Як прыгатаваць арэшкі са згушчонкі

Арэшкі са згушчонкі - любімае ласунак не толькі дзяцей, але і дарослых. Тут няма нічога дзіўнага, бо непаўторны густ згушчанага малака, пясочнага печыва, ды яшчэ і грэцкага арэха нельга параўнаць ні з чым іншым. У крамах вочы разбягаюцца ад вялікага выбару смачнасцяў, але часам так хочацца чагосьці хатняга, прыгатаванага ўласнымі рукамі. У гэтым артыкуле вы не толькі прачытаеце рэцэпт прыгатавання каханага ласунка, але і даведаецеся пра карысць гэтых прадуктаў.

Як прыгатаваць цеста на арэшкі

Вам спатрэбіцца:

• 3 яйкі;
• 0,5 ст. цукру;
• 250 г маргарыну;
• 3 арт. мукі;
• 0,5 ч. Л. солі;
• сода, пагашаная воцатам;
• і, вядома, форма для выпякання.

Вазьміце яйкі і аддзеліце бялкі ад жаўткоў. Першыя адстаўце ў бок, а жаўткі расцярыце з цукрам да адукацыі белай кансістэнцыі (зручней за ўсё гэта рабіць міксерам). У распалены маргарын дадайце муку і расцёртыя з цукрам жаўткі. Замесіце цеста (яно павінна быць тугім). Да вавёрак дадайце соль - узбівайце, пакуль не ўтворыцца моцная пена. Іх таксама адпраўце ў цеста, а яшчэ дадайце да яго 0,5 ч. Л. соды, пагашанай воцатам. Далей можна паступіць двума спосабамі, у залежнасці ад таго, якія арэшкі са згушчонкі вы любіце.

першы спосаб

Калі вам падабаецца печыва, змазанае згушчаным малаком, але без якіх-небудзь дабавак, тады паступіце наступным чынам. Скруціце шарыкі з цеста, выкладзеце іх у форму і выпеките арэшкі. У гатовае печыва пакладзеце сгущёнку і «склейце» ёю ж абедзьве палавіны.

другі спосаб

Але калі вы любіце арэшкі, напрыклад, са згушчаным малаком і грэцкімі арэхамі, то паступіце наступным чынам. Калі яны прыгатуюцца, вазьміце частка печыва (можна тое, што выходзіць з формачкі) і раздробніце яго. Крошкі змяшайце са згушчаным малаком і здробненымі арэхамі. Атрыманай сумессю запоўніце выемкі арэшкаў. Гатовыя прысмакі можна притрусить цукровай пудрай.

Каларыйнасць каханага ласунка

Калорийнсть згушчонкі вельмі высокая - 320 ккал на 100 грам прадукту (56 грам вугляводаў, 8 грам тлушчаў і 7 грам бялкоў). Гэта тлумачыцца тым, што ў працэсе падрыхтоўкі малако атрымліваецца канцэнтраваным, што імгненна павышае яго энергетычную каштоўнасць. Нягледзячы на каларыйнасць, гэты прадукт вельмі карысны, бо ён захаваў у сабе шматлікія каштоўныя рэчывы, якія ўтрымліваюцца ў малацэ, такія як кальцый і малочны бялок.

Саветы дыетолагаў

Вялікім мінусам згушчанага малака з'яўляецца тое, што ў яго склад уваходзіць шмат цукру. Таму дыетолагі рэкамендуюць ужываць арэшкі са сгущёнкой як даданне да садавіны ці менш каларыйнай дэсерту, таксама згушчанае малако вельмі добра спалучаецца з гарбатай, кава і іншымі напоямі, у якія яго можна дадаваць замест цукру. Калі ўжываць гэтую слодыч як самастойны прадукт, то цалкам магчыма, што ў бліжэйшы час вашу фігуру прыпсаваць лішнія кілаграмы. Для параўнання: цэлая банка згушчонкі змяшчае 1200 ккал, а дзённая норма чалавека, які сядзіць на дыеце - 1400 ккал.

Згушчанае малако для дзяцей

Дзецям непажадана ўжываць дадзены прадукт у неабмежаванай колькасці. Салодкае ў вялікіх аб'ёмах можа прывесці да парушэнняў абменных працэсаў арганізма, што дрэнна адаб'ецца на іх здароўе і постаці. Але гэта зусім не значыць, што малянят трэба строга абмяжоўваць ў ласунках, дазваляйце ім ёсць пэўная колькасць любімых прадуктаў, і тады не будзе ніякіх праблем з іх здароўем.

выснову

Арэшкі са згушчонкі часта пякуць па святах, на выхадныя, ды і проста каб у будні дзень разнастаіць сваё меню чымсьці смачненькім. Не адмаўляйце сабе ў задавальненні атрымаць асалоду ад непаўторным густам любімых прысмакаў.