Як зрабіць пюрэ яблычнае на зіму?

Як зрабіць пюрэ яблычнае для таго, каб выкарыстоўваць яго пасля ў якасці самастойнага дэсерту, начыння ці дзіцячага харчавання? Гэта не толькі выдатная слодыч для дзіцяці. Кіслявы або салодкае пюрэ можна выкарыстоўваць у харчаванні пры розных дыетах. Яно можа часткова з'яўляцца заменай свежым садавіне. У гэтым артыкуле мы распавядзем, як зрабіць дзіцяці яблычнае пюрэ, а таксама як назапасіцца нарыхтоўкамі на зіму. Нашы парады дапамогуць вам утылізаваць лішнія садавіну ў выпадку, калі ў вас на дачы велізарны ўраджай. І, наадварот, зрабіць дастатковую колькасць салодкага прадукту з абмежаваных рэсурсаў.

Як зрабіць пюрэ яблычнае?

Пажадана ўзяць кіслявы садавіна. На адзін кілаграм яблыкаў трэба паўтара шклянкі цукру і тры чвэрці шклянкі вады. Перабярыце садавіна і выражыце пашкоджаныя часткі. Ачысціце іх ад лупіны і асяродкі. Нарэжце буйнымі кубікамі аднолькавага памеру. Зварыце з паказанай колькасці цукру і вады сіроп (лепш у эмаляваным рондалі). Пакладзеце нарэзаныя яблыкі. Варыце пасля закіпання на працягу чвэрці гадзіны. Памешвайце зрэдку. Перад тым як зрабіць пюрэ яблычнае, отваренные ў сіропе садавіна трэба растаўчы. Можна зрабіць гэта драўлянай або жалезнай толкушкой (важна, каб яна была сухі і чыстай). Раскласці ў стэрылізаваныя слоікі і накрыць вечкамі. Затым трэба паставіць шкляныя ёмістасці ў вялікі рондаль з цёплай вадой. Вадкасць павінна адыходзіць ад боку банкі на тры-чатыры сантыметра. Стэрылізуйце 10 хвілін, закатайце. Астудзіце пад шчыльнай тканінай. Захоўваеце банкі ў прахалодным і цёмным месцы.

нюансы

Перад тым, як зрабіць пюрэ яблычнае, трэба ўлічыць некаторыя дэталі. Напрыклад, для эфектыўнай стэрылізацыі банкі, змешчаныя ў рондаль, не павінны дакранацца да яе сценак. Адлегласць паміж шклом і металічнай ёмістасцю павінна быць не менш сантыметра. Сачыце таксама за тым, каб вада ў рондалі кіпела раўнамерна, без буйных бурбалак. Інакш кіпень патрапіць унутр пюрэ, а гэта ні да чаго. На дно ёмістасці для стэрылізацыі кладуць звычайна кавалак шчыльнай тканіны - гэта забяспечыць счапленне слоікаў з дном і прадухіліць слізгаценне. Для таго каб атрымаць пюрэ з аптымальным класічным густам, звычайна бяруць досыць кіслыя яблыкі. Яны лепш захоўваюцца. Салодкія жа садавіну пераважней для узвараў і варэння.

Як зрабіць яблычнае пюрэ груднічка?

Агульныя рэкамендацыі тыя ж. А вось ёмістасці для таго, каб закатаць у іх пюрэ, трэба падбіраць як мага больш маленькага памеру. Гэта дазволіць вам карміць дзіця толькі што адкрытым прадуктам. Па магчымасці не трэба дазваляць пюрэ стаяць у халадзільніку - яно павінна альбо з'ядаць адразу, альбо выкідвацца. Гэта забяспечыць вашага дзіцяці самым свежым і бяспечным прадуктам.

разнастайнасць дэсертаў

Калі вам надакучыла класічнае пюрэ, якое вы ўжываеце як варэнне да гарбаты, то можаце падаць яго са згушчонкі або з вяршкамі. Змясціўшы дэсерт у креманку і упрыгожыўшы, а таксама дадаўшы спецыі (ваніль, імбір, карыцу), вы зможаце адкрыць для сябе новы выгляд яблычнага прысмакі.