Чым ўпрыгожваюць тарты як пластылінам? Чым ўпрыгожваюць торт акрамя масцікі? Чым упрыгожыць Мастычныя торт зверху восенню?

Хатняя выпечка нашмат смачней, духмяней і карысней крамных варыянтаў. Пры гэтым многіх цікавіць тое, чым ўпрыгожыць торт зверху. На сённяшні дзень існуе вялікая колькасць спосабаў дэкарыравання кандытарскіх вырабаў. Большасць з іх досыць простыя і могуць быць лёгка ажыццёўлены ў хатніх умовах.

Спосабы ўпрыгожвання тартоў

Важным элементам святочнага торта з'яўляецца яго ўпрыгожванне. Яно дасць магчымасць не толькі надаць кандытарскія вырабы больш прыбраны выгляд, але таксама створыць неабходнае святочны настрой і атмасферу. Чым ўпрыгожваюць торт? Для стварэння кулінарнага шэдэўра можна выкарыстоўваць самыя розныя спосабы ўпрыгажэнні. Выбар залежыць ад наяўнасці пэўных навыкаў і неабходнасці выкарыстання дадатковых прадуктаў і прыстасаванняў. Для ўпрыгожвання тартоў дома можна выкарыстоўваць наступныя прадукты:

• Крэм (алейны, бялковы, заварной і інш.).
• Безэ рознай формы і памеру.
• Масціка.
• жэле
• Айсинг.
• Шакалад і фігуры з яго і многае іншае.

Кожны варыянт мае свае асаблівасці выкарыстання і перавагі.

крэм

Калі гаворка ідзе пра тое, чым ўпрыгожваюць торт у хатніх умовах, то гэты варыянт, несумненна, з'яўляецца фаварытам. Перавагу звычайна аддаюць алейны крэму, паколькі ён больш ўстойлівы і выдатна трымае форму. Рыхтуецца ён звычайна ўсяго з двух прадуктаў - сметанковага масла высокага ўзроўню якасці і згушчанага малака. Для гэтага трэба толькі ўзбіць крэм пры дапамозе міксера да атрымання аб'ёмнай пышнай масы, дадаючы паступова сырое ці варанае згушчанае малако. Прастата і шпаркасць падрыхтоўкі - бясспрэчныя перавагі дадзенага варыянту.

Для дэкарацыі кандытарскіх вырабаў крэм можна выкарыстоўваць адразу пасля падрыхтоўкі. З мэтай атрымання дадатковага эфекту можна таксама выкарыстоўваць харчовыя фарбавальнікі, а таксама спецыяльныя фігурныя асадкі. Гэта можна лёгка замяніць падручнымі прадуктамі. Напрыклад, у якасці харчовых прадуктаў выдатна падыдзе сок морквы, буракоў, шакалад і інш. Спецыяльны кандытарскі шпрыц можна замяніць звычайным мяшочкам, зробленым з паперы або поліэтылену.

безэ

Яшчэ адзін папулярны варыянт для дэкарацыі кандытарскіх вырабаў у хатніх умовах. Як і чым ўпрыгожваюць торт у дадзеным выпадку? Можна скарыстацца як ужо гатовым набытым безэ, так і прыгатаваць яго дома самастойна. Для гэтага спатрэбіцца пяць яечных бялкоў і шклянку цукру. Вавёркі ўзбіваюцца да стану пены, дадаючы пры гэтым цукар. Шчыльную масу выціскаюць пры дапамозе шпрыца на бляху і выпякаюць пры нізкай тэмпературы.

Гатовыя безэ можна па-рознаму размясціць на торце. Гэта можна зрабіць па коле, у выглядзе горкі і інш. Выбар залежыць ад фантазіі і асабістых пераваг.

масціка

Самы папулярны і часта выкарыстоўваецца прадукт для ўпрыгожвання кандытарскіх вырабаў на сённяшні дзень. Часам можна пачуць пытанне: «Чым ўпрыгожваюць тарты як пластылінам?» У гэтым выпадку гаворка ідзе менавіта пра масціцы. З гэтага прадукта можна зляпіць разнастайныя фігуркі, што ў прынцыпе нагадвае працу з пластылінам.

Ужо гатовую для выкарыстання масціку можна купіць у краме, аднак яе лёгка прыгатаваць самастойна. Для гэтага трэба змяшаць у роўных прапорцыях сухое малако, цукровую пудру і згушчонку. Цеста павінна атрымацца вельмі шчыльным і цягучым, але не ліпкім. Масціку можна зрабіць каляровы, але пры гэтым нельга выкарыстоўваць вадкія фарбавальнікі, а толькі варыянты ў выглядзе геля або пасты. Чым упрыгожыць Мастычныя торт зверху? Для гэтага можна выкарыстоўваць крэм, арэхі, шакалад, безэ, садавіна, а таксама разнастайныя фігуркі, злепленыя з той жа масцікі.

Айсинг

Чым ўпрыгожваюць торт акрамя масцікі? Для гэтага таксама падыдзе айсинг. Пад гэтым тэрмінам маюць на ўвазе вельмі шчыльную глазуру, з якой можна вырабляць разнастайныя фігуркі, у тым ліку вытанчанае карункі.

Для падрыхтоўкі сумесі для глазуры спатрэбіцца шмат часу і цярпення, паколькі ўсё трэба рабіць рукамі. Выкарыстанне міксера або іншай тэхнікі тут немагчыма. Для падрыхтоўкі спатрэбяцца яечныя вавёркі, якія трэба павольна ўзбіваць па атрымання плеўкі. Пасля гэтага ў іх неабходна дадаваць цукровую пудру да атрымання шчыльнай масы. У канцы трэба таксама дадаць трохі цытрынавага соку.

Пасля гэтага пры дапамозе кандытарскага шпрыца глазурай можна выціскаць самыя розныя малюнкі. Айсингу трэба добра просохнуть (каля 10 гадзін). Гатовымі фігурамі можна ўпрыгожваць торт.

жэле

Выдатным варыянтам для дэкарацыі кандытарскіх вырабаў з'яўляецца жэле. Асноўная ўвага трэба надаць працэсу яго падрыхтоўкі, паколькі яно павінна добра трымацца і ня раставаць. Для гэтага неабходна заліць жэлацін халоднай вадой і даць яму набухнуть на працягу 1-2 гадзін. Пасля гэтага сумесь трэба давесці да кіпення і варыць на вадзяной лазні 5 хвілін. Масу неабходна астудзіць і дадаць фруктовы сок, кампот або іншы напаўняльнік, і разліць яго ў падрыхтаваныя формачкі.

Чым ўпрыгожваюць торт у гэтым выпадку? Для дэкарацыі падыдуць як невялікія фармаваліся вырабы, так і парэзанае кавалачкамі жэле. Пры жаданні можна цалкам пакрыць торт. Для гэтага ў якасці асновы можна выкарыстоўваць форму, якая ўжывалася для выпякання торта.

шакалад

Гэта адзін з самых простых, але ў той жа час вытанчаных спосабаў для ўпрыгожвання торта. Для гэтага можна выкарыстоўваць глазуру, габлюшку, а таксама розныя фігуркі з шакаладу. Самы просты спосаб атрымаць глазура - гэта падпаліць плітку шакаладу, заліць сумессю торт і даць яму астыць. Нядрэнна глядзіцца выраб са габлюшкай. Для гэтага плітку шакаладу трэба пакласці ў халадзільнік, а потым пры дапамозе нажа нарэзаць плітку габлюшкамі. Такія завітушкі стануць выдатным упрыгожваннем торта.

Асаблівай увагі заслугоўвае ажурны шакалад. Для гэтага трэба падпаліць шакалад, заліць яго ў поліэтыленавы пакет, на дне якога прарэзаць маленькае адтуліну. Шакаладам можна намаляваць любыя ўзоры і даць ім астыць. Гатовыя фігуркі трэба змясціць у халадзільнік, а пасля акуратна перамясціць іх на торт.

іншыя спосабы

Ўпрыгожыць торт можна і іншымі простымі, то ў той жа час эфектнымі спосабамі. Для гэтага варта выкарыстоўваць наступнае:

• Цукеркі. Выдатны варыянт для дзіцячага торта. Можна выкарыстоўваць як шакаладныя цукеркі, так і рознакаляровыя дражэ.
• Мармелад і цукаты.
• Садавіна. Выдатна на торце будуць глядзецца любыя садавіна і ягады.
• Арэхі. Чым ўпрыгожыць торт восенню? Для гэтага выдатна падыдуць арэхі, а таксама розныя насенне. Такі торт будзе не толькі арыгінальным, але і карысным. Для ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць палоўкі грэцкага арэха, арахіс або міндаль.
• Разнастайныя каляровыя прысыпкі, якія выкарыстоўваюцца для ўпрыгожвання велікодных кулічоў.
• Печыва і вафельныя трубачкі. Асабліва эфектна глядзіцца гэта па краях торта.

Выдатнай ідэяй таксама стане выкарыстанне трафарэта. Для гэтага трэба намаляваць або знайсці ў інтэрнэце прыгожы ўзор, выразаць яго і акуратна змясціць на торт. Зверху выраб трэба пасыпаць цукровай пудрай або какава, а потым акуратна прыбраць трафарэт. На торце пры гэтым застаецца арыгінальны малюнак.

Існуе велізарны выбар спосабаў для ўпрыгожвання торта. Для гэтага неабавязкова быць кандытарам або мець пэўныя навыкі. Для ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць самыя простыя прадукты і падручныя сродкі, якія знойдуцца ў любой хаце. Для гэтага падыдуць садавіна, арэхі, цукеркі, а таксама крэму, масцікі і глазуры, якія можна прыгатаваць самастойна.