Як зрабіць каржы для торта ў мультиварке

Якое свята без смачнага хатняга торцік? Многія гаспадыні хочуць парадаваць сваіх дамачадцаў і рыхтуюць гэты дэсерт самі. Яшчэ некалькі гадоў назад пышныя каржы для торта можна было спячы толькі ў духоўцы. Гэта займала шмат часу, а якасць і знешні выгляд іх часам пакідалі жадаць лепшага. Каржы маглі пригореть ці дрэнна прапякае. Але цяпер на дапамогу гаспадыням прыйшлі мультиварки.

Мультиварка - ідэальны памочнік

Мультиварка можа выконваць вельмі шмат функцый: апрацоўваць парай гародніна, рыхтаваць розныя кашы, а таксама выпякаць тарты да дзён нараджэння. У многіх мадэляў мультиварок ўжо ёсць мерныя лыжачкі і рэцэпты асноўных страў, якія яны могуць прыгатаваць. Асабліва добра рыхтаваць у прыладзе бісквіты. Яны атрымліваюцца вельмі далікатнымі, паветранымі і мяккімі. Каржы для торта ў мультиварке ніколі не перасохнуць, і выпечка атрымаецца вельмі смачнай. Неабавязкова быць дасведчаным кандытарам, каб прыгатаваць гэта смачнае ласунак ў мультиварке.

Рэцэпт "нектарнікі" у мультиварке

Як зрабіць каржы для торта ў мультиварке? Самым папулярным ласункам з'яўляецца "нектарнікі", вось з яго і варта пачаць. Мядовыя каржы можна спячы не толькі ў духоўцы. Некаторыя робяць бісквіт ў мультиварке, разразаюць яго на 2-3 часткі. Вось вам і мядовыя каржы. Што ж трэба зрабіць, каб мядовы торт выйшаў, як у дзяцінстве ў мамы?

Неабходныя прадукты:

• 2 яйкі;
• паўшклянкі цукровага пяску;
• 4 сталовых лыжкі мёду;
• паўтара шклянкі просеянной пакуты;
• пакецік разрыхляльніка;
• паўкілаграма тоўстай смятаны;
• пакецік ваніліну або 2 пакета ванільнага цукру;
• 2 сталовых лыжкі цукровай пудры;
• 1 пакуначак (Дзесяціграмовая) загушчальнікі для смятаны.

Спосаб прыгатавання:

Пачынаць падрыхтоўка трэба з яек. Не варта браць яйкі прама з халадзільніка, яны павінны нагрэцца да пакаёвай тэмпературы. Потым да іх засынаюць цукар і ўзбіваць да адукацыі паветранай масы. Мёд ўліваюць у невялікі посуд і падаграваюць з дапамогай вадзяной лазні. Затым летні мёд злучаюць з яйкамі і змешваюць міксерам. Затым у гэтую масу засынаюць муку з разрыхляльнікаў. Кансістэнцыя тэсту павінна быць цягучай, як смятана.

Ёмістасць мультиварки змазваюць сметанковым алеем і заліваюць у яе цеста. Далей зачыняюць вечка і націскаюць на "выпечкі" пры тэмпературы 160 градусаў на 35-40 хвілін. Калі час выйдзе, бісквіт выкладваюць з чары для астуджанай. Потым яго разразаюць на некалькі частак з дапамогай вострага нажа або трывалай ніткі. Вось так атрымліваюць смачныя хатнія каржы.

Крэм з смятаны

Для мядовага торта лепш за ўсё падыходзіць крэм з смятаны. Для яго падрыхтоўкі змешваюць смятану, цукровую пудру, ванільны цукар і загушчальнік смятаны. Усё гэта добра ўзбіваюць да адукацыі пены.

зборка торта

Калі каржы астынуць, пачынаюць іх па парадку прамазваць крэмам. Потым змазваюць і бакі. Затым торт абсыпаюць грэцкімі арэхамі (здробненымі) і дробкай, якая засталася ад коржей. Таксама зверху можна паліць глазурай з шакаладу. Вось так рыхтуюцца бісквітны корж для торта ў мультиварке і смачнае мядовае ласунак.

Бісквітнай шакаладныя каржы

У мультиварке можна прыгатаваць розныя бісквіты: ад сметанковага, фруктовага, шакаладнага да рознакаляровага. Вельмі лёгка спячы шакаладны корж для торта ў мультиварке. Для гэтага трэба ўсяго некалькі хвілін, каб змяшаць усе інгрэдыенты, а астатняе гэты выдатны прыбор зробіць сам.

Неабходна ўзяць:

• 250 г мукі;
• 4 яйкі;
• 20 г крухмалу;
• 40 г какава;
• 200 г цукру;
• пакецік разрыхляльніка;
• 1 пакет ванільнага цукру.

Спосаб выпякання:

Спачатку вавёркі аддзяляюць ад жаўткоў. Затым па асобнасці вавёркі ўзбіваць з паловай цукру, а жаўткі - з другога паловай. Затым гэтыя сумесі змешваюць і дадаюць туды ўсе астатнія інгрэдыенты. Цеста можна вымесіць з дапамогай міксера. У змазаную сметанковым алеем чару мультиварки выліваюць цеста. Затым прыбор усталёўваюць на рэжым "Выпечка", прыкладна на 40 хвілін. Калі бісквіт астудзіцца, яго вымаюць з чары. Вось так зусім нескладана рыхтаваць шакаладныя каржы для торта ў мультиварке. Трэба прахарчаваць іх кавы і невялікай колькасцю каньяку.

Падрыхтоўка торта "Зебра"

Вельмі арыгінальным торцік з'яўляецца "Зебра". Ён так названы, паколькі ў разрэзе нагадвае паласаты раскрас вядомага жывёлы. Для зацямнення тэсту выкарыстоўваецца парашок какавы.

Для тэсту трэба ўзяць:

• 4 яйкі;
• 70 г сметанковага масла;
• 200 г цукровага пяску;
• шклянку смятаны;
• 300 г мукі;
• пакецік разрыхляльніка;
• 4 сталовых лыжкі какавы.

Пакрокавая інструкцыя:

1. У яйкі неабходна дадаць цукровы пясок і ўзбіваць.
2. Сметанковае масла размягчыць і змяшаць з яечнай сумессю.
3. Уліць у гэтую масу смятану.
4. Муку і разрыхляльнік змяшаць. Затым дадаць у цеста.
5. Цеста разліць пароўну ў дзве ёмістасці.
6. У адну палову дадаць какава і добра змяшаць.
7. Ёмістасць мультиварки заслаць паперай для выпечкі і вышмараваць алеем.
8. Па чарзе заліваць светлае і цёмнае цеста. Спачатку - лыжку светлага, на яго - лыжку цёмнага і т. Д. Яно само будзе раўнамерна размяркоўвацца, утвараючы цёмныя і светлыя колы.
9. Зачыніць вечка мультиварки і ўключыць на "выпечкі". Пакінуць на 30 хвілін.
10. Гатовы астылы корж можна разрэзаць на некалькі частак трывалай ніткай або нажом.
11. Прамазаць каржы сметанным, заварным або алейным крэмам.

Тварогавы тварожнік з бананам і малінай

Некаторыя гаспадыні цікавяцца не толькі, як зрабіць каржы для торта ў мультиварке, але і як прыгатаваць у ёй фруктовы пірог або тварожнік. Яны патрабуюць асаблівай увагі. Вось рэцэпт вельмі далікатнага і смачнага тварожніка з тварагом і садавінай. На яго падрыхтоўка вам спатрэбяцца толькі неабходныя прадукты і 50 хвілін часу.

Неабходныя інгрэдыенты:

• 350 г пясочнага печыва;
• 120 г сметанковага масла;
• мякаць 1 банана;
• шклянку маліны;
• 250 г тварагу;
• 70 г смятаны;
• яйка;
• паўшклянкі цукру;
• пакецік ванільнага цукру.

Пакрокавая інструкцыя:

1. Качалкай ці на тарцы здрабніць печыва.
2. Сметанковае масла расцерці або падпаліць.
3. Здробненых печыва злучыць з маслам, каб атрымалася клейкая маса.
4. Чару мультиварки заслаць паперай для выпечкі, вышмараваць алеем і размеркаваць там цеста. Ўтварыць па баках борцікі. Павінна атрымацца своеасаблівая талерачка з цеста.
5. У глыбокай посудзе змяшаць тварог, яйка, смятану, цукар, ванілін, садавіна і добра ўзбіць міксерам.
6. Атрыманую масу выліць на цеста ў мультиварке.
7. Зачыніць вечка і ўключыць на "выпечкі". Рыхтуецца 50 хвілін.
8. Пасля падрыхтоўкі даць тварожнік астыць, толькі тады даставаць яго з чары.
9. Зверху можна ўпрыгожыць ягадамі маліны і лісцем мяты ці мелісы.

Арыгінальная насычэнне для бісквіта

Вельмі важна для смачнага торта не толькі зрабіць корж, але і правільна іх прахарчаваць. Тады ласунак атрымаецца сакавітым. Існуе шмат рэцэптаў для насычэння: цытрынавая, кававая, каньячная. А вось арыгінальная насычэнне з самых даступных інгрэдыентаў.

спатрэбяцца:

• 2 сталовых лыжкі гарэлкі;
• 3 сталовых лыжкі варэння;
• шклянку вады.

Спосаб прыгатавання:

Варэнне змяшаць з вадой, паставіць на агонь, каб закіпела. Астудзіць і дадаць гарэлку. Вельмі простая і смачная насычэнне гатовая!

Бялковы крэм для торта

Як спячы каржы для торта ў мультиварке, ужо зразумела, а які лепш крэм прыгатаваць? Многія гаспадыні ўмеюць рабіць сметанный, алейны, заварной крэм. А вось рэцэпт бялковага крэму. Ён вельмі лёгкі і паветраны.

Неабходна ўзяць:

• паўшклянкі вады;
• шклянку цукровага пяску;
• пяць бялкоў.

падрыхтоўка:

У невялікі посуд змясціць ваду і цукровы пясок, дамагчыся яго растварэння. Затым паставіць яго для варэння, пакуль не стане глейкім. Вавёркі ўзбіць міксерам да адукацыі пены. Потым у іх паволі ўліваць сіроп з цукру. І зноў хвілін 5 всё ўзбіваць да густой пены. Гэты крэм вельмі падыходзіць для далікатнага бісквітнага тэсту.

важна ведаць

1. Чару мультиварки лепш змазваць сметанковым алеем, таму што раслінны мае ўласцівасць убірацца ў цеста. Корж у гэтым выпадку можа прыліпнуць.
2. Для выпякання бісквіта ў мультиварке лепш выкарыстоўваць пергаментную паперу, так лягчэй будзе яго выцягваць.
3. Калі ў мультиварке няма праграмы "Выпечка", то можна скарыстацца рэжымам "Каша", папярэдне уключыўшы на "Падагрэў".