Рыхтуем баклажан ў мультиварке

Баклажаны - адны з карысных гародніны, якія ўтрымліваюць вялізную колькасць вітамінаў, мікраэлементаў. Яны вельмі багатыя на вітаміны А, У, З, Р. Таксама гэта адзін з нешматлікіх гародніны, у якім маюцца магній, фосфар, магній, натрый і іншыя, не менш патрэбныя для чалавека мікраэлементы. Баклажаны неабходныя для тых, хто сочыць за ўзроўнем халестэрыну ў крыві, а якія змяшчаюцца ў ім калій і магній патрэбныя для добрай працы сэрца.

Яны добрыя ў любым выглядзе: вараным, тушаным, смажаным. Асабліва пышны прыгатаваны баклажан ў мультиварке. Гэтыя гародніна не толькі карысныя, але і вельмі смачныя. Трэба толькі правільна прыгатаваць, каб захаваць усе вітаміны. Гатаванне ў мультиварке як раз дазваляе зрабіць гэта хутка і захаваць вітаміны.

Пачынаем рыхтаваць баклажаны ў мультиварке. Рэцэпты можна знайсці ў кулінарных часопісах. Бярэм баклажаны - дзве штукі, шынок некрупный, два буйных памідора, хатні фарш, лук-репку, смятану, соль, перац, раслінны алей для смажання. Баклажаны, шынкі, памідоры парэзаць кружкамі. Каб баклажан не меў ялкавага густу, лепш трохі патрымаць гэты гародніна ў прахалоднай, падсоленай вадзе, літаральна хвілін пяць. Затым яго і шынкі злёгку падсмажыць на патэльні ў раслінным алеі.

Пачынаем рыхтаваць баклажан ў мультиварке. На дно рондаля кладзём промасленную паперу. І пачынаем пластамі ўкладваць гародніна: баклажаны, шынкі, падсмажаны фарш з лукам, шынкі, памідоры, зверху зноў баклажаны. Кожны пласт неабходна пасаліць, а мяса трохі паперчыць. Зверху заліваем смятанай або хатнім маянэзам. Выбіраем праграму "Выпечка" і час - дваццаць хвілін.

Можна прыгатаваць і проста адзін баклажан ў мультиварке. Для гэтага гэты гародніна нарэзаць кружкамі, вытрымаць у прахалоднай вадзе хвілін пяць і абкласці ў чару з невялікай колькасцю расліннага алею. У дадзеным выпадку падыдзе праграма "Тушэнне", а час падрыхтоўкі - пятнаццаць хвілін. Такія баклажаны добра падаваць з агароднінным салатай, паравымі катлетамі, запечанай курыцай.

Смачныя будуць і баклажаны з бульбай у мультиварке. Для гэтай стравы спатрэбяцца чатыры буйныя бульбіны, лук-репка, сярэдні баклажан, спецыі. Гародніна чысцім ад лупіны, наразаем кубікамі. Лук рэжам кольцамі. У рондаль варта дадаць дзве сталовыя лыжкі расліннага алею. Потым выкладваем туды гародніна, зверху лук. Для сакавітасці варта дадаць трохі маянэзу, спецыі, соль па гусце. Выбіраем праграму "Тушэнне", а таймер ставім на пятнаццаць хвілін. Калі страва гатова, выкладваем на талерку, зверху упрыгожваючы дробна нарэзанай зелянінай.

Звараны баклажан ў мультиварке можна потым замаріновать. Гэта будзе вельмі арыгінальная і своеасаблівая вострая закуска. Трэба толькі адварыць гародніна, дадаць трохі воцату, сок дзелькі часныку, добра змяшаць, даць пастаяць. Дадзеная закуска добрая для адварнога бульбы. Прыгатаваны рознымі спосабамі баклажан ў мультиварке дазваляе разнастаіць стол, здзіўляючы родных і блізкіх незвычайнымі, смачнымі, карыснымі стравамі.