Як прыгатаваць кабачковую аладкі без яйкі: рэцэпты

Улетку наш рацыён вельмі мяняецца ў параўнанні з трывіяльным зімовым наборам. І сапраўды, можна прыгатаваць столькі выдатных страў з гародніны! Давайце пагаворым пра тое, як можна зрабіць кабачковай аладкі без яйкі. Так, не здзіўляйцеся, нават без яек яны выдатна атрымліваюцца. Яны настолькі смачныя і далікатныя, а са смятанай дык увогуле густ непераўзыдзены. А з зелянінай яны яшчэ набудуць дадатковы водар.

Рэцэпт оладьев з шынка

Як прыгатаваць кабачковую аладкі без яек? На самай справе няма нічога прасцей. Яйкі для такога стравы не з'яўляюцца абавязковым кампанентам. Усяго-то і спатрэбіцца: мука, спецыі, шынкі, соль, алей сланечнікавы.

Каб прыгатаваць кабачковую аладкі без яйкі, неабходна спачатку падрыхтаваць сам гародніна. Шынкі варта памыць і здрабніць на буйной тарцы. Калі яны не вельмі маладыя, то лепш выдаліць лупіну і насенне. Далей масу неабходна пасаліць і пакінуць пастаяць на працягу дзесяці хвілін. Затым яе варта адціснуць, паколькі нам зусім не патрэбна лішняя вадкасць. Цяпер, кода шынкі падрыхтаваны, у іх неабходна дадаць муку і спецыі. Мукі павінна быць роўна столькі, каб атрымалася даволі густая маса, толькі не перабераце. З аднаго боку, яна не павінна цячы, а з другога - трэба ведаць меру, паколькі цеста можа атрымацца цяжкім, а аладкі - жорсткімі.

Патэльню неабходна разагрэць і наліць у яе масла. Затым лыжкай накладваем цеста на яе. Абсмажваць аладкі неабходна з двух бакоў. Агонь не павінен быць моцным, інакш зверху атрымаецца залацістая скарыначка, а ўнутры цеста застанецца сырым. Вось і гатовыя кабачковай аладкі без яйкі. Прыемнага апетыту!

Кабачковую аладкі без яек: рэцэпт з сырам

Далікатныя, сакавітыя, з густам і пахам каханага гатунку сыру ... Такія кабачковай аладкі без яек спадабаюцца не толькі дарослым, але і дзеткам. Гэта, напэўна, самы найпросты рэцэпт стравы, але затое які смачны і летні.

На сняданак, вячэра або абед можна прыгатаваць без асаблівых праблем кабачковай аладкі без яек. Рэцэпт з фота прыведзены ў нашым артыкуле, як бачыце, ён вельмі просты. З такім няхітрым стравай справіцца любая пачаткоўка гаспадыня. Набор прадуктаў мінімальны, затое вынік выдатны.

інгрэдыенты:

1. Сто грам сыру (галандскага або расійскага).
2. Мука - 7 сталовых лыжак.
3. Шынкі - 1/2 кг.
4. Соль.
5. Часнык.
6. Перац духмяны.
7. Пучок зеляніны.

Спачатку неабходна ачысціць шынкі і нацерці на тарцы для гародніны. Як правіла, пачне вылучацца лішняя вадкасць, яе лепш адціснуць. Сыр таксама варта нацерці, але на сярэдняй тарцы. Зеляніна і часнык неабходна здрабніць. Усе інгрэдыенты трэба змяшаць у адной посудзе, дадаць соль, перац, муку. Кансістэнцыя тэсту павінна атрымацца ў меру густой, але не вадкай.

Далей разаграваем патэльню, наліваем алей, выкладваем аладкі лыжкай. Іх неабходна абсмажваць з двух бакоў да атрымання залацістай румянай скарыначкі. Калі аладкі гатовыя, можна выкласці на папяровую сурвэтку для выдалення лішняга алею. Такая страва можна паліць смятанай, падаваць з гароднінай і грачанай кашай. Атрымліваецца выдатная смачная летняя ежа.

Аладкі з сырам і зелянінай

Ці можна прыгатаваць кабачковую аладкі без яек? Вядома, можна. І рэцэптаў маецца нямала. Напрыклад, давайце разбярэмся, як рыхтаваць сырнай-кабачковай аладкі з зелянінай. Іх робяць на аснове мукі і сыру, а на стол падаюць са смятанай.

інгрэдыенты:

1. Сто грам цвёрдага сыру.
2. Шынкі - 1-2 штукі.
3. Мука - 5 ст. л.
4. Сто грам кефіру.
5. Сода.
6. Алей.
7. Пучок зеляніны.
8. Смятана.

Шынкі маім, чысцім і шаруюць. Таксама здрабняе сыр. У атрыманую масу дадаем муку і кефір з содай (гашанай). Дадаем здробненую зеляніну, усё старанна змешваем.

Разаграваем алей на патэльні і смажым аладкі з двух бакоў. Асабліва смачна, калі атрымліваецца храбусткая скарыначка. А спалучэнне зеляніны са смятанай дае непаўторны густ.

Дыетычныя аладкі з шынка

Аладкі з шынка - гэта вызначана вегетарыянскі страва. Трэба заўважыць, што ў ім утрымліваецца шмат мікраэлементаў і вітамінаў. Яно вельмі добра засвойваецца, пры гэтым ўтрымлівае мінімум калорый і шмат вадкасці. Па гэтай прычыне кабачковай аладкі адносяць да дыетычным страў. Яго цалкам могуць есці людзі, якія прытрымліваюцца дыеты.

Аладкі з шынка можна разнастаіць шматлікімі кампанентамі, прыўносячы ўсё новыя смакавыя ноткі.

У духоўцы

Аладкі з шынка без яек можна не толькі смажыць, але і запекчы ў духоўцы.

інгрэдыенты:

1. Шынкі - 0,5 кг.
2. Адна цыбуліна.
3. Соль.
4. Спецыі.
5. Мука.

Для падрыхтоўкі неабходна падрыхтаваць нашая гародніна. Шынкі маім, чысцім і тром не тарцы. Лук таксама чысцім і дробна нарэзаць. Змешваем гародніна. Пры неабходнасці адціскаюць лішнюю вадкасць з кабачковай масы. Затым дадаем муку, соль, спецыі і зеляніна. Усе інгрэдыенты змешваем.

Далей змазваем бляху алеем і выкладваем на яго масу лыжкай. Запякаць аладкі пры 180 градусах прыкладна дваццаць хвілін. Яны павінны набыць прыгожы румяны колер. Падчас падрыхтоўкі абавязкова трэба перавярнуць вырабы, каб яны пропеклись з двух бакоў.

Аладкі з кабачкоў з нутом і сырам

Для летняга меню няма нічога смачней, чым лёгкія аладкі з сырам і нутом. Вядома, сыр у дадзеным рэцэпце зусім неабавязковы. Проста з ім атрымліваецца значна смачней. Пакуль не спрабаваў гэты рэцэпт, то здаецца, што аладкі і так вельмі смачныя. Але з сырам гэта нешта зусім іншае. Рэцэпт настолькі просты і універсальны, што абавязкова павінен быць у арсенале любы гаспадыні.

інгрэдыенты:

1. Сыр адыгейскага - 200 грам.
2. Мука нутовая - ½ шклянкі.
3. Воцат.
4. Сода.
5. Два шынка.
6. Соль.
7. Спецыі (італьянскія травы, каляндра, перац, кары, кумін).
8. Раслінны алей.

Шынкі неабходна памыць і здрабніць на тарцы. Затым пасаліць і пакінуць на дзесяць хвілін, каб яны пусцілі сок. Але ў дадзеным выпадку яго зліваць не варта. Ён нам яшчэ спатрэбіцца.

А тым часам натрыю адыгейскага сыр або прапусцім яго праз мясарубку. Якасць такога гатунку сыру ва ўсіх вытворцаў вельмі рознае, таму самі выбірайце метад яго драбнення ў залежнасці ад кансістэнцыі.

Далей у посудзе злучаем усе інгрэдыенты. Кожны раз вы можаце выкарыстоўваць розныя спецыі. Усе яны добра спалучаюцца з шынкамі. У дадзеным рэцэпце можна выкарыстоўваць нутовую або гарохавую муку, гэта больш карысны варыянт, чым пшанічная. Акрамя таго, такое страва атрымліваецца менш каларыйны.

Яно абсмажваюцца на раслінным алеі. Вось і гатовыя кабачковай аладкі без яйкі.