Шынок ў смятане з часнаком: некалькі рэцэптаў

Шынок ў смятане з часнаком - выдатная закуска, якую можна падаваць у халодным, цёплым і гарачым выглядзе. Артыкул утрымлівае некалькі рэцэптаў гэтай стравы. Жадаем поспехаў на кулінарным ніве!

Карысныя ўласцівасці шынка

Хто сказаў, што сытна страва можна прыгатаваць толькі з мяса? Гэта не так. Тым, хто любіць смачна паесці, але сочыць за фігурай, мы можам парэкамендаваць шынок. З яго робяць аладкі, узвары, розныя закускі і нават варэнне.

Якімі ж карыснымі ўласцівасцямі валодае гэты гародніна? Шынок змяшчае вітаміны групы B, пекціну, вугляводы, каратын, вавёркі і аскарбінавую кіслату, а таксама мінеральныя солі жалеза, кальцыя, магнію і калія. Прыгатаваныя з яго стравы добра засвойваюцца арганізмам. Пры рэгулярным ужыванні шынка адбываецца ачышчэнне кішачніка і суставаў, паляпшэнне стану скуры. Гэты гародніна можна ўключыць у рацыён людзей, якія прытрымліваюцца дыетычнага харчавання. Бо яго каларыйнасць складае 20 ккал / 100 г.

Тушеные шынкі ў смятане: рэцэпт для мультиварки

Спіс прадуктаў:

• мука;
• памідоры - 5-6 шт .;
• ўпакоўка смятаны;
• Лаврушка - 2-3 ліста;
• два шынка (сярэдняга памеру);
• спецыі;
• трохі аліўкавага або алею;
• 2-3 зубчыка часныку.

падрыхтоўка:

1. Шынкі прамываем вадой з-пад крана, чысцім ад лупіны. Мякаць наразаем кружочкамі, абварваць у пакуце і адпраўляем на патэльню. Абсмажваем на алеі да з'яўлення залацістай скарыначкі.

2. Пакуль рыхтуюцца шынкі, зоймемся апрацоўкай памідораў. Іх трэба прамыць і нарэзаць кружочкамі.

3. Часнок чысцім ад шалупіны, здрабняем нажом.

4. У чару мультиварки выкладваем палову абсмаленых шынкоў. Солім. Туды ж адпраўляем памідоры і часнык. Заліваем смятанай. І завяршае гэта ўсё пласт шынкоў. Закрываем вечка. Знаходзім у меню і запускаем рэжым «Тушэнне». Таймер варта запусціць на 60 хвілін. Адразу ж пасля гукавога сігналу раскладваем страва па талерках і падаем на стол. У якасці ўпрыгожвання выдатна падыдзе сечаная зеляніна. Тушеные шынкі ў смятане могуць падавацца як самастойнае страва або служыць дадаткам да гарніру.

Шынкі са смятанай ў духоўцы

Прадуктовы набор:

• сярэдняя цыбуліна;
• 100 г смятаны;
• кроп;
• невялікія шынкі - 2 шт .;
• 1 зубчык часныку;
• спецыі;
• 2 арт. лыжка расліннага (нерафінаваны) алею.

Практычная частка:

Крок №1. Прамываем і чысцім шынкі. Мякаць наразаем кружкамі. Складаем іх у глыбокую міску, дадаем алей і спецыі. Солім. Гэтыя інгрэдыенты трэба добранька змяшаць.

Крок №2. Чысцім лук і часнык. Здрабняем іх. Кроп можна проста пасекчы нажом.

Крок №3. У форму для запякання выкладваем шынкі. Пасыпаем іх сумессю, якая складаецца з часныку, цыбулі і кропу. Зноў выкладваем кавалачкі шынка. Яшчэ раз пасыпаем сумессю.

Крок №4. У асобнай талерцы разводзім смятану вадой. Атрыманай сумессю паліваем шынкі.

Крок №5. Закрываем форму фальгой. Яе разам з змесцівам адпраўляем у разагрэтую духоўку. Выпякаем 20 хвілін пры 200 градусах. Затым дастаем форму. Здымаем з яе фальгу. Але гэта не ўсё. Шынок ў смятане з часнаком павінен пабыць у духоўцы яшчэ 20 хвілін. Зараз іх можна падаваць страву на стол і пачынаць яго дэгустацыі. Жадаем прыемнага апетыту!

Смажаныя шынкі ў смятане

інгрэдыенты:

• 3 зубчыка часныку;
• спецыі;
• 150 г смятаны любой тлустасці;
• два шынка сярэдняга памеру.

падрыхтоўка:

1. Вышэй мы распавялі пра тое, як запякаецца шынок ў смятане з часнаком ў мультиварке і духоўцы. А зараз мы разгледзім яшчэ адзін спосаб. Для гэтага нам спатрэбіцца патэльня. Страва будзе рыхтавацца з маладых шынкоў. Чысціць іх не трэба. Проста прамываем гародніна ў праточнай вадзе і наразаем саломкай.

2. Здробненыя шынкі выкладваем ў патэльню і абсмажваем, выкарыстоўваючы алей. Дадаем спецыі і прапушчаны праз прэс часнык. Солім.

3. Абсмажваем шынкі, стала памешваючы іх. Як толькі яны подрумянятся, можна заліваць страва смятанай. Памяншае агонь да мінімальнага значэння. Патэльню накрываем вечкам. Засякаем 5-10 хвілін. Наша духмянае страва гатова.

У заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць шынок ў смятане з часнаком рознымі спосабамі. З гэтай задачай лёгка справіцца і дасведчаны кулінар, і пачаткоўка хозяюшка.