Спорт і Фітнэс, Зніжэнне вагі
72 прадукту дыеты Дзюка. 72 бялковых прадукту для этапу "атака" дыеты Дзюка
У апошні час сярод велізарнай разнастайнасці дыет прыкметна вылучаецца методыка харчавання, складзеная П'ерам Дюканом. Французскі дыетолаг не пашкадаваў 30 гадоў на распрацоўку сваёй сістэмы, па якой пасля скідалі вага такія знакамітасці, як Джэніфер Лопез і Пенелопа Крус. 72 прадукту дыеты Дзюка дазваляюць худнеюць харчавацца дастаткова разнастайна і паўнавартасна. Такім чынам, у чым сутнасць дыеты, і які спіс дазволеных прадуктаў?
У чым сутнасць дыеты Дзюка
У чым перавага гэтай бялковай дыеты перад іншымі? Часцяком, скінуўшы вага, які худнее набірае яго праз некаторы час зноў. П'ер дюка прадугледзеў гэта: дыета Дзюка, фазы якой разлічаны такім чынам, каб замацаваць атрыманы вынік, не дазволіць праз месяц ці два зноў паправіцца. Больш за тое, чалавек пасля дыеты можа ўжываць у ежу больш за 100 прадуктаў і не баяцца, што зноў набярэ вагу.
Дыета Дзюка на кожны дзень прадугледжвае спецыяльны рацыён, які адпавядае канкрэтнай фазе пахудання. Усяго такіх фаз чатыры.
Фаза №1 - Атака
Колькі б ні доўжылася дыета Дзюка, «атака» - гэта адзіная фаза, у якой ёсць абмежаванні ў харчаванні. Неабходна есці ў гэты перыяд толькі мяса, мясныя субпрадукты, рыбу і морапрадукты, за выключэннем свініны і бараніны. У якасці прыправы да іх дазваляецца выкарыстоўваць травы і прыправы, лімон, часнок, цыбулю або гарчыцу ў ўмераных колькасцях. Таксама дапускаюцца малочныя прадукты, але абястлушчаныя, і яечныя вавёркі. З напояў - гарбата (у тым ліку травяны), кава, цыкорый і газіроўка. Паўтары лыжкі аўсяных вотруб'я у дзень (у выглядзе кашы ці дадаткі да малака) сканчаюць гэты спіс. Цукар нельга, але можна выкарыстоўваць цукровыя заменнікі. І, вядома, забаронены любы тлушч: сметанковы, раслінны і г.д. Гатаванне ажыццяўляецца на грылі, на пару або ў духоўцы.
Фаза №2 - Чаргаванне
Сутнасць фазы «чаргавання» - гэта змена бялковых дзён бялкова-агародніннымі. Напрыклад, адзін дзень худнее сілкуецца толькі бялковай ежай, а на наступны дзень дадае да бялковым страў з агародніны, затым зноў бялковы дзень і г.д. Можна прытрымлівацца схемы 5 на 5: 5 бялковых - 5 бялкова-агароднінных дзён.
Бялковае меню застаецца такім жа, як у перыяд «атакі». А вось у бялкова-агароднінныя дні можна далёка не ўсе гародніну: лепш адмовіцца ад усіх бабовых, бульбы і кукурузы. Натуральна, усе астатнія гародніна дапускаюцца ў рацыён, толькі не трэба злоўжываць морквай і бураком.
Фаза №3 - Замацаванне
Аснову рацыёну складаюць бялкова-агароднінныя стравы, прыгатаваныя па правілах двух папярэдніх фаз дыеты. Пры гэтым у першыя 25 дзён фазы «замацавання» можна дадаткова ўносіць у рацыён:
- бялкова-отрубной або цельнозерновые хлеб (не больш за 2 лустачак у дзень);
- садавіна (не больш за 1 порцыі у дзень);
- сыр (не больш за 40 гр. у дзень);
- крахмалосодержащие прадукты (не больш за 1 порцыі на тыдзень);
- свініну, ягня і вяндліну (не больш за 2 разы на тыдзень);
- святочны абед з любых прадуктаў (1 раз у тыдзень).
У наступныя 25 дзён спажыванне крахмалосодержащих прадуктаў можна павялічыць да 2 порцый у тыдзень, святочныя абеды праводзіць 2 разы на тыдзень.
Фаза №4 - Стабілізацыя
- Аснову далейшага рацыёну харчавання да канца жыцця складзе бялкова-агароднінная ежа, як на этапе «замацавання». Усе астатнія правілы фазы «замацавання» таксама працягваюць дзейнічаць.
- Адзін дзень у тыдзень харчавацца толькі бялковай ежай.
- Штодня ёсць 3 арт. лыжкі вотруб'я.
- Даваць сабе фізічныя нагрузкі.
72 прадукту дыеты Дзюка
- Мяса: трус, каніна, ялавічына і цяляціна, прыгатаваныя без алею.
- Субпрадукты: мова, ныркі, печань, прыгатаваныя без алею.
- Рыба і рыбныя кансервы, тлустасць якіх не перавышае 10%.
- Любыя морапрадукты, прыгатаваныя без алею.
- Курыная, а таксама свіная і индюшиная вяндліна.
- Любая птушка, за выключэннем гусей і качак.
- Яйкі і г.д.
Разам, у арсенале худнеюць - 72 бялковых прадукту, а таксама больш за 30 прадуктаў, якія ўводзяцца на наступных этапах дыеты.
рэцэпты
72 прадукту дыеты Дзюка не дазволяць зрабіць рацыён харчавання нецікавым і прэсным. Вось прыклады правераных смачных рэцэптаў.
запечаны тофу
Перад падрыхтоўкай стравы духоўка разаграваецца да 230 аб С. Сыр тофу неабходна нарэзаць прастакутнікамі або квадрацікамі, абмакнуць ў соевым соўсе і выкласці на разагрэты бляху. Побач з сырам выкладваем нарэзаны лустачкамі балгарскі перац. 30 мін страва запякаецца ў духоўцы, як толькі перац пакрыецца хрумсткай скарыначкай, неабходна перавярнуць інгрэдыенты на другі бок. Гатовае страва паліваецца спецыяльным соусам (лаймового сок + соус чылі + соевы соус). Зверху можна ўпрыгожыць тофу кінзы.
Маянэз па рэцэпце Дзюка
Дыета Дзюка, рэцэпты па якой складаюцца з дня ў дзень прыхільнікамі гэтай сістэмы харчавання, мае таксама і фірмовая страва, прапанаванае самім П'ерам Дюканом. Гэта страва, а дакладней соус - маянэз.
З 3 отваренных яек неабходна атрымаць жаўткі і астудзіць. Дадаць да іх перац, 1 ч. Лыжку воцату, 2 ч. Лыжкі гарчыцы, соль, а затым старанна растаўчы лыжкай. Паступова уліваючы 75 мл парафінавыя масла, узбіць сумесь міксерам. Варочаючы міксерам ў напрамку уверх / ўніз і паскараючы тэмп, у выніку атрымліваем белы і густы маянэз.
Тварожных-отрубной сырнікі
Неабходна змяшаць у адной ёмістасці 350 гр. тварагу, 2 яйкі, чвэрць сталовай лыжкі подсластітель, 3 сталовых лыжкі аўсяных вотруб'я, дробку солі і палову чайнай лыжкі ваніліну. Усё змяшаць і сфармаваць сырнікі. Смажыць на распаленай патэльні, пры перагортванні прытрымваць рукой, каб не рассыпаліся.
фізічныя нагрузкі
На што робіць упор дыета Дзюка? 72 бялковых прадукту - вось што кладзецца ў аснову рацыёну худнеюць. Не трэба лічыць калорыі, не трэба знікаць гадзінамі ў спартзале, таму колькасць жадаючых выпрабаваць на сабе цуды сістэмы сілкавання ад французскага дыетолага з кожным днём толькі павялічваецца.
Similar articles
Trending Now