Як выкрываць какос без высілкаў і траўмаў?

Для жыхароў нашых шырот какосы з'яўляюцца экзатычнымі і цікавымі пладамі. Мала хто, паглядзеўшы прыгожую рэкламу ці фільм пра жыццё на востраве, не задумваўся аб тым, які какос на густ.

Некаторыя, задавальняючы цікаўнасць, купляюць «Баунті». Але калі вядомы батончык прадаецца на кожным кроку, то дзе і як здабыць какосавае малако - менавіта натуральны прадукт

На самай справе какосавае малако таксама прадаецца, праўда, толькі ў буйных крамах. Але справа ў тым, што пасрэдны тэтрапакетах і звычайная цукерка забіваюць усё хараство моманту. Таму надыходзіць дзень, калі чалавек вырашае-такі купіць запаветны плод. Радасна прыносіць яго дадому і ... разумее, што не мае ўяўлення пра тое, як выкрываць какос.

У ход ідуць усе падручныя матэрыялы. Няшчасны арэх (сухая касцяніца, калі быць дакладней) свідруюць дрылём, пілуюць ножовкой, з размаху кідаюць на бетонны пол, латашыць малатком. Нажы, сякеры, стамескі, зубілы, цвікі, адвёрткі, нажніцы - усё ідзе ў ход. Бывае, што злапомны какос выявіць так і не атрымоўваецца, альбо вынікам намаганняў з'яўляюцца раскіданыя па ўсёй кухні кавалачкі шкарлупіны, раззлаваныя грукатам суседзі і распырскаць сок. Жаданне звязвацца з дадзеным плёнам знікае назаўсёды.

Каб гэтага не адбылося, давайце разгледзім самыя простыя спосабы таго, як дабрацца да смачнай мякаці.

Выманне какосавай вады

Так, гэта менавіта какосавая вада, а не малако. Малако з'яўляецца штучным прадуктам, які вырабляецца з перемолотой мякаці і вады.

Любы метад, які апісвае тое, як выкрываць какос, заўсёды пачынаецца з вылівання какосавай вады. У адваротным выпадку пры выкрыцці яна распырскаць, і паспрабаваць яе не атрымаецца. Зрэшты, калі арэх вельмі стары, яе можа і не быць. Але такі какос наогул не варта ёсць, так як адсутнасць вадкасці ўнутры азначае, што ён мала падыходзіць да ўжывання.

Такім чынам, памыйце какос і знайдзіце на ім тры цёмныя плямкі. Неабходна прарабіць дзірачкі ў двух з іх. Гэта самыя ўразлівыя месцы, аднак прадзіравіць іх усё роўна няпроста, таму будзьце вельмі асцярожныя, не пораньтесь! Адно з плямак, дарэчы, мякчэй астатніх, але ўсё роўна зручней прадзіравіць два, каб сок хутчэй выцек.

Можна выкарыстоўваць нож, вялікі цвік і малаток, штопар, у крайнім выпадку, дрыль. Прарабіўшы адтуліну, перавярніце плод і выліце вадкасць у шклянку. Ці можаце ўставіць саломінку і выпіць вадзіцу прама з какоса.

Цяпер, калі мы пазбавілі наш плод «жыватворнай вільгаці», будзем высвятляць тое, як выкрываць какос.

Спосаб № 1

Самы цывілізаваны. Вазьміце добры нож, адмерайце прыкладна 1/3 ад таго боку какоса, дзе знаходзяцца «вочкі», і аддзеліце гэтую частку ўяўнай лініяй. Трымаючы какос ў адной руцэ, ўдараюць ўздоўж гэтай лініі нажом, паступова паварочваючы какос вакол сваёй восі. Рана ці позна шкарлупіна трэсне. Калі яна не здымаецца адразу, проста зрабіце яшчэ некалькі пастуквае рухаў і акуратна зніміце абалонку.

Ужывайце метад толькі ў тым выпадку, калі ўпэўненыя ў сваёй каардынацыі! Можаце пакласці какос на апрацоўчую дошку. Замест нажа можна паспрабаваць стукаць малатком.

спосаб №2

Спатрэбяцца нож, малаток і апрацоўчай дошка. Пакладзеце плод на дошку, зноў адмерайце 1/3, як у папярэднім спосабе, прыкладзеце да ўяўнай лініі лязо вялікага трывалага нажа і стукніце па ім малатком. Павінна з'явіцца расколіна. Паўтарайце працэдуру, круцячы какос па крузе.

Атрымаліся дзве акуратныя палоўкі (у каго-то не вельмі акуратныя, але ўсё прыходзіць з досведам). Цяпер здабываем мякаць. Як правіла, яна вельмі шчыльна прылягае да шкарлупіне, таму прыйдзецца поддевать яе нажом ці лыжкай. Каб спрасціць гэты працэс, змесціце расколаты арэх у халадзільнік на гадзіну-два.

спосаб №3

Спатрэбіцца ручнік (пакет, поліэтыленавая плёнка) і малаток.

Абгарнуўшы арэх ручніком або пакетам, пачынайце біць яго малатком па крузе, б'ючы прама пасярэдзіне (па самым шырокім месцы). Калі нічога не атрымліваецца, паспрабуйце проста як след «аддубасіў» какос куды прыйдзецца малатком, цэглай ці іншым цяжкім прадметам. Але ў такім выпадку лепш рабіць гэта на падлозе, пажадана бетонным. Але не чакайце, што атрымаюцца дзве роўныя палоўкі, як у рэкламе. Зрэшты, усё роўна для ўжывання какос прыйдзецца здрабнець, так што не варта хвалявацца.

Гэта былі самыя папулярныя і простыя апісання таго, як выкрываць какос. Вядома, патрэбна невялікая спрыт. Але, паспрабаваўшы пару разоў, вы пераканайцеся ў тым, што гэта даволі проста.