Як зрабіць жэле ў хатніх умовах: пакрокавы рэцэпт арыгінальнага дэсерту

Як зрабіць жэле ў хатніх умовах і парадаваць сваіх дзяцей смачным і карысным дэсертам? Такое пытанне асабліва актуальны ў летні час, калі хочацца паласавацца халодным салодкім вырабам, а не нагружаць свой страўнік алейнымі пірожнымі або тартамі.

Пакрокавы рэцэпт жэле ў хатніх умовах

Неабходныя інгрэдыенты:

• вішня пераспелая - 200 г;
• апельсін - 2 цэлых фрукта;
• цукровы пясок - 6 вялікіх лыжак;
• ківі свежы мяккі - 4 фрукта;
• малако - 1 шклянка;
• салодкі клубнічны ёгурт - 200 мл;
• жэлацін хуткарастваральны - 4 вялікія лыжкі.

Працэс апрацоўкі асноўных прадуктаў

Як зрабіць жэле ў хатніх умовах? Для пачатку варта выбраць прыдатныя для такога салодкага вырабы інгрэдыенты. У дадзеным артыкуле мы вырашылі прадставіць вашай увазе пакрокавы спосаб падрыхтоўкі дэсерту, які складаецца з некалькіх рознакаляровых слаёў (чырвонага, жоўтага, зялёнага і ружовага).

Так як зрабіць жэле ў хатніх умовах? Выкарыстоўваючы свежыя ягады і садавіна! Неабходна набыць ці сабраць 200 г пераспелай бардовай вішні, добра яе памыць у друшляку, а затым ачысціць ад костачак, дадаць трохі цукровага пяску, даць настаяцца на працягу гадзіны, змясціць у марлю і максімальным чынам выціснуць сок.

Для атрымання пласта жоўтага колеру, неабходна купіць пару апельсінаў і здабыць з іх сок, выкарыстоўваючы сокавыціскалку для цытрусавых ручную або электрычную, на ваша меркаванне. Каб такая аснова не атрымаўся кіслай, да яе таксама рэкамендуецца дадаць цукровы пясок.

А як зрабіць жэле ў хатніх умовах зялёнага колеру? Для гэтага патрабуецца апрацаваць яшчэ адзін фрукт - ківі. Яго неабходна памыць, ачысціць ад лупіны, а затым здрабніць у кашыцу пры дапамозе блендера або мясасечкі. Каб такая аснова ня складалася толькі з мякаці, у яе рэкамендуецца уліць трохі малака і ўсыпаць цукровы пясок.

фарміраванне стравы

Пасля таго як усе асноўныя інгрэдыенты будуць падрыхтаваны, варта па інструкцыі развесці жэлацін і дадаць яго ў роўных колькасцях да кожнай вадкасці. Далей неабходна прыгатаваць прыгожыя формачкі, злёгку вышмараваць іх маслам (каб дэсерт ня прыліп), а затым уліць у іх салодкі клубнічны ёгурт, змяшаны з жэлацінам, салодкі апельсінавы сок, а таксама вішнёвы канцэнтрат і ківі з цукрам і малаком. Каб усе пласты ня перамяшаліся разам, пасля кожнага дадання асновы формачкі патрабуецца ставіць у халадзільнік (для зацвярдзення).

Як правільна падаваць да стала

Як бачыце, падрыхтоўка жэле ў хатніх умовах патрабуе асаблівай вытрымкі, вялікай колькасці вольнага часу і праявы творчай фантазіі. Усе укладзеныя ў дэсерт працы акупяцца яго прыгожым знешнім выглядам і неверагодным фруктовым густам.

Пасля таго як пласты застынуць ў формачках, іх неабходна дастаць і перавярнуць уверх дном. У выніку такіх няхітрых дзеянняў на плоскіх парцыённых сподачках павінны ўтварыцца пластовыя рознакаляровыя дэсерты, якія рэкамендуецца ўпрыгожыць суцэльнымі вішанькай, дзелькамі цытрыны і кружочкамі ківі.