Дэсерт з тварагу без выпечкі: рэцэпты з фота

Цяжка пераацаніць карысць тварагу, а таксама кулінарных страў з выкарыстаннем гэтага прадукта для арганізма чалавека. Таму ён практычна штодня прысутнічае на стале ў многіх людзей. Але, апроч таго што тварог можа быць штодзённым стравай, з яго таксама можна стварыць вельмі смачныя дэсерты. Асабліва гэта на карысць тым бацькам, дзеці якіх адмаўляюцца ад ужывання кісламалочных прадуктаў.

Для таго каб прыгатаваць смачны і карысны дэсерт для сваёй сям'і, неабавязкова праводзіць вялікую колькасць часу на сваёй кухні. Бо яго можна стварыць вельмі хутка і пры гэтым не карыстацца духоўкай, так як існуюць прысмакі з тварагу, якія не трэба выпякаць.

Лёгка і хутка

Самы просты і хуткі спосаб прыгатаваць дэсерт з тварагу без выпечкі - зрабіць з яго тварожныя шарыкі. Час падрыхтоўкі такога стравы займае ад пяці да дзесяці хвілін. Цікава яна і тым, што можа мець розныя густы. Разгледзім, як правільна яго прыгатаваць.

прадукты:

• 500 г тлустага тварагу;
• 30 г масла сметанковага;
• 150 г цукру;
• какосавая габлюшка;
• 1 пакуначак ваніліну.

Тварог неабходна змяшаць са сметанковым маслам, цукрам і ванілінам. Інгрэдыенты трэба старанна расцерці, каб не было камякоў ад масла. З атрыманай тварогавай масы варта скруціць шарыкі падыходнага памеру і кожны пасыпаць какосавай габлюшкай. Гатовы дэсерт паставіць у халадзільную або маразільную камеру на некалькі хвілін.

Такі рэцэпт з'яўляецца асновай ў падрыхтоўцы дадзенага стравы, але пры жаданні яго можна дапоўніць іншымі інгрэдыентамі. Напрыклад, дадаць у тварог пакрышанай пясочнае печыва, арэхі або шакаладную дробку. Ад гэтага шарыкі набудуць іншыя смакавыя адценні.

фруктовае задавальненне

Вельмі смачным і карысным з'яўляецца дэсерт з тварагу і садавіны без выпечкі. Ён добры тым, што для яго падрыхтоўкі могуць падысці цалкам любыя садавіна і ягады. У нашым выпадку гэта будзе клубніцы. Такім чынам, разгледзім рэцэпт стравы пад назвай «Клубнічнае асалода».

інгрэдыенты:

• 100 г цукру;
• 0.5 кг тлустага тварагу;
• 150 г слівак (любой тлустасці);
• клубніцы;
• крошка чорнага шакаладу;
• 1 пакуначак ваніліну (ванільны цукар).

Усе інгрэдыенты, акрамя трускаўкі і шакаладнай крошкі, старанна перамяшаць, пакуль не атрымаецца аднастайная маса. Затым дадаць у яе шакалад і зноў змяшаць. Атрыманую сумесь трэба выкласці ў шкляныя шкляначкі або креманке. Зверху на кремообразная масу выкласці клубніцы. Падаваць ласунак да стала трэба злёгку астуджаным, таму пасля падрыхтоўкі яго варта паставіць у халадзільнік, арыентыровачна хвілін на 15-20. Пры жаданні тварог можна ўпрыгожыць маленькімі лісцікамі мяты.

бананавая раскоша

Любы прыгатаваны дэсерт з тварагу (без выпечкі) дазваляе не толькі атрымаць асалоду ад непераўзыдзеным густам стравы, але і захаваць усе карысныя рэчывы, якія губляюцца пры цеплавой апрацоўцы прадуктаў. Таму гэта дае магчымасць часта атрымліваць асалоду ад дэсертамі і забяспечваць пры гэтым карыснымі рэчывамі свой арганізм, што рэдка бывае пры ўжыванні іншага выгляду прысмакаў.

Яшчэ адным карысным дэсертам, які, напэўна, спадабаецца дзецям, з'яўляецца тварогавы міні-рулет з бананам.

інгрэдыенты:

• 200 г свежага тварагу;
• 20 г масла сметанковага;
• 100 г пясочнага печыва;
• 50 г цукровага пяску;
• ванільны цукар (па гусце);
• 1 вялікі банан;
• 100 г шакаладнай габлюшкі;
• 1 арт. лыжка какавы.

Какава змяшаць з ванільным цукрам, цукровым пяском і дадаць у тварог. Усё добра змяшаць. Затым у масу пакласці печыва, помолоть ў блендере, а таксама сметанковае масла. Зноў усё старанна перамяшаць. Ачысціць банан ад лупіны і пачаць вакол яго фармаваць тварогавую праслойку. Для гэтага трэба на банан, папластова, накладваць масу з тварагу і катаць яго, каб надаць дэсерту форму рулета. Гатовы рулет ўпрыгожыць шакаладнай габлюшкай і трохі астудзіць.

Прыгатаваны такім спосабам дэсерт з тварагу і бананаў (без выпечкі) можа быць не толькі штодзённай ежай для дзетак, але і выдатным ласункам на святочным стале.

Асалода для ласуны

Вельмі часта, як відаць з дадзеных рэцэптаў, у стравах ўжываюць пясочнае печыва. Яно дапамагае не толькі надаваць цікавы густ стравы, але і робіць яго больш пластычным і густым. Як правіла, у дэсертах выкарыстоўваюць дробку ад печыва, але не менш смачныя і прысмакі, дзе ўжываюць яго цэлым. Напрыклад, дэсерт з печыва і тварагу без выпечкі, які носіць арыгінальнае назву «Творожный булачку».

Для яго прыгатавання спатрэбіцца:

• 0.5 кг тварагу;
• 400 г пясочнага печыва (квадратнага);
• 100 г цукровага пяску;
• 100 г шакаладнай крошкі;
• 300 г чорнага шакаладу;
• 100 г разынак.

Палову печыва расцерці і змяшаць з тварагом, цукрам, ванільным цукрам, шакаладнай дробкай і разынкамі. Масу дбайна змяшаць. Астатнюю частку печыва падзяліць папалам. Ўзяць квадратную або прастакутную форму для дэсертаў і на яе дно выкласці печыва. Зверху на яго - тварогавую масу. Так прарабіць да напаўнення формы і паставіць на 30 мін. у халадзільнік. Па заканчэнні часу яе трэба будзе зняць, а атрыманы булачку паліць распаленым шакаладам.

Жэлацін у дапамогу

Некаторыя арыгінальныя дэсерты з тварагу без выпечкі, рэцэпты якіх вельмі простыя, патрабуюць прымянення жэлаціну. З дапамогай гэтага інгрэдыента тварожныя стравы могуць прыняць жаданую форму і цудоўны густ. Пікам смакавага асалоды, якія маюць надзвычайны выгляд, з'яўляецца дэсерт з тварагу і жэлаціну пад назвай «Мандарынавы рай».

Для яго прыгатавання спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

• 250 г тварагу;
• 100 г цукру;
• 200 г малака;
• 200 г смятаны;
• 20 г жэлаціну;
• 1 пакет ванільнага цукру (ваніліну);
• 2-3 шт. мандарынаў.

Жэлацін заліць злёгку летнім малаком і пакінуць брыняць на 15-20 хвілін. Набраклыя сумесь пераліць у сатэйнік і паставіць на слабы агонь да таго часу, пакуль жэлацін цалкам растворыцца. Далей неабходна дадаць да тварагу цукар, смятану і ванільны цукар і змяшаць усё гэта (ці ўзбіць міксерам). Пасля гэтага ў тварогавую масу дадаць малочна-жэлацінавых сумесь і зноў усё змяшаць. Атрыманы крэм трэба выліць у формы без дна на пласт з мандарынаў. Цытрусы папярэдне ачысціць і змяшаць з невялікай колькасцю цукру, а затым пакутваў на слабым агні. Гатовае страва астудзіць у халадзільніку, а пасля гэтага зняць форму.

Такі смачны дэсерт з тварагу і жэлаціну (без выпечкі) можна дадаткова афарбаваць у жаданы колер, ужываючы харчовыя фарбавальнікі, хоць і ў натуральным выглядзе ён выглядае проста цудоўна.

ягадная фантазія

Тварожныя дэсерты не могуць пакінуць ні аднаго чалавека абыякавым, бо варта толькі зірнуць на прыгатаванае страва, і ад аднаго яго знешняга выгляду пацякуць слінкі. Як правіла, самымі яркімі і смачнымі з'яўляюцца прысмакі, у якіх ўжываюць шмат садавінай або ягаднай начыння. Разгледзім, як прыгатаваць яшчэ адзін эксклюзіўны дэсерт з тварагу без выпечкі, з фота, каб убачыць, якім ён павінен атрымацца.

Для гэтага спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

• 300 г тварагу;
• 150 г чорнай парэчкі;
• 150 г цукровай пудры;
• 100 г малочных вяршкоў;
• 50 г цукру;
• 250-300 г пясочнага або бісквітнага печыва (у форме пальчыкаў);
• ягады для ўпрыгожвання (маліна, клубніцы, чырвоная парэчка), лісцікі мяты.

Чорную парэчку здрабніць і змяшаць з цукровай пудрай. Затым атрыманую кашыцу змяшаць з тварагом (перетерты) і ванільным цукрам. З тварогавай масы спампаваць маленькія рулеты, па вышыні - на пару сантыметраў ніжэй печыва. Рулеты ставіць вертыкальна на страву і кожны абкладваць печывам, па крузе. Зверху на рулеты, трэба выціснуць узбітыя сліўкі з цукрам, рабіць гэта неабходна пры дапамозе кандытарскага пакета. Дэсерт практычна гатовы, засталося толькі яго ўпрыгожыць ягадамі і лісцікамі мяты. Перад падачай на стол ласунак варта трохі астудзіць у халадзільніку.

цудоўнае марозіва

З дапамогай тварагу можна рыхтаваць не толькі пірожныя, мусы і іншыя прысмакі, але і розныя віды марожанага. Каб прыгатаваць дэсерт з тварагу без выпечкі, але з замарозкай, спатрэбіцца мінімум інгрэдыентаў і мала часу:

• 250-300 г тварагу (працёртага);
• 250 г слівак (тоўстых);
• 1 пакет ванільнага цукру;
• любы ягадны джэм;
• 150-200 г цукровай пудры.

Усе інгрэдыенты ўзбіць міксерам. Атрыманую масу неабходна разліць у формачкі і паставіць у маразілку на пару гадзін. Пры жаданні астуджаны дэсерт можна трохі паліць шакаладнай глазурай.

Вось так торт!

Незвычайна смачным і карысным атрымліваецца вафельны-тварогавы торт. Яго прыгатаваць вельмі лёгка, пры гэтым не трэба доўга і нудна стаяць у пліты. Такі дэсерт з тварагу без выпечкі стане выдатным стравай да нечаканаму прыезду гасцей. Для яго прыгатавання спатрэбяцца гатовыя вафельныя корж і любая тварожная сумесь з вышэйзгаданых рэцэптаў.

Каржы варта перамазаць абраным тварожныя крэмам і ўпрыгожыць любымі прысмакамі, таму што з тварагом спалучаюцца любыя інгрэдыенты. Прыгатаваны торт трэба трохі астудзіць натуральным спосабам у халадзільніку. Але калі часу няма зусім, тады варта ўжыць экстраохлаждение. Для гэтага дэсерт неабходна патрымаць у маразілцы 5-10 хвілін. Прыемнага апетыту!