Вегетарыянская шаурма: рэцэпты прыгатавання

Вегетарыянская шаурма - гэта незвычайнае, але вельмі смачнае страва. Калі вы не ўжываеце ў ежу мяса, то вам спатрэбяцца рэцэпты, якія мы сабралі ў гэтым артыкуле.

Хатняя вегетарыянская шаурма

Гэта простае страва падыходзіць не толькі для перакусу. Вы можаце выкарыстоўваць яго ў якасці закускі або ўзяць на пікнік. Для гэтай стравы вам будуць патрэбныя такія прадукты:

• Два ліста лаваша.
• 200 грамаў адыгейскага сыру.
• Адзін буйны памідор.
• Вялікі агурок.
• 100 грамаў белакачаннай капусты.
• Пяць лыжак смятаны.
• Тры зубчыка часныку.
• Сталовая лыжка вострага кары.
• Соль і цукар па гусце.
• Раслінны алей.

Вегетарыянская шаурма ў хатніх умовах рыхтуецца па наступным рэцэпце:

• Для пачатку прыгатуйце соус. Пакладзеце ў міску смятану, дадайце здробнены часнык, соль і трохі цукру.
• Капусту тонка нашаткуйце.
• Памыйце агурок, абрэжце кончыкі, а затым нарэжце яго тоненькімі доўгімі палоскамі.
• Памідор парэжце колцамі.
• Адыгейскага сыр мы будзем смажыць, таму яго трэба падзяліць на досыць вялікія кавалачкі.
• Насыпце ў неглыбокую талерку парашок кары і абкачайце ў ім сыр. Пасля гэтага абсмажце нарыхтоўкі на раслінным алеі з двух бакоў.
• Разрэжце лісты лаваша напалову. Кожны з іх вышмаруйце соусам да паловы.
• Прыйшоў час выкладваць начынне. Спачатку пакладзеце капусту, затым смажаны сыр, а на яго агуркі і памідоры. Вышмаруйце прадукты пакінутым падліўкай.

Падніміце ніжнюю частку лаваша наверх, а потым загарніце начынне ў рулет. Пры жаданні вы можаце прагрэць шаурму на патэльні-грыль з двух бакоў.

Вегетарыянская шаурма з грыбамі

Гэта смачнае і сытна страва ацэняць не толькі людзі, якія адмовіліся ад ужывання мяса. Прыгатуйце яго паводле нашага рэцэпце і пераканайцеся ў гэтым самі.

Патрэбныя прадукты:

• Два агурка.
• 250 грамаў шампіньёнаў або любых лясных грыбоў.
• Два памідоры.
• Адна вялікая цыбуліна.
• Лісце салата.
• Кетчуп.
• Гарачая вада (амаль кіпень) - 160 мл.
• Белая мука - 300 грамаў.
• Соль.

Як рыхтуецца шаурма вегетарыянская? Рэцэпт стравы чытайце ніжэй:

• Просейте ў глыбокую міску муку, заліце яе вадой і дадайце трохі солі. Замясціць цеста, загарніце яго ў харчовую плёнку і пакіньце на паўгадзіны.
• Калі скончыцца паказаны час, падзеліце нарыхтоўку на некалькі роўных частак. Кожную з іх раскачайце качалкай у вельмі тонкі пласт.
• Абсмажце аладкі на сухой патэльні з двух бакоў. Прасачыце, каб нагрэў быў не занадта моцны.
• Гатовыя лісты пакладзеце на мокры ручнік і зачыніце вільготнай тканінай. Так яны павінны праляжаць прыкладна дзесяць хвілін.
• Здрабніце нажом лук, нарвіце рукамі салатныя лісце, а памідоры і агуркі парэжце дробным кубікам.
• Грыбы прамыйце і ачысціце ад плёнак. Пасля гэтага нарэжце іх і абсмажце на патэльні да гатоўнасці.
• Пакладзіце перад сабой ліст лаваша, выкладзеце на адзін бок падрыхтаваную начынне і вышмаруйце яе кетчупам.

Згарніце шаурму рулетам або канвертам.

Шаурма з адыгейскага сырам

Для падрыхтоўкі гэтага арыгінальнага стравы вазьміце:

• Тры тонкіх армянскіх лаваша.
• Сярэдні агурок.
• Адзін памідор.
• Два ліста пекінскай капусты або свежага салаты.
• 250 грамаў адыгейскага сыру
• 150 мл ражанкі або смятаны.
• 150 мл таматнага кетчупа.
• Сталовую лыжку расліннага алею.
• Молаты каляндра, парашок кары, чорны перац, чорную соль.

Вегетарыянская шаурма з адыгейскага сырам рыхтуецца так:

• Змяшайце ў прыдатнай ёмістасці кетчуп і ражанку, дадайце да іх соль і спецыі. Змяшайце прадукты.
• Гародніна парэжце соломкой.
• Капусту дробна нашаткуйце.
• Адыгейскага сыр разамніце відэльцам.
• Разагрэйце патэльню, абсмажце на алеі молаты каляндра, а затым дадайце і сыр.
• На адзін лаваш нанёс траціну падліўкі тонкім пластом.
• Адступіўшы ад краю, выкладзеце начынне. Паспрабуйце заняць толькі палову ліста.

Згарніце нарыхтоўку рулетам, а потым абсмажце яе на сухой патэльні на працягу трох хвілін.

шаурма агароднінная

На гэты раз у якасці начыння мы прапануем выкарыстоўваць смажаныя баклажаны і свежыя памідоры. Гэтыя прадукты выдатна замяняюць мяса, робячы страва сытным і вельмі смачным.

інгрэдыенты:

• Два ліста лаваша.
• Два ці тры баклажана.
• Адзін буйны памідор.
• Адна цыбуліна (фіялетавая).
• Па пучку кропу і пятрушкі.
• Адзін плаўлены сырок (можна цёрты цвёрды сыр).
• Лыжка папрыка.
• Посны маянэз або смятана.
• Раслінны алей.
• Молаты перац і соль.

Вегетарыянская шаурма рыхтуецца так:

• Зеляніна дробна пасячэце.
• Памідоры парэжце кубікамі, а лук паўколамі.
• Баклажаны разрэжце ўздоўж, а затым кожную частку нарэжце пласцінкамі. Пасля гэтага пасыпце іх соллю і дайце пастаяць 20 хвілін. Выдаліце лішнюю вадкасць і абсмажце нарыхтоўкі ў раслінным алеі да гатоўнасці.
• Плаўлены сырок нарэжце лустачкамі і прысыпце папрыкай.
• Разрэжце лісты лаваша на дзве часткі. Адзін край асновы вышмаруйце маянэзам і пасыпце яе зелянінай. Пасля гэтага выкладзеце лук, баклажаны і памідоры. Гародніна пасоліце і паперчыце. Наверх пакладзеце лустачкі сыру.

Згарніце лаваш спачатку канвертам, а затым трубачку.

Шаурма з авакада і тварожныя сырам

Гэта арыгінальнае страва атрымліваецца вельмі сытным і мае незвычайны густ. Для яго падрыхтоўкі вазьміце:

• Адну цыбуліну.
• Два зубчыка часныку.
• Сталовую лыжку фасолі.
• Чайную лыжку молатай куміна.
• Два памідоры.
• Свежую зеляніну.
• Салатныя лісце.
• Авакада.
• Чатыры тонкіх лаваша.
• 100 грамаў тварожнай сыру.
• Молаты перац.
• Раслінны алей.

Як рыхтуецца шаурма вегетарыянская? Рэцэпт стравы чытайце ніжэй:

• Замочыце фасоля на ноч і адварыце яе на наступны дзень.
• Абсмажце лук на патэльні, дадайце да яго кумін, а праз некаторы час пакладзеце нарэзаныя кубікамі памідоры. Тушыце прадукты разам пад зачыненым вечкам яшчэ восем хвілін.
• У самым канцы гатавання дадайце ў патэльню фасолю, змяшайце яе з іншымі прадуктамі і прагрэйце некалькі хвілін.
• Вышмаруйце лісты лаваша тварожныя сырам, пакладзеце на яго лісце салаты, здробненую зеляніну, парэзаны кубікамі авакада і некалькі лыжак фасолевых сумесі.

Згарніце нарыхтоўку рулетам, разрэжце яе напалову і загарніце кожную частку ў сурвэтку.

заключэнне

Як вы маглі пераканацца, вегетарыянская шаурма рыхтуецца вельмі проста. Паспрабуйце прыгатаваць яе па адным з нашых рэцэптаў і здзівіце блізкіх арыгінальным стравай.