Ежа і напоіДэсерты

Смачны рэцэпт карамелі

Карамель - вельмі смачны дэсерт, які можна выкарыстоўваць не толькі як звычайныя прысмакі, але і ў выглядзе крэму для змазвання, напрыклад, тартоў. Выбраць рэцэпт карамелі даводзіцца з вялікага шэрагу апісанняў, таму што рыхтуецца гэта салодкае цуд вельмі рознымі спосабамі. З некаторымі з іх вы пазнаёміцеся і з нашага артыкула.

Спачатку абмяркуем, як прыгатаваць карамель, смак якой нагадваў бы вараную згушчонку. На жаль, гэты ласунак зараз ужо не той якасці ў крамах. Таму гэты рэцэпт карамелі вам, спадзяемся, спадабаецца. На яго падрыхтоўка сыдзе прыкладна паўтары гадзіны.

Такім чынам, возьмем паўлітра звычайнага малака і адзін шклянку сухога. Таксама нам спатрэбіцца 100 грамаў сметанковага масла і 3 шклянкі цукру. Падрыхтоўка карамелі пачнем з таго, што зьмяшаем усе інгрэдыенты, выключаючы сметанковае масла і паставім сумесь на слабы агонь у рондалі з тоўстымі сценкамі. Трэба будзе варыць пры няспыннай памешванні да з'яўлення прыгожага карычневага адцення. Затым дадамо сметанковае масла і дагатаваць карамель да гатоўнасці. Ад колькасці часу залежыць і кансістэнцыя карамелі. Так што яна ў вас можа атрымацца і як крэм, і як вараная згушчонка, і як цягучыя Ірыска.

Карамель - гэта заўсёды святы для дзетак. Памятаеце салодкія «пеўнікі» на палачках? Сёння на прылаўках крам можна знайсці нешта падобнае, але зусім не падобнае на іх па цудоўным гусце. Мы можам навучыць вас, як прыгатаваць карамель, якая нам самім так падабалася ў далёкім дзяцінстве. Для гэтага трэба-то зусім няшмат кампанентаў. Бераце 1 шклянку цукру, крыху вады і полчайной лыжкі воцату. Падрыхтоўка карамелі ідзе так: варыцца сіроп прыкладна 10 хвілін пры сталым памешванні, пасля туды дадаецца воцат і кіпячэнне працягваецца да з'яўлення прыгожага залацістага колеру. Формачкі вы, напэўна, ужо змазалі алеем загадзя? Тады налівайце ў іх гарачую вадкую карамель, устаўляйце ў яе палачкі або калыпкі і чакайце ўсяго толькі 5 хвілін. І клічце сваіх падшыванцаў, хай ласуюцца.

Яшчэ адзін арыгінальны рэцэпт карамелі, падобнай на знакаміты чупа-чупс, можна прыгатаваць з тых жа інгрэдыентаў ўсяго толькі за 20 хвілін. значыць так: бярыце 5 сталовых лыжак цукру, 2 сталовыя лыжкі вады і адну чайную лыжку яблычнага воцату. Сапраўды гэтак жа, як і ў вышэйапісаным метадзе варым сіроп, затым пасля з'яўлення залацістага адцення дадаем воцат і варым на сярэднім агні пры абавязковым памешванні да густога карычневага колеру. Па кансістэнцыі сумесь будзе падобная на мёд. Цяпер бы, вядома, мець спецыяльныя круглыя формачкі, каб атрымаліся сапраўдныя чупа-чупсики, але мы з-за гэтага хвалявацца не будзем. Абыдземся звычайнымі сталовымі лыжкамі. Нальём ў іх карамель, павінна атрымацца каля 6 штук. Уставім палачкі і праз 5 хвілін можна клікаць дзяцей на свята з уласнымі цукеркамі.

Чарговы рэцэпт карамелі дазваляе прыгатаваць цудоўныя прысмакі яшчэ хутчэй. На ўсё пра ўсё ў вас сыдзе 10 хвілін часу, а радасці будзе для дзяцей не мераюць. Купіце адну ўпакоўку какосавай габлюшкі, вазьміце 50 грамаў сметанковага масла, адмерайце 5 сталовых лыжак цукру. Сметанковае масла трэба будзе падпаліць на вадзяной лазні, потым усыпаць туды цукар і варыць на моцным агні, пакуль карамель не стане цёмна-карычневай. Пра тое, што ўвесь гэты час мы ад пліты не адыходзім і Памешваем варыва, вы зараз ужо памятаеце. Калі карамель прыняла адпаведны выгляд, выліце яе ў талерку. Зараз вазьміце харчовую алюмініевую фальгу, вышмаруйце яе раслінным алеем і пасыпце адной трэцяй частка пакуначка какосавай габлюшкі. З талеркі карамель перакладаем на фальгу, выцягваем іх па даўжыні, наразаем на кавалачкі, пакуль яны яшчэ мяккія і абвальваюць у какосавай стружкі. Калі яны астынуць, у ход пойдзе астатняя какосавая сумесь.

Смачна!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.