Лёгкі і вытанчаны салата з зялёным салатай і курыцай: цікавыя рэцэпты

Курынае мяса з'яўляецца універсальным прадуктам. Яно не толькі смачнае, але яшчэ і малакаларыйную. Дадаваць яго можна ў любыя стравы, у тым ліку і ў салаты. Халодныя закускі з курыцы дастаўляюць смакавае асалоду. Птушка выдатна спалучаецца з абсалютна любымі інгрэдыентамі: грыбамі, гароднінай, сырам і нават сухафруктамі.

Сёння мы падрыхтавалі спецыяльна для аматараў кулінарных вынаходстваў лёгкі салата з зялёным салатай і курыцай. Большасць дыетолагаў рэкамендуюць як мага часцей уключаць у свой рацыён ліставая гародніна, так як яны зніжаюць рызыку ўзнікнення цукровага дыябету, злаякасных і сардэчных захворванняў. А кураціна змяшчае легкоусваиваемые вавёркі. Такое простае і смачнае страва здаволіць голад, напоўніць арганізм карыснымі мікраэлементамі і не дадасць вагі.

Салата з зялёным салатай і курыцай

Для падрыхтоўкі гэтай цудоўнай закускі нам спатрэбіцца наступны набор прадуктаў: трыста грам запечанага курынага філе, два свежых памідора, сто грам сыру «Моцарелла», агурочак, пучок пятрушкі, салата рукалы і 10 лісця зялёнага салаты. У якасці запраўкі будзе выкарыстоўвацца бальзамічны воцат (3 вялікія лыжкі) і арэхавае масла (можна ўзяць аліўкавы альбо раслінны).

пакрокавы рэцэпт

Чысцім ад лупіны мяса, Перчем і солім яго, заварочваем ў фальгу і адпраўляем запякаць на паўгадзіны. Агурок наразаем саломкай, памідоры - паўколамі. Салата нарвіце ўручную, пятрушку дробна нашаткуйце. Запечаную кураціну падзеліце на валакна, змяшайце з гароднінай і сырам.

Прыгатуйце соус з алею і воцату, дадайце яго ў салата з зялёным салатай і курыцай. Як бачыце, страва досыць простае і пажыўнае. Пры жаданні можаце трохі яго разнастаіць, дадаўшы чорныя масліны або арэшкі.

Дыетычны салата з агурком, гарошкам і курыцай

Гэта закуска на хуткую руку, калі раптам наляцелі госці і трэба чымсьці частаваць. Выбавіць у любой сітуацыі і стане выдатным дадаткам да хатняга вячэры гадовы салата :

• курыца;
• зялёны гарошак (кансерваваны) - сто грам;
• свежыя агурочкі (2 шт.);
• лісце кітайскага салаты (пару штук);
• любая зеляніна (у нашым выпадку гэта будзе кроп і кінза);
• сто грам смятаны 15% і трохі солі.

працэс падрыхтоўкі

Адварыць мяса ў ледзь падсоленай вадзе, затым астудзіць і дробна нарэзаць. Кубікамі рэжам вычышчаныя ад лупіны гурочкі. Зеляніна шинкуем. Кітайскі салата рвёмся рукамі. Усе інгрэдыенты змешваем, дадаваны гарошак (без вадкасці) і запраўляем смятанай.

Апетытны Салацік з інжырам і курацінай

Кампаненты: трыста грам філе, зялёны салата (5 шт.), Салата корна (сто грам), сыр з цвіллю (50 г), сушеный інжыр (4 шт.). Таксама ўжываць два апельсіна, бальзамічны воцат (дзве вялікія лыжкі), соевы соус (10 г) і аліўкавы алей.

Рэцэпт па кроках

• Спачатку замаринуем мяса. Наразаем кубікамі філе, выкладваем яго ў глыбокую ёмістасць, дадаем соевы соус, сок аднаго апельсіна, трохі цэдры, соль і аліўкавы алей. Змешваем ў марынадзе і пакідаем на паўгадзіны.
• Лісце корна і зялёнай салаты добра прамываем, дадаем да іх нарэзаны на лустачкі інжыр і заліваем воцатам - даем прахарчавацца некалькі хвілін.
• Промаринованное мяса абсмажваем і астуджаюць.
• Змешваем філе з ½ інжыра і лісцем, горкай выкладваем ў цэнтр талеркі. Затым дадаваны пакінуты інжыр, дзелькі памяранца, цёрты сыр, цэдру і змешваем.
• Для запраўкі выкарыстоўваем алей, бальзамічны воцат і соль. Для ўпрыгожвання вазьміце зялёныя лісточкі салаты кітайскага і дзелькі цытрыны. Вось такі незвычайны атрымаўся салата.

Курыца з зялёнай фасоляй, рысам і арэхамі - святочная закуска

Склад стравы:

• дзве грудкі курыныя;
• пяць лісточкаў кітайскага салаты;
• замарожаная зялёная фасолю (пяцьсот грам);
• дзвесце грам рысу;
• абсмажаную арахіс (50 г);
• часнык;
• галоўка чырвонага лука;
• соевы соус (3 вялікія лыжкі);
• моркву, чорны перац гарошкам, лаўровы ліст;
• лёгкі маянэз альбо смятана.

Прыступаем да падрыхтоўкі. Заліваем кураціну халоднай вадой, туды адпраўляем гурткі вычышчанай морквы, лаўровы ліст, перац і соль, ставім на агонь. У асобным посудзе адварваем мал. Аналагічна абыходзімся з фасоллю. Дробнім арахіс, лук наразаем вельмі дробнымі кубікамі.

У талерку складаем гатовую і нарэзаную кураціну, лісце кітайскага салаты (парваць), фасолю, рыс, выдушаны часнык, арахіс. Паліваем соевым соусам і дадаем маянэз, змешваем.

Арахісавае салата з зялёным салатай і курыцай гатовы да ўжывання. Гэтак жа рыхтуюць стравы са шпінатам, брокалі, каляровай капустай, салерай, журавінамі. Закуску можна інтэрпрэтаваць па-рознаму, у залежнасці ад смакавых прыхільнасцяў.