Як хутка і смачна прыгатаваць наггетсы ў хатніх умовах

Большасці з нас знаёма страва пад назвай наггетсы. Яно ўяўляе сабой кавалачкі філе (часцей за ўсё курынага) у паніраванні, абсмаленыя ў раслінным алеі, дзякуючы чаму мяса пакрываецца румянай хрумсткай скарыначкай. Сёння прапануем бліжэй пазнаёміцца з гэтым стравай і даведацца, як прыгатаваць наггетсы ў хатніх умовах.

Часцей за ўсё для падрыхтоўкі выкарыстоўваецца філе курыцы або рыбы. Аднак калі вы любіце эксперыменты, можна паспрабаваць і цяляціну. Што тычыцца гарніру, то дадзенае страва выдатна спалучаецца з агародніннымі салатамі.

Стандартны рэцэпт наггетсы ў хатніх умовах

Дадзенае страва не патрабуе наяўнасці складаных і дарагіх інгрэдыентаў, а на яго падрыхтоўка сыдзе зусім трохі часу.

Неабходныя прадукты: паўкіло курынага філе, пара яек, мука, паніровачныя сухары, перац і соль, а таксама раслінны алей для смажання.

працэс падрыхтоўкі

Філе наразаем невялікімі кавалачкамі, солім і Перчем. Таксама па жаданні можна дадаць якія-небудзь прыправы. Добранька абвальвацца кавалачкі філе у пакуце. Яйкі ўзбіваем. Абмаквалі абкачаць у пакуце кавалачкі курыцы ў яечную масу. Затым панируем сухарамі. У глыбокай патэльні разаграваем алей. Выкладваем у яе будучыя наггетсы. Пры гэтым алей павінна цалкам пакрываць кавалачкі курыцы. Абсмажваем мяса з двух бакоў да румянай скарыначкі. Найсмачныя хатнія наггетсы гатовыя! Лепш за ўсё падаваць іх на стол з запалу з спякоту. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт рыбных наггетсы з сырам

Прапануем вашай увазе варыянт падрыхтоўкі гэтай стравы з філе рыбы. У спалучэнні з сырам яно атрымліваецца вельмі духмяным і смачным.

Для таго каб прыгатаваць рыбныя наггетсы ў хатніх умовах, нам неабходныя наступныя інгрэдыенты: паўкіло мінтая, чатыры курыных яйкі, 150 грамаў цвёрдага сыру, 200 грамаў мукі, алей, а таксама соль, перац і іншыя прыправы на ваш густ.

працэс падрыхтоўкі

Рыбу чысцім ад лускі, костак і вантроб, старанна прамываем і наразаем на невялікія кавалачкі. Солім, Перчем і дадаем прыправы. На дробнай тарцы шаруе дробна сыр і добранька змешваем яго з пакутай. У іншай талерцы ўзбіваем яйкі і дадаем крыху солі. Кавалачкі рыбнага філе трэба мачаць у яйка, затым абвальваць у пакуце з сырам і адпраўляем на патэльню з разагрэтым алеем. Абсмажваем з абодвух бакоў да адукацыі залацістай скарыначкі. Рыбныя наггетсы ў хатніх умовах гатовыя! Гэта страва пажадана падаваць на стол гарачым. Яно выдатна спалучаецца з бульбяным пюрэ і салатай з свежай гародніны.

Пікантныя рыбныя наггетсы

Гэты рэцэпт падыдзе сапраўдным гурманам. Гэтыя наггетсы, у адрозненне ад іншых варыянтаў, ня абсмажваюцца у раслінным алеі на патэльні, а выпякаюцца на блясе ў духоўцы.

Для падрыхтоўкі смачнай стравы нам спатрэбіцца назапасіцца наступнымі прадуктамі: паўкіло свежай траскі, парай курыных яек, палоўкай цытрыны, чорным перцам і соллю па гусце, чвэрцю шклянкі малака, 4 сталовымі лыжкамі грэцкага ёгурта, двума сталовымі лыжкамі дыжонскага гарчыцы, адной сталовай лыжкай вострага падліўкі, двума шклянкамі паніровачных сухароў.

працэс падрыхтоўкі

Разбіваем ў талерцы яйкі, дадаем да іх гарчыцу, востры соус, малако, ёгурт і змешваем да адукацыі аднастайнай кремообразная масы. Паніровачныя сухарыкі высыпаем ў асобную міску. Падрыхтоўваем бляху, выкладваючы на яго паперу для запякання.

На прамытага філе трэскі выціскаем палоўку цытрыны, дадаем соль, перац і іншыя прыправы і наразаем уздоўж на доўгія палоскі. Кожную з іх разразаем на дробныя кавалачкі аднолькавага памеру. Абмаквалі філе ў яечную масу, а затым добранька абвальваюць у паніровачных сухарах. Выкладваем кавалачкі на бляху і адпраўляем у папярэдне разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Выпякаем іх каля 10 хвілін да адукацыі залацістай скарыначкі. Падаваць на стол пікантныя рыбныя наггетсы ў хатніх умовах можна з соусам тартар. Прыемнага апетыту!

Наггетсы з рыбы з гароднінай і рысам ў кісла-салодкім соўсе

Калі вы хочаце папесціць сябе і сваіх хатніх найсмачным і арыгінальным стравай, то абавязкова паспрабуйце гэты рэцэпт. Падрыхтоўка наггетсы ў хатніх умовах падобным спосабам зойме ў вас не больш за гадзіну, а вынік перасягне ўсе чаканні.

Такім чынам, для пачатку неабходна падрыхтаваць наступныя інгрэдыенты: шклянку рысу, паўкіло філе рыбы (да прыкладу, марскога акуня), 200 мл расліннага алею для смажання, 5 сталовых лыжак мукі, столькі ж крухмалу, сталовую лыжку малака, шклянку газаванай вады, 150 мл кітайскага кісла-салодкага соўсу, тры балгарскіх перчыка, адну цыбуліну, 4 сталовыя лыжкі соевага соўсу і зеляніна для ўпрыгожвання.

працэс падрыхтоўкі

Пачынаем з падрыхтоўкі кляре. Для гэтага злучаем ў місцы муку з соллю і крухмалам, дадаем малако і газаваную ваду, добранька змешваем і прыбіраем на 30 хвілін у халадзільнік. Мал прамываем і адварваем. Прамытыя рыбнае філе наразаем на невялікія кавалачкі.

Пераходзім да падрыхтоўкі падліўкі. Маім і чысцім ад насення перцы і наразаем іх на тонкія палоскі. Лук чысцім і здрабняе. У разагрэтай патэльні з невялікай колькасцю алею абсмажваем перац і лук, затым дадаем кісла-салодкі і соевы соус, паўшклянкі звычайнай вады, змешваем, даводзім да кіпення і варым яшчэ каля 8 хвілін.

Кавалачкі рыбы абмаквалі ў соус, а затым абсмажваем ў вялікай колькасці разагрэтага масла, пакуль яны не пакрыюцца залацістай скарыначкай. Рыс і наггетсы выкладваем на страву і ўпрыгожваем зелянінай. Прыемнага апетыту!