Цеста для піцы ў хлебопечке можна зрабіць даволі лёгка. Дадзены рэцэпт вельмі просты, а галоўнае - не патрабуе шмат намаганняў ці часу. Трэба ўсяго толькі насыпаць усе інгрэдыенты, заліць вадой і ўключыць хлебопечку. Зараз можна заняцца сваімі справамі, а праз гадзіну-паўтара далікатнае і правільнае цеста будзе гатова. Толькі ўявіце: вы не будзеце сутаргава ўспамінаць, як правільна вымешваць аснову, якія інгрэдыенты патрэбныя і г.д. Да таго ж можна прыгатаваць і тоўстае цеста для піцы, і тонкая - усё залежыць ад рэжыму і колькасці прадуктаў. Сапраўды, задача вымесіць рукамі правільную аснову вельмі працаёмкая і нэрвовая. Больш за тое, некаторыя жанчыны ці мужчыны, проста не здольныя зрабіць цеста. Нават пры ўмове правільнага прытрымлівання рэцэптуры, атрыманая ў выніку аснова нагадвае ў лепшым выпадку клейкую масу, не прызначаную для ўжывання. З чым гэта звязана - ніхто не ведае, але дадзены факт трэба прымаць, як дадзенасць. А вось прыгатаванае цеста для піцы ў хлебопечке будзе раставаць ў роце. Аднак перад тым, як рыхтаваць, трэба правільна выбраць цуда-машыну. Таму хлебопечи водгукі, пра якія пераважна станоўчыя - больш надзейныя.
Інгрэдыенты для падрыхтоўкі:
- шклянку цёплай вады;
- 2-3 дэсертных лыжкі алею;
- 500 г мукі;
- 2 яйкі;
- 1-2 дэсертныя лыжкі цукру;
- 1-2 дэсертныя лыжкі солі;
- 1/2 дэсертнай лыжкі сухіх дрожджаў або 1/3 пачкі свежых.
Цеста для піцы ў хлебопечке: працэс падрыхтоўкі
Муку перад падрыхтоўкай лепш за ўсё просеять - так мука ўзбагачаецца неабходным кіслародам, і атрыманае цеста будзе больш пяшчотным і паветраным. У чару хлебопечкі усыпаць просеянную муку. Паўкілаграма белай пшанічнай мукі - гэта прыблізна 2-2,5 шклянкі. У дадзенай сумесі зрабіць невялікае паглыбленне, усыпаць туды пакінутыя соль, цукар і сухія дрожджы, калі вы будзеце выкарыстоўваць менавіта іх. Яйкі разбіць ў міску і змяшаць. Дадаць яйкі да пакуты. Уліць раслінны алей або дадаць маленькі кавалачак сметанковага масла. Цяпер акуратна уліць ваду - гэта робіцца строга для таго, каб мука добра перамяшалася з вадой і астатнімі інгрэдыентамі. Цяпер зачыніць вечка хлебопечкі і ўключыць рэжым «Цеста». Як толькі праграма закончыць вымешваць цеста, хлебопечка падасць вам сігнал. Зараз можна даставаць гатовае цеста і раскочваць яго для падрыхтоўкі найсмачнай піцы. Дрожджы можна ўзяць і свежыя, на паўкіло мукі вам спатрэбіцца траціну пачкі. Калі вы выкарыстоўваеце свежыя дрожджы, то рэкамендуецца іх растварыць у цёплай вадзе, а дадаваць у паглыбленне ў самым канцы. У залежнасці ад пары года і вільготнасці ў хаце мукі можа сысці як больш, так і менш. Такой колькасці тэсту, хопіць на 2 бляхі для падрыхтоўкі піцы. Правільна прыгатаванае цеста для піцы не павінна ліпнуць да рук і быць эластычным. Алей для падрыхтоўкі піцы лепш за ўсё выкарыстоўваць аліўкавы, яно надасць менавіта «той» густ сапраўднай італьянскай піцы. Таксама рэкамендуецца выкарыстоўваць дакладную колькасць названых у рэцэпце інгрэдыентаў, тады ў вас атрымацца цяперашні смачнае цеста для піцы ў хлебопечке.