Як запекчы філе курыцы з бульбай у духоўцы?

Філе курыцы з бульбай у духоўцы можна прыгатаваць рознымі спосабамі. У любым выпадку такая страва атрымліваецца вельмі сытным і смачным. Каб не марнаваць вялікую колькасць часу і сродкаў на такі абед, прадстаўляем вашай увазе просты спосаб яго падрыхтоўкі.

Падрабязны рэцэпт: філе курыцы з бульбай у духоўцы

Неабходныя інгрэдыенты:

• свежая моркву буйная - 2 шт .;
• высокай тлустасці маянэз - 145 г;
• бульбяныя маладыя клубні сярэднія - 6-8 шт .;
• Рэпчаты цыбуліны вялікія - 2 шт .;
• алей сметанковае - 80 г (для багатага змазвання формы);
• філе курыцы астуджанае - 500 г;
• соль ёдаваная - 1,5 дэсертных лыжак;
• "Расійскі" сыр цвёрды - 140 г;
• духмяны перац чорны - некалькі щепоточек;
• сушеный кроп і пятрушка - па 1-ай маленькай лыжцы.

Працэс апрацоўкі мясной інгрэдыента

Філе курыцы з бульбай у духоўцы лепш рабіць з астуджанага мясной прадукту. Яго неабходна вызваліць ад костак і скуркі, старанна памыць, а затым нарэзаць на доўгія і тонкія кавалачкі. Пры жаданні можна загадзя пасаліць і паперчыць.

Працэс апрацоўкі гародніны

Каб філе курыцы, запечанае з бульбай, атрымалася больш сытным і смачным, да яго пажадана дадаткова дадаць такія прадукты, як буйная моркву і некалькі галовак рэпчатай цыбулі. Іх варта ачысціць ад лупіны разам з клубнямі бульбы, а затым нашаткаваць на тоненькія кружочкі і кольца. Таксама патрабуецца нацерці цвёрды сыр на дробнай тарцы.

Працэс фарміравання стравы

Каб прыгатаваць філе курыцы з бульбай у духоўцы, пажадана выкарыстоўваць шкляны (керамічную) посуд з бартамі ў 5-7 сантыметраў. Такім чынам, паверхню формы патрабуецца шчодра змазаць ледзь падталага алеем (сметанковым), а затым выкласці на яго пласт з морквы, нарэзанай тонкімі кружочкамі. Пасля гэтага гародніна патрабуецца закрасіць соллю і духмяным перцам. Далей неабходна змясціць у посуд нашаткаваны бульбу і рэпчаты лук. Гэтыя інгрэдыенты таксама рэкамендуецца абсыпаць ёдаванай соллю і перцам.

Калі ўсе гародніна будуць пластамі выкладзеныя ў шкляны форму, можна ўзяцца і за белае мяса птушкі. Яго варта размясціць адным пластом, а затым багата абліць маянэзам высокай тлустасці. Пасля гэтага страва патрабуецца закрасіць сушеным кропам і пятрушкай.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Філе курыцы з бульбай у духоўцы запякаецца прыкладна за 50 хвілін. Рыхтаваць такі абед пажадана на максімальным агні. У гэтым выпадку страва атрымаецца злёгку падрумяненай. Таксама варта адзначыць, што за чвэрць гадзіны да таго, як даставаць форму з духовочного шафы, гародніна з мясам варта абавязкова пакрыць тоўстым пластом дробна нацёртага сыру. Такі дадатак зробіць страва не толькі вельмі сакавітым, але і прыгожым з апетытнай шапкай.

Як правільна падаваць да стала

Пасля таго як філе курыцы з бульбай у духоўцы запячэцца, яго варта падзяліць на парцыённыя кавалкі пры дапамозе лапаткі, а затым раскласці па талерках. Да такой сытная гарачаму стравы рэкамендуецца падаць пшанічны хлеб, свежую зеляніну, а таксама марынаваныя агурочкі або салёныя помидорки.