Як смачна прыгатаваць вожыкі ў духоўцы з падліўкай

Калі вы хочаце прыгатаваць простае, але вельмі смачнае і сакавітае мясную страву, якое можна падаць і да сямейнага абеду, і да святочнага стала, то звернеце ўвагу на наш рэцэпт. Сёння мы раскажам, як рыхтаваць вожыкі ў духоўцы з падліўкай. Смачныя мясныя Калабкі з рысам і падліўкай - на выбар можна зрабіць таматавую або сметанковае-малочную - мала каго пакінуць абыякавым. Іх любяць і дарослыя, і дзеці. Здужаць працэс падрыхтоўкі можа нават пачаткоўка гаспадыня, а інгрэдыенты звыклыя і простыя - мясны фарш (па вашаму выбару) і трохі рысу. Абярыце любы з упадабаных варыянтаў (перш за ўсё падліўкі) і парадуйце сваю сям'ю смачнымі тэфтэлі з падліўкай.

Рэцэпт: вожыкі ў духоўцы (з фота) з падліўкай з таматавай пасты і малака

Для вялікай порцыі да абеду вам спатрэбяцца:

- 800 г фаршу па вашаму выбару, але лепш за ўсё ўзяць сумесь з свінога і ялавічнага;
- 1 шклянка звычайнага рысу;
- 2 курыных яйкі;
- 1 вялікая цыбуліна і пара зубчыкаў часныку;
- 3 сталовыя лыжкі таматавай пасты, 4 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі і 2 шклянкі малака для падліўкі;
- раслінны і сметанковы (20 г) алей;
- спецыі: сухія травы, соль, сумесь перцаў.

Вожыкі ў духоўцы з падліўкай можна прыгатаваць з любога фаршу, хатняга або крамнага, розніцы асаблівай няма. Вазьміце паказанае колькасць здробненага мяса, убіце 2 курыных яйкі, дадайце сметанковае масла, якое трэба папярэдне падпаліць, вельмі дробна порубленный рэпчаты лук і выдушаны часнык, затым пасоліце і паперчыце. Адварыце 1 шклянку рысавай крупы, прамыйце яе праточнай вадой. Пасля мал трэба дадаць у фарш, добранька змяшаць. Каб вожыкі ў духоўцы з падліўкай атрымаліся смачней і не распаліся ў працэсе падрыхтоўкі, усыпце ў мясную масу пару сталовых лыжак пшанічнай мукі.

З атрыманага фаршу з рысам вылепіць вялікія Калабкі велічынёй з мандарын, а пасля выкладзеце іх на бляху для запякання. Пасля прыгатуйце соус. Для гэтага падсмажце на раслінным алеі 4 арт. л. мукі, пакуль яна не стане прыгожага залацістага колеру. Затым выкладзеце змесціва патэльні ў невялікую рондаль, дадайце малако і таматавую пасту, вельмі старанна змяшайце. Закіпяціце на не занадта моцным агні, трохі пасоліце. Звярніце ўвагу на тое, што ў вадкасці не павінна быць камячкоў. Цяпер выліце соус ў форму з тэфтэлі, зачыніце вечкам або фальгой, пастаўце ў духоўку на 30 хвілін (тэмпература павінна быць 180-200 градусаў). Праз паказаны час вожыкі ў духоўцы з падліўкай з таматавай пасты і малака гатовыя, можна падаваць да стала. Асабліва смачна будзе, калі на гарнір вы адварыце грэчку. Альбо прыгатуеце хатняе бульбяное пюрэ.

Дарэчы, з падліўкай можна і паэксперыментаваць. Напрыклад, замест малака дадаць сліўкі або маложирную смятану, альбо абысціся толькі таматавай пастай, але змяшаць яе з паловай шклянкі свежай дробна порубленной зеляніны. Так ці інакш, страва атрымаецца вельмі смачным і сакавітым. Цяпер вы ведаеце, як зрабіць вожыкі ў духоўцы. Выдаткаваўшы на іх падрыхтоўка усяго 1 гадзіна, можна парадаваць сям'ю і гасцей смачным мясным пачастункам.

Смачна есці і удалых эксперыментаў!