Яечня з сырам, лікёр і гогаль моголь рэцэпты

Знаёмае нам з дзяцінства прынадная страва з'яўляецца не толькі смачным, але і карысным. Гогаль моголь выдатна лечыць хваробы горла. Усім вядома, што яйкі дапамагаюць спевакам для лячэння звязкаў, аднак выпіць сырое яйка задавальненне малапрыемнае.

Гогаль моголь рэцэпты якога досыць разнастайныя мае ўсё ж такі адну базу, на якой грунтуюцца ўсе астатнія рэцэпты.

Гогаль моголь рэцэпт аснова

Вазьміце два яечных жаўтка, старанна ўзбіце, дадаўшы ў іх 1 арт. лыжку цукру, так, каб з'явілася белая пена. Вось гэтая белая пена і ёсць гогаль моголь.

Аднак з цягам часу гэты рэцэпт атрымаў мноства розных мадыфікацый.

Гогаль моголь рэцэпт з мёдам

Вазьміце 2 яйкі аддзеліце бялкі ад жаўткоў і ўзбіце іх асобна адзін ад аднаго. Ва ўжо ўзбіты жаўток дадайце шклянку летняга малака, 3 ст. лыжкі мёду і трохі цытрынавага соку. Перад ужываннем дадайце ўжо ўзбіты бялок. Гэты рэцэпт выдатна падыдзе дзецям пры прастудзе.

Гогаль моголь рэцэпт з віном

Гэты гогаль моголь рыхтуецца наступным чынам: адно яйка ўзбіце, затым дадайце ў яго 1 арт. лыжку цукру і 2 арт. лыжкі віна. Можна пасаліць няшмат. Далей ўліце ў сумесь остывшее кіпячонае малако, на крайні выпадак падыдзе пастэрызаванае.

Віно можна лёгка замяніць ядрамі грэцкіх арэхаў, папярэдне растертых.

Яечны лікёр рэцэпты

Акрамя розных страў з курыных яек можна заўсёды зрабіць смачны і карысны лікёр, рэцэптаў якога існуе найвялікшае мноства. Хачу распавесці аб некалькіх падрабязней.

Рэцэпт № 1.

Яечны лікёр можна прыгатаваць наступным чынам. Вазьміце 8 яек і аддзеліце бялкі ад яек (вам спатрэбяцца толькі жаўткі). Пакладзеце жаўткі ў эмаляваны альбо фаянсавы посуд, дадайце туды ж 1 арт. цукру і пакуначак ванільнага цукру - старанна ўсё расцярыце. Атрыманую масу пераліце ў шкляны бутэльку і уліце ў яе паўлітра каньяку. Закаркаваўшы бутэльку, добранька ўзбоўтайце лікёр і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 2 тыдні. Яечны лікёр гатовы.

Рэцэпт № 2.

Вазьміце 2 жаўтка, 200 г цукру, пакецік ванільнага цукру, 1 літр малака пакаёвай тэмпературы і старанна ўсё змяшайце да аднастайнай масы ў глыбокай посудзе. Далей пастаўце яе на вадзяную лазню і працягвайце ўзбіваць да атрымання гушчыні. Пасля таго як атрыманая сумесь астыне, дадайце ў яе і 125 мл спірту 96 градусаў. Далей разліце усё па бутэльках і захоўваеце пры пакаёвай тэмпературы.

Рэцэпт яечні з сырам і кілбасой

Гэта вельмі лёгкі і ў той жа час незвычайны рэцэпт яечні. для падрыхтоўкі 1 порцыі вазьміце 2 яйкі, аддзеліце бялкі ад жаўткоў. Вавёркі трэба ўзбіць да адукацыі плеўкі і акуратна выкласці на патэльню, якую тут жа трэба паставіць на павольны агонь. Дачакаўшыся, калі бялок згусне, на яго выкладваецца каўбаса, якая нарэзаная кружочкамі. Для гэтага страва лепш за ўсё падыдзе вараная каўбаса.

Дык вось вазьмеце кружочкі каўбасы і падсмажце іх толькі з аднаго боку - у выніку ў вас атрымаюцца каўбасныя кошык, якія трэба выкласці на ўжо згуслы бялок і трохі ўціснуць у яго. На каўбасу выкладзеце жаўткі, пасоліце яечню і пасыпце ўсё цёртым сырам. Пакіньце патэльню на павольным агні да поўнага загусцення жаўткоў. Пры падачы на стол можна ўпрыгожыць зелянінай.

Рэцэпт яечні з сырам і арэхамі

Для падрыхтоўкі гэтай выдатнай яечні вазьміце 1 вялікую цыбуліну рэпчатай цыбулі і дробна нарэжце яе. А таксама здрабніце любым зручным для вас спосабам 100 г сыру і дадайце ў яго 1 ч. Лыжку АДЖЫКА. Абсмажце спачатку лук, а затым дадайце ў яго сыр з аджыкай, памешваючы ўсё гэта каля 3-5 хвілін на павольным агні, уліце 5 ўзбітых яек і пячыце да гатовасці. Затым вазьміце 2-3 зубчыка часныку, 50 г ядраў грэцкага арэха, 4-5 лісцікаў мяты і кінзы - прапусціце праз мясасечку пару разоў. Атрыманую кашыцу дадайце ў здробненую яечню. Прыемнага апетыту.