выпадкі жыцця - гэта салата з гарбуза. Рэцэпты, прадастаўленыя вашай увазе, з'яўляюцца нішчымнымі і цудоўна падыходзяць для дыетычнага харчавання.