Фруктовая смачна. Дэсерт з бананаў

Банан лічыцца сапраўдным складам энергіі. Бананавая мякаць валодае салодкім густам, утрымлівае С-вітамін, некаторыя мінералы, неабходныя любому арганізму і, як было сказана вышэй, «лёгкія» вугляводы. Яго можна прыгатаваць па-рознаму: пасмажыць, зварыць, патушыць, запекчы ў духоўцы ці проста пачысціць і з'есці.

А яшчэ можна прыгатаваць арыгінальны дэсерт з бананаў. Напрыклад, такі, для якога трэба тры-чатыры банана, два шклянкі ёгурта, гарбатная лыжка солі, цукру - палова чайнай лыжкі, трохі свежай мяты, дзве сталовых лыжкі расліннага (або топленага) масла, дзве гарбатных лыжкі насення гарчыцы і адзін востры перац ( свежы). Бананы чысцяцца і рэжуцца на тонкія лустачкі. Ёгурт узбіваецца з соллю, цукрам і мятай. Затым дадаюцца бананы. Алей трэба разагрэць у рондальчыку на сярэднім агні. У яго дадаецца гарчыца і накрываецца вечкам. Калі насенне перастануць падскокваць і трашчаць, рондаль варта зняць з агню. Затым дадаецца перац (насечаны). Каб усё перамяшалася, рондаль трэба трэсці. Уся гэтая "заправа" выліваецца ў ёгурт, старанна змешваецца і накрываецца вечкам. Перад тым, як паставіць такі дэсерт на стол, яго варта патрымаць у халадзільніку не менш за гадзіну.

У рэдкіх выпадках трапеза можа абысціся без дэсерту. Яркім фіналам можа стаць бананавы дэсерт. Менавіта ён служыць тым самым прыемным завяршэннем абеду, вячэры ці святочнага застолля.

Як правіла, лічыцца, што гэта страва павінна быць салодкім (напрыклад, дэсерт з бананаў, яблыкаў або іншых садавіны). Аднак яно можа быць і салёным. І ўсё ж большасць любіць салодкія дэсерты. Між іншым, на яго падрыхтоўка ў сярэднім траціцца зусім няшмат часу, затое маса станоўчых эмоцый гарантаваная.

Часцей за ўсё ў якасці дэсерту падаецца мус, марозіва, жэле або садавіна. Не сакрэт, што самымі чаканымі для дзяцей зьяўляюцца не суп і каша, а менавіта дэсерт. А калі ўлічыць, колькі ў садавіне знаходзіцца вітамінаў, то дэсерт яшчэ і вельмі карысны. Як правіла, гэта страва з'яўляецца нейкай «узнагародай» за з'едзены абед. Бацькі вельмі часта выкарыстоўваюць дэсерт у мэтах выхавання. Акрамя таго, дэсертнае разнастайнасць гэтак вяліка, што нават калі дзіцяці трэба абмежаваць у прыёме салодкага, то можна даць яму ягадны, тварогавы або фруктовы дэсерт, напрыклад, з бананаў. Вельмі карысныя і сухафрукты, і багатыя мікраэлементамі, бялком і вітамінамі арэхі.

Улічваючы сучасны рытм, не заўсёды ёсць час на падрыхтоўку дэсерту. Як правіла, у яго ролі (у паўсядзённым жыцці) выступае чай, какава або духмяны кава. Звычайна гэтымі напоямі завяршаецца звычайная трапеза або пышнае застолле. Аднак, у любым выпадку, сучасныя або традыцыйныя дэсерты ўяўляюць сабой вялікая асалода.

Фруктовы дэсерт з'явіўся ў цёплых краінах. Клімат дазваляў вырошчваць садавіна, апетытныя і салодкія. Дэсерт з іх актуальны ў любую пару года. Бо садавіна заўсёды выдатна падыходзяць да любога стала.

У склад дэсерту можа ўваходзіць некалькі відаў садавіны адначасова. Можна выкарыстоўваць і марозіва, якое для многіх з'яўляецца сімвалам свята. Наўрад ці можна знайсці чалавека, б ніколі не спрабаваў гэтага салодкага прысмакі. Больш за тое, у яго можна дадаць кавалачкі садавіны. Так, вельмі смачным і карысным будзе дэсерт з бананаў і марожанага. Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць адзін банан (можна і некалькі), кавалачак чорнага (можна і малочнага) шакаладу, марозіва. Калі ёсць, можна ўзяць яшчэ гатовыя узбітыя сліўкі (або смятану). Бананы ачышчаюцца, рэжуцца (можна адвольна - не абавязкова кружочкамі). Шакалад варта паставіць на вадзяную лазню (ці ў мікрахвалёўку) і падпаліць. Пры дапамозе сталовай лыжкі на бананы выкладваецца марозіва (можна пафантазіраваць і зрабіць мудрагелістыя фігуркі). Пры гэтым яно павінна быць моцна астуджаным. Распаленым шакаладам зверху наносяцца тонкія сетачкі. Калі ёсць смятана, яе можна ўзбіць з цукрам і ўпрыгожыць дэсерт. У гэты дэсерт з бананаў можна дадаць арэшкі, разынкі або іншыя інгрэдыенты.